蔬菜的数据图，例如西红柿，辣椒，茄子等。在阳台和花盆上生长

□ 记者Shi Zhe

随着最近流行病的发展，物流中断，区域锁定的发展，在某些地区发生了隔离，导致每日必需品（例如蔬菜）的供应不足，甚至“很难找到菜肴”。许多地方的居民已经开始通过各种渠道“库存”材料，但是许多人仍然担心，因为他们不能吃蔬菜，并且在互联网上出现了许多关于抓蔬菜的笑话。

张·韦克斯（ ）是郑州河南畜牧与经济学学院的教授，他也继续关心这个热门话题。但是，与充满烦恼但无能为力的网民相比，他希望解决如何在流行病锁定时期在家种蔬菜的问题。

“整个国家的人民正在与-19的流行病作斗争，不四处奔波或外出也对该国做出了贡献。我想介绍几种方法来在家种植蔬菜，以应对'蔬菜的问题篮子''''''''''''

使用该空间在阳台或屋顶上种植花朵，种植蔬菜

一些居民通常可以使用阳台空间种植蔬菜，将花盆用作种植蔬菜的工具，然后用蔬菜作为花种植蔬菜。目前，市场上有一些专门从事室内蔬菜种植的耕种设备，这将更加有效。

作为解决蔬菜困难的紧急解决方案，我们应该选择一些快速种植的蔬菜品种，例如卷心菜（18天），水芹菜（14天），绿洋葱（21天），韭菜（每周都可以每周切下一份作物）种植）和大蒜幼苗（7〜10天）。在线简介：一对来自深圳的年轻夫妇使用了不到6平方米的阳台，以解决在流行锁定期间购买蔬菜困难的问题。他们种植了辣椒，茄子，香菜，罗勒叶等，并将它们张贴在分享的时刻。他们的心情，“在流行风暴中，但是只看他们的小菜园，您就会感到有些平静。”他们说，这些可爱的蔬菜在一定程度上缓解了焦虑。

室内自植物芽

无论您是住在城市还是农村地区，都没有土地种植蔬菜，使用屋顶或阳台，客厅等来独自种植芽菜和蔬菜。通常，您可以在超市购买一些豆类和花生作为生芽的种子。在迫切需要的情况下，种子可以存储几个月。当蔬菜荒芜时，豆芽一直是及时的菜。它们是营养和美味的，但是由于它们通常便宜且易于购买，因此很少有人注意它的生长方式。实际上，这很简单。您可以在3到4天内吃新鲜的芽菜。您可以自己解决蔬菜问题。

这里有几种相对易于操作的发芽生成方法，不需要特殊的幼苗托盘设备，并且在大多数人中很受欢迎：

生大豆芽

独自种植大豆芽的过程非常简单。您可以在3到4天内吃新鲜的大豆芽。

（1）成分：150克大豆，1 1.5升饮料瓶，1个黑色塑料袋。

（2）将大豆在温水中浸泡约6个小时，直到大豆升高。

（3）拿一个1.5升饮料瓶，使用剪刀切断瓶子的口，然后在瓶子底部刺穿4至5个小孔。

（4）将大豆放在饮料瓶中，将它们包裹在黑色塑料袋中，然后将它们放在太阳可以到达或供暖旁边的地方。

（5）每天早晨和晚上（总共3天），将水倒入饮料瓶中，控制水，然后将瓶子包裹在黑色塑料袋中。

（6）在第三天，一般而言，豆芽将准备就绪。如果在家中的温度较低，则可能需要一天的时间。豆芽的长度约为5厘米。

生绿豆新芽

生豆豆芽的方法基本上与生大豆芽的方法相同。只要您掌握了生大豆芽的方法，您也将是生绿豆芽。

（1）首先准备一些绿豆，然后将它们浸入清洁的水中超过12个小时。

（2）浸泡绿豆后，沥干水，然后用湿布覆盖绿豆，将它们放入塑料袋中，将其紧紧绑紧。最好不要将它们放在光线的地方。这很重要。

（3）一天后，如果打开塑料袋，您会发现一些绿豆已经发芽。此时，您可以继续用布覆盖它，将豆芽放入盆中，然后浇水，然后继续用塑料袋将其绑起来。

（4）重复第2天至第四的第1天的步骤。请记住每天给它浇水。到第5天，您可以看到豆芽越长了很长，您可以将其拿出来食用。

植物花生芽

独自种植花生芽的操作过程如下：

（1）将选定的花生浸入清洁水中半天至一天。然后，清洁后，将其直接放入布袋中，或将其放入底部带有排水孔的盆中，直至阴影并发芽。每天2至3次撒上水，白芽在2至3天内出现。

