位于,和的交界处。自远古时代以来,它一直是北方和南部交汇处以及商务和旅行通道的地方。人们来来去去,习俗逐渐混合在一起,但这也滋养了这座城市的独特口味。 的老年人喜欢说饮食是最稳定的情绪。餐桌上的一杯旧酒,一盘热餐和一些问候可以使彼此更加接近。街角和小巷中的烟雾,面团在供应商的手中飞来飞去,油脂在木炭火上嘶嘶作响,构成了城市的日常生活以及人们心中不断变化的回忆。
在的早晨市场行走,大喊大叫,火,锅和汤匙。无需关注签名或过度任职。只要味道正确,即使磨损的塑料凳也可以坐半天。现在,我想告诉您这个城市中最真实的五种美味佳肴。它们是时代的烟花,旧街上的故事以及城市味蕾的印记。
1。蛋糕臭又干燥
不
在这片土地上很有名。
芝麻蛋糕是由旧面条制成的,并在炉子的墙上烤制。一圈芝麻圆有略带黄色,香气压倒了。皮肤在外面酥脆,内部棘手。咬人时仍然存在分层。可以挤压的“臭味”是另一种世界。皮肤酥脆而柔软。当您第一次闻到它时,特殊的豆类香气会令人困惑,但是仔细品尝它是令人上瘾的。涂一层辣酱并撒上少许葱是人们最早食用它的最舒适的方式。
叔叔在街上吃饭和聊天是很常见的,而且热量充满了生命的平静。
2.烤鸡
不
在,在烤鸡方面,必须是“触摸”。这只鸡不是街头炸食品,但味道是由旧汤制成的。在一锅盐水中,有30多种香料。慢慢煮五个小时,然后冷却并返回盐水,甚至骨骼都有香气。鸡皮酥脆,但不油腻,鸡肉很美味,但不累。撕下一块肉,果汁沿着手指流动。
据说在早期,库兹烤鸡是法院的致敬。如今,旧街道上仍然有悠久的品牌。每天晚上,都有无尽的人排队购买鸡。如果您来的话,请记住在热时吃饭,将其撕裂并咀嚼它,不要使用刀和叉子遵守规则。
3。旧的手卷面条和烧烤
不
“老挝烧烤面条”,尽管它是的一家商店,但已扎根于。这家小商店最特别的是它的“茄子胡椒”。首先将茄子和青椒在木炭大火上烤,然后切碎并切碎,与餐厅中的秘密调味料混合在一起,在盘子中搭配,颜色不亮,但饭菜很紧。牛肉串和羊肉串已经饱满,肉很紧,烤正确。尤其是羊肉串,三个薄和一只脂肪,脂肪油慢慢渗入瘦肉,当您进入嘴里时,油会闻起来。在深夜的街道上,烧烤架上充满了烟火,葡萄酒和烧烤是当下融化的一天的疲劳。
4。羊肉卷面包和羊肉汤
不
的人喜欢羊肉。从早晨到晚上,羊肉的香气徘徊在锅周围。卷面包是最常见的进食方式。在铁板上烤的羊肉具有茴香的香气,卷成生菜,然后将其放入热面包中,然后咬一口。肉类和蔬菜香气的香气交织在一起。
羊肉汤的风味更高。汤与绵羊肝,血液和绵羊混合。透明的汤沸腾了,新鲜香气很香。撒上少量的香菜和辣椒面,然后用一口汤喝,整个身体都温暖。尤其是在冬天,当街道吹冷时,如果您手中拿着一碗羊肉汤,您将有信心抵抗严重的感冒。
5。热面
不
热面条是在工作日对的人们最简单的餐点。面条薄又柔软,一旦将它们煮在水中,它们就会立即煮熟。它们配芝麻油和酱油。然后选择一些您最喜欢的炖牛肉,炖鸡蛋和炖的菜肴炖的干籽,然后将它们放在碗的边缘,做一顿快乐的饭菜。
这种饮食方法是快速而结合的。每个人都在碗中品尝自己的味道。有些人喜欢酸豆,而另一些人则喜欢使用一汤匙的辣椒油。尽管不豪华,但很舒服。
中的食物没有太多光泽的外观,但具有令人难忘的味道。他们不依赖于gi头,而仅依靠真实的材料和多年来积累的工艺。在旧街道和小巷的入口处行走,并遵循香水,您总是可以找到自己喜欢的。这里的味道是家常的,老式的,是城市独特的温暖。
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