朗吉安格镇（ ）社区是一个在 拥有相对完整的Dai文化的村庄。它拥有600多年的历史。在古代戴语中，它的意思是“朗冈”，意思是“红鹿经过的地方”，而红鹿也是戴人的吉祥物。因为它位于朗古安河的河岸上，所以北部的四个季节之间没有区别。这是一个夏季漫长而没有冬季，秋季和春季的气候，其独特的国家习俗使人们渴望。

在朗古安河（ ）的河岸上，戴人（Dai ）几代人住了几代人，拥有丰富的戴村（Dai村庄），五颜六色的Dai唱歌和舞蹈以及他们自己的饮食文化。 DAI人的饮食是酸性的，他们的饮食和饮食结构是由他们生活的环境决定的。由于热量，味道喜欢酸，辣和苦味（凉爽）。所有这些都可以帮助刺激食欲并改善食物，减轻热量，排毒和杀死细菌。有多种食物。除了花园种植和养家化产品（所有在山上生产）外，野生和河流似乎是可食用的。笑话是：“绿色的一切都是蔬菜，一切动的都是肉。”还有一些奇怪的东西，例如蚱， pupa，bee pupa，鳗鱼，“钉子和蔬菜”，蜗牛等，它们已成为戴伊人最喜欢的食物，这使局外人感到惊讶。

独特的烹饪方法可以使食物的味道更加独特和出色。食物的主要烹饪方法是烘烤，蒸，油炸，煮沸，腌制，切碎和捣碎。他们特别注意调味料的准备，以创建独特的“颜色，香气和风味”。油炸螺丝，带有dai风味，煮沸的螺丝，腌制的鱼，透明的汤鱼，炸鸡脚，“购物蔬菜”，油炸的诱饵等。这些独特的dai风味使人垂涎三尺。

煮蜗牛有很多方法，可以煮和蒸。在以dai风味搅拌蜗牛时，请使用辣酱或辣酱，用豆腐水煮蜗牛，并用肉中蒸蜗牛，加入调味料，加入姜，大蒜丁香，香菜，香菜，帕哈，生胡椒粉，干胡椒粉，小胡椒粉，小米辣味，脂肪，芬兰，中国木炭，中国必不可少的食品和其他必要的食物。他们制作蜗牛食物，但口味不同。

的美丽在于其沉重的礼节，美丽的山脉和河流的美丽以及芬芳的米饭和胖鱼的美。鱼是用朗江制成的，以多种方式制成，其中戴风格的炖鱼以酸味，辣和新鲜的香气命名，在食客中最受欢迎。炖鱼的汤具有独特的酸和辣味，因为它被放入切碎的“大树茄子”，西红柿，辣椒和小米辣中。汤沸腾时，加入炸鱼直至金黄色。将鱼从脆皮中炖和变软，并在汤中浸泡，使鱼新鲜，香，柔软和嫩，鱼汤酸又辣。

DAI食品培养的最突出的特征是“进食酸”。 “没有酸不快乐”已成为戴人的不可替代的饮食习惯。几乎著名的菜肴与酸味密不可分，例如洒水，酸芽和煮鸡肉，豌豆粉，柠檬冷鸡等。制造酸的原料是广泛的材料，包括植物性的竹芽，柠檬等，动物酸蚂蚁，基于动物的酸蚂蚁以及常用的醋。戴人吃酸以适应炎热的天气和潮湿的空气。吃酸不仅具有消化食物的作用，而且还可以促进食欲并防止中风。

除了酸性食品外，野生游戏也是Dai人的舌头上的美味佳肴。 Dai人正在耕种人，并且在炎热中生活了很长时间，这使他们能够了解很多可食用的野生游戏。从诸如蚱和之类的动物到植物，例如棕褐色，水香菜，刺芽等，它都可以通过Dai 的巧妙烹饪来成为美味的菜肴。这些独特的野生游戏不仅可以满足口腔和腹部的欲望，还可以满足“天然健康产品”，从而清除肺部并减轻热量，改善眼睛并增强大脑并防止衰老。

近年来， 遵守了“发展，发现，利用和发展”的原则，采取了多种措施，以充分探索种族和民间文化资源，并促进旅游服务行业的共同发展。在深入探索民族历史的过程中，我们将增强我们的民族认同感和自豪感，以便所有种族的人们，尤其是年轻一代，对当地文化更感兴趣，并将更愿意学习和展示他们的民族文化。

世界上的烟花是普通百姓心中最感动的。如果您有时间，请前往社区。在戴镇（Dai ）的拐角处，慢煮的时间舒适而宁静。在几年中安静而安静的时期，您将吃饭，喝酒并玩得开心。您将走进田野，靠近家乡的山脉和河流，体验农业文化，感受到“抬头看着蓝天和白云，看着水中的天空”的艺术概念，卷起裤子，赤脚，赤脚体验赤脚捕捞鱼的快乐。去品尝米饭和花生的嫩度，从野生稻田到食物和餐桌，油炸，炸，炖肉，炖肉和烹饪，无论您如何烹饪，它都会好吃。去品尝炸蜗牛，让时间在吮吸时缓慢流逝，或者体验或触摸，并享受天空和大海的美妙感觉。在绿色和黄色的稻田旁边，走进神秘的老棚子，找到古董香水，体验道路梯田田地的耕种乐趣，并享受世界上最愉快的田园生活。

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编辑the bin编辑丨Xu Jing Chen 编辑丨Chen

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