（2）播种：最好使用河岸和沙滩。您可以使用泡沫盒或橡胶盒。盒子的底部首先用沙子铺设，厚度为2至3厘米。铺设沙子后，将花生播种到床表面，均匀地播种，均匀地播种种子，然后用干净的水倒入种子，然后用沙子覆盖，厚度为7至8厘米。最后，用洒水器将其滴入水中。通常，花生芽在播种后2至3天不需要弄湿。如果温度高，则可以在适当的情况下补充一次。水合原理是在沙床上保持合理的湿度，不要破坏芽太湿。

（3）收获：当沙床中的花生芽生长约5至10厘米时。收获后，洗沙子并切断根。

室内种植可食用的真菌

适合室内种植的可食用真菌的类型包括牡蛎蘑菇，蘑菇，花蘑菇，蘑菇等。那些迅速生长且通常喜欢吃的可食用真菌品种是首选。

大多数人担心自己不是农业专业人员，不会培养细菌菌株或找不到细菌菌株的来源。不用担心，市场上有专业人士制作的细菌茎（或细菌应变袋）。您可以通过遵循细菌茎（细菌应变袋）的产品说明来在自己的家中种植食物。细菌来了。

种植可食用真菌时有四个主要要素要注意：营养，温度，湿度和空气。

对于那些购买应变棒（应变袋）的人来说，营养问题是由产生应变棒（应变袋）的公司解决的。在家种植时，您只需要注意其他三个方面即可。

●温度：大多数细菌物种的合适生长温度为20 〜30℃，在此温度下生长最快。

●湿度：蘑菇生产期间的适当湿度为70％至80％，这对太干或太湿。

●空气：房屋中的空气适合生长，但请注意不要在房间里散发出化妆品或消毒剂的气味。

自制豆腐

制作自制豆腐也很容易。如今，大多数家庭都有大豆机器，每个人都可以通过制作豆浆来做到这一点。以下是订购豆腐（添加凝结剂）的操作过程的亮点：

首先准备主要成分：1份大豆，6颗Jin的水和一大勺米醋。然后将大豆在水中浸泡一个晚上，然后用大豆浆制造商将它们搅拌成大豆。过滤豆dreg，然后将豆浆倒入锅中，然后用高火煮沸。关闭低火，再煮10分钟，用勺子经常搅拌，不要粘在锅上。

让大豆冷却至约80℃后，将米醋倒入大汤匙中，将其慢慢倒入锅中，然后用勺子轻轻搅拌。如果您发现大豆牛奶中有固化块并分开，则无需添加它们。这些固化的块是豆腐（豆腐）。让它安装一会儿，然后在其上排出沉淀的水。如果您想吃番茄花，只需将其倒入一个大碗中，然后将其倒入果汁中。

将松散的豆腐倒入预先准备的容器中，该容器可以漏水并用格子布覆盖。按下重物，然后在10分钟内将其打开，您可以吃豆腐。

应该注意的是，制作豆腐时有“棕色”。上面的引言是使用米醋而不是“棕色”作为订购豆腐的固化器，然后制作“嫩豆腐”。盐水将大豆中的蛋白质凝结成胶体中，分析水以制成豆腐。也有一些人使用石膏制作“棕色”，这是相同的方法。

除了使用大米醋外，还有几种凝血剂用于制作豆腐，很容易获得：葡萄糖内酯（1克1克的大豆），或1.25克500克的豆浆；葡萄糖酸钙，是儿童。葡萄糖酸钙口服溶液可补充钙（三个10 ml葡萄糖酸钙的口服溶液，1000毫升豆浆）；柠檬汁，每100克大豆的20克柠檬汁。生产过程与使用米醋（白醋）相同。

一般而言，一磅（500克）的大豆可以产生10磅的豆腐大脑或5磅豆腐。因此，制作豆腐非常有生产力，使其更具卫生，更安全和更健康。