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为了进一步彻底实施“学校食品安全，营养和健康管理法规”，由教育部，国家监督​​和管理部以及国家卫生委员会审查和批准，让食堂的从业者熟悉内容在“法规”中，尽快将其运营标准化并加强过程监督，可有效地确保教师和学生在学校的粮食安全和营养健康。 1月8日，我们的学校组织了食堂员工，对“法规”进行特殊培训。参与者包括校长Chen ，副校长Shi ，总事务办公室主任Shi Jian，副主任Yang ， 和的所有员工。会议由副主任郑·库安维（ ）主持。

首先，郑尚韦先生解释了“法规”的相关内容，强调不允许食堂中的所有窗户加工并生产高风险的食物，例如绿豆，新鲜的昼夜，野生蘑菇，发芽的土豆；严格禁止储存蔬菜，以确保菜肴是新鲜的，并且当天的食物应该尽可能好。进食后；烹饪时，根据菜肴使用不同材料和颜色的砧板；每次都要保留食物的样本；标准化冰柜标签以消除过期的食物；及时清理餐车上的废物；降低一次性餐具使用等待的频率。

然后，副校长Shi提出了食品采购，票务和证书请求，接受，清洁，切割，处理，样本保留和餐具消毒的各个方面的具体要求，该要求是根据学校的实际情况这些动作和表面的动作，我们应该始终要收紧一连串的安全性，我们必须在确保食品安全的同时注意品味，营养和健康，并实施校长的责任系统和餐饮系统。

最后，校长总结了他的演讲并提出了一些要求：首先，我们必须设定一个目标来加强食品安全和卫生意识，以便老师，学生和父母可以放心；其次，我们必须要求每个人都有足够的意识形态理解和标准化的操作。第三，我们必须加强第三个人意识，要求每个人都具有责任感，预防和标准。有人强调，食堂的所有员工都应该将此培训作为机会，对我们学校的食品安全工作非常重视，并在学习和宣传法规方面做得很好，掌握了法规的基本要点，并使根据加强企业主要责任的要求进行的调整。意识。认真地履行工作职责，改善系统法规，提高餐饮质量，确保安全生产，并将学校食堂真正建立成温暖的食堂，能够接受考试，并向学生和父母保证。

手稿： 评论者：Chen