在阅读了《 的八个八个精华背后》之后。可以讲故事，并且写作专门添加到摘要中 -

顶豆

Bean是南京南部的当地特色菜，仍然可以在孔子寺使用。选择豆子与良好的大豆一起，再加上红色米饭，红色枣等。首先用高火煮熟，然后用低火煮，直到香气芬芳，酥脆，酸味，就像嘴里的泥浆一样。甜味是合适的，这使人们渴望越来越贪婪。

这是人民中的俗语。在清朝的时期，这位可怜的Qin大师住在城市南部的旁边的小巷里，由于他可怜的家庭而无法满足他的饥饿感。他的母亲渴望爱她的儿子，所以她煮了大豆，红色米饭和红色约会。她每天晚上将豆子装在一个小碗里，并为他加了一个红色的约会，并鼓励他努力学习。几年后，秦达西（Qin ）赢得了帝国考试，这一事件传播，顶级学者闻名。 的 是江苏和安海省的一个乡村考试大厅。当时，考试室的数量达到了20,000多。在比赛的那一年，来自全国各地的学生聚集在吉林（）并争夺冠军。一些供应商利用了学生迫切希望获得金牌，并在学校和考试厅附近出售了最高奖项的豆子，并用咖啡豆的豆大喊：“我吃了最高的奖品豆。” ，我很幸运能赢得最高奖项！ “因此，豆成为南京的著名小吃。

鸭血红蛋白汤

鸭血汤是小吃的重要代表。它的味道温和，新鲜，芬芳和光滑，适合年轻人和老年人，并受到北方和南方的称赞。但是，鸭血ver汤逐渐从鸭血汤中进化出来。

自远古时代以来，南京一直喜欢吃鸭菜，而且制作鸭菜很受欢迎，这被称为“木鸭菜是世界上最好的鸭子”。但是，当古老的厨师煮熟时，家禽的头部，爪子和内部器官被遗弃了，而鲜血被禁止进入食谱。那么鸭血汤是如何产生的呢？据说此事也与清朝的李·洪宗（Li ）有关。

据说，在第一次中国鸦片战争之后，这五个港口开始了贸易。一年，Li 举行了一个宴会，以招待首都（现为）的外国客人。厨师很熟练，鸭菜会立即散发出来。但是，客人的胃口强烈，食欲强烈，李·洪昌（Li ）反复下令加入鸭子食品。这些说明被交付给厨房，厨师无助。事实证明，所有的鸭肉都已经用完了。当时，一位年轻的厨师很快学习并违反了规则。他将先前废弃的鸭肠，鸭心，鸭肝，鸭子和鸭血放入锅中，然后煮熟。将它们放入锅中后，将它们切成切碎的绿洋葱，然后修饰。就像玉器中的汤一样，它使人们的胃口大大增加。菜肴后，李·洪斯（Li ）感到震惊，外国客人在品尝后一致欢呼雀跃。从那时起，最初被丢弃在鸭子上的废物制成的美味食物被命名为鸭子血汤，在人们中广泛流传。

后来，南京的一位厨师杀死鸭子并用碗握住鲜血时，不小心将他的粉丝们放进了碗中。无助，他不得不用鸭子煮熟的肮脏的ver，只闻到汤很香，味道很棒。当一个有钱人听说这件事时，他聘请了这个人为专业厨师，专门为他和他的conc夫烹饪鸭子血红素汤。后来，这个消息传开了，随着故意的人们不断改善配方奶粉，南京鸭血ver 汤在全国各地都流行。

2005年4月26日，当时的董事长Lien Zhan带领代表团前往，前往孔子庙，品尝小吃，包括鸭血Ver 汤。

石汤

是一个新的著名景点，由 Dim 创建，基于1990年代的传统灯笼节。它是南京石材文化和饮食文化的最完美结合。现在，它已成为展示世界上江苏美食的一部分。张新的名片。

的前身是灯笼节，这是中国传统节的特殊食物，即灯笼节。根据研究，原始的灯笼节的形状像蚕茧，早在唐朝就出现了。自明王朝以来，位于南京的孔子神庙的灯笼节就在全国各地闻名。它具有多种颜色和品种，并具有自己的风味，煮熟，油炸和油炸。到1912年，元基凯（Yuan ）当选为中国共和国的第二任临时总统。有一天，他听到小贩卖灯笼节，他内心感到寒冷。他觉得灯笼音乐节是带有“元小”的同音符号，这太不幸了。因此，在1913年的灯笼节上，灯笼节被命令将“灯笼节”更改为“ ”，因此小吃“灯笼节”也被称为“ ”。从那时起，在第一个月球的第15天，孔子庙上的每个灯笼都成为了成千上万的游客希望聚会的最佳选择。

