宗金食品安全网络（十月朱小北十）：她县位于河比省山西省山xi交界处的台湾山的东英尺，隶属于河北城。它毗邻东部的武恩市和CI县，西部山西省的和县，南部的林州市的林州市，以及北部的 的县。这是第八路线军队和一个古老的红色革命基地的第129师的位置。在战争时期，这里的八种当地美食培育了无数的革命烈士。 “九千名士兵进入舍克斯县，30万部队从台湾出来。”这是对这里的生动和现实的刻画。

在反对日本的抵抗战争期间，舍克西亚人是----边界和首都的核心，位于中国北部的反日本战争的最前沿。在1937年7月的反日战争全面爆发之后，第129师被命令越过东部的黄河，前进到中国北部，并根据泰笔山脉在敌方线后面建立了一个反日本的基地。在司令刘·博钦（Liu ）和政治委员会邓小平（Deng ）的领导下，该师进行了许多战斗和战斗。其中，自19th 晋级到泰汉（）以来，自第129分区赢得了第129师赢得的连续第三次胜利。当地人民为抵抗战争的胜利做出了巨大贡献和牺牲。 “即使剩下最后一粒食物，也必须将其交给共产党；即使最后一个人留下，也必须将其送到战场上与东方作战。”根据统计，当时该县的人口为140,000，1,735人被杀。为了支持前线，该县每年分配了超过1000万公斤的公共谷物，制造了超过100,000双军鞋，并释放了三分之一的房屋，向部队和机构提供服务。

解放之后，尤其是自从改革和开放以来，舍克森县也发生了震惊的变化，就像全国各地一样。群众的生活水平就像芝麻种子盛开 - 逐步上升。 的勤奋和智者使用当地的专业制作了数千英里闻名的美味佳肴，并热情欢迎来自世界各地的客人。最具代表性的是以下8。今天，我将向您介绍它们，以便读者受益。

1。蔬菜锅中的小卷。小卷蔬菜锅已经一代地传播，主要成分是蔬菜和小面包卷。揉面团，将其卷成薄蛋糕，撒上油和盐，然后将其切成花卷。蔬菜和小面包卷一起慢慢煮。小面包卷和蔬菜的完美结合使小面包卷具有蔬菜的香气，蔬菜含有大量的面条。

2。用麸皮炸面。这是过去在的传统食物，是准备荒原的主要储存谷物。方法是：将软柿子与谷壳混合，有些添加玉米面粉，煮成碎片，干燥，将它们放入土壤中，用石制磨坊将它们粉碎，将其筛为面条，并将它们放在垫子环或油箱中数十年，并且不会降低。吃饭时，将它们与汤或水混合，也可以干燥，味道很甜。它是肖克森县最重要的特色食品之一。

3。粉红色节日。在沸水中使用混合的豆面条，玉米面粉和小面粉和面糊，煮沸的胡萝卜条，切碎的小扁豆和其他菜肴，并使用带有小孔的铁板将它们固定为床（称为床床）。用手将面团从小孔中s饮到锅中，加入绿色的洋葱和盐以“混合花”，然后将其倒入锅中。 4。榆树皮面粉。制作时，首先将榆树树皮研磨成面粉，加入荞麦面或白面粉，然后用木制床按住它。面团带着孔出来，掉进了水中。煮。搭配搭配，富含营养和味道非常浓郁的味道非常美味。 5。胡椒籽油煎饼。胡椒油是 的特色菜。秋天后，新近挤压的胡椒油坚固而香。它是带有薄煎饼和酸味的煎饼。

6。核桃仁的食物。 的几乎每个家庭都有核桃。他们不时地喜欢使用核桃仁和糖来包裹面包和烤馅饼，味道香气和甜味。每年8月15日，每个家庭都使用核桃仁来制作没有石油或油腻感的月饼，并且永远不会厌倦食用它们。 7。用柔软的柿子触摸巢。这是在农村地区秋天成熟的柿子成熟时必须尝试的美味佳肴。该方法是：将玉米粉与沸水混合，然后将其制成圆形蛋糕并蒸。吃饭时，在面包店吃柿子，甜美可口。 8。小米炖米。舍克西安县的小米是黄色且香很香，质地柔软。小米炖的米饭是肖克森县人吃的普通家庭煮饭。有两种烹饪方法：一种是搅拌白菜或茄子，锅中的其他菜肴，加入米饭，盐和水一起炖。吃饭时，这是一种美味的菜，而不必和其他菜肴一起吃。第二个是纯小米炖的米饭，伴随着炸胡萝卜棒，切碎的土豆，从山上摘下的野韭菜或农民的自制腌菜。