改革和开放后，将创新的南京小吃放在议程上。 1995年， 的一名点心厨师Chen 受到 的启发，并在粘性的米粉中添加了适当数量的可可粉，因此包裹的饺子显示出清晰的石材图案。烹饪后透明而有光泽的饺子就像浸在水中的雨花石一样，如此美丽，以至于不愿吃它们。访问中央酒店的许多外国客人对手工形的雨花石饺子印象深刻，无法放下筷子。

一旦他出名，CCTV综艺节目专栏邀请Chen 展示这一技能。从那以后， 已成为南京著名的小吃之一。

黑米

孔子庙里的黑色米饭是黑色，闪亮的，芬芳的，美味的。这是一种流行的季节性小吃。它最初主要是在月历的第四个月份，尤其是在4月19日的第八天，南京的人们习惯了吃黑米饭的习俗。 “ sui shi ji”说：“我家乡的每一天，我都竞争出售（黑米饭），以作为小吃。”

黑米实际上是绿色的米饭，即黑色麸质米饭，带有特殊的香气。它使用压碎的绿色精华树的嫩叶浸入干净的水中3小时，然后用纱布过滤叶子残留物，然后倒入清洁的粘性米饭中，然后浸泡在染色中，然后将粘性米饭和蒸汽蒸入蒸汽和蒸汽它是高温的。蒸后，它将用于黑米饭。唐王朝的卢吉姆（Lu ）曾经写过一首诗：“我用新鲜煮熟的仓鼠和仓鼠煮黑米饭，道家素食食品总是和我吃禁食的常见一样。”杜福还写了一首诗，上面写着：“没有绿米会让我颜色良好。”这种饮食方法在清朝和的的所有县和地点都很受欢迎。关于沃芬的传说有许多版本，其中最广泛流传的人来自神话“ bao ”。据说，穆恩（Mu Lian）向她的母亲夫人提供食物，后者被压在华山（ Hua）的脚下，但她对监狱门下的那座山的监护人感到贪婪。然后，穆里安（）发现了绿色的精华叶，并将果汁挤压在烹饪和交付之前将米饭浸泡。从那时起，监护人的幽灵不敢贪婪。

蟾蜍脆

蟾蜍脆皮也称为香脆蛋糕。它是煎饼店的副产品。由于其酥脆，酥脆，芬芳且略带甜味的独特特征，它非常令人耳目一新，适合所有年龄段。这曾经是南京市民吃下午茶的绝佳食物。 。

为什么这样的小吃叫Toad ？有趣的是说 -

过去，河有许多沙拉蛋糕和油炸的面团棒店。在释放沙拉蛋糕的最后一个炉灶之后，尽管大火不再非常强烈，但要完全扑灭它们需要很长时间。这家商店自然为此感到非常抱歉，但这是无助的。 的 Lane入口处有一家烤蛋糕店。所有者的名字为王，被称为蟾蜍头。他制作的芝麻蛋糕是众所周知的，而且每天从未留下数十公斤面条。他经常想知道如何在炉中使用剩余的火。有一天，他看到切碎板上还有一点面团，所以他加入了一些酥脆的面条，刷了一些糖，给它们涂了颜色，撒了一些芝麻，然后将它们烤在炉子墙上。当剩下的大火扑灭时，王发现这种蛋糕与每日芝麻蛋糕不同。因为烘烤花了很长时间，所以它是平坦的，两端略微抬起，一端略微打开，看起来像蟾蜍的嘴。咬一口，听起来像蟾蜍。此外，发明家的王牌被昵称为蟾蜍头，人们称这种酥脆，脆皮，芬芳，略带甜味的脆脆脆脆脆脆脆脆脆脆脆皮脆皮。由于每家煎饼店每天只能生产二十或三十此类蛋糕，因此Toad 一直是公民的热门物品。剩下的大火烤制的蟾蜍糕点使人们的视线留下了，但是当谈到蟾蜍糕点时，老南京仍然有无尽的回味。 （Chen 的参考材料：“ 风味”等）