在民间，一直有一句“气血足，万病涩”的说法，绝非空话。从《中国居民营养与健康监测报告》中给出的数据来看，中国 40 岁以上的人中有近 30% 患有不同程度的贫血，尤其是女性，她们是贫血的“重灾区”。如果血液不足，那就麻烦很大，脸色苍白，全身虚弱，头还是头晕目眩，什么都不能振作起来，生活质量就会直线下降。不过，您知道吗？其实，在我们日常的餐桌上，有很多可以补血的好东西。今天，我想向大家介绍4种可以称为“天然血库”的成分，它们不仅好买，而且效果非常好。

黑豆和红枣：补血的绝佳伙伴

小刘的妈妈已经65岁了，最近一直在和小刘聊天，说自己头晕目眩，身体虚弱，什么都没力气。小刘赶紧带着妈妈去看医生，经过一番检查，他得知妈妈贫血了。小刘四处打听，听说黑豆红枣的组合有补血的功效，于是他开始了养老娘身体的“吃计”，每天都会给妈妈煮一碗热气腾腾的黑豆红枣水。

在中医理论中，黑豆本平，味甘，归入肾经，具有养肾养血的神奇功效。从现代营养学的角度来看，黑豆富含优质的植物性蛋白质和铁质，是素食者的绝佳选择。你看，每 7.8 克黑豆大约含有 100 毫克铁，是普通大豆铁含量的两倍多。

说到红枣，它还有一个众所周知的名字，叫“天然维生素丸”。每 100 克枣子中，大约含有 3.7 毫克铁，更让人惊喜的是，维生素 C 的含量高达 243 毫克。这种维生素 C 就像铁的“小帮手”，可以大大促进铁的吸收。所以，黑豆和红枣一起吃，真的能事半功倍。

如果您想尝试一下，这里有一些建议。可以将黑豆和红枣一起煮入水中饮用，简单方便;喜欢吃粥的人也可以做成黑豆红枣粥，香甜有营养。但是，你要注意的是，脾胃虚弱、容易腹泻的朋友不能多吃。还有糖尿病患者，在吃红枣的时候，一定要控制好量，毕竟总糖的摄入量也要控制好。

海藻菌：植物界补血大师

张叔退休后，他爱上了钓鱼，闲暇之余，他喜欢坐在河边享受宁静。但最近，张叔总是觉得手脚发凉，做任何事情都提不来精神，整个人看起来无精打采。他去看医生，医生了解情况后，建议他多吃富含铁的食物。张叔叔的女儿很感兴趣，经常给张叔叔做海苔菌汤。

海藻，是海洋中铁含量最高的食物之一。干海藻每 150 克含有高达 100 毫克的铁，是菠菜铁含量的 30 倍。此外，海藻还含有丰富的叶酸和维生素 B12，这两种营养物质对造血至关重要，就像造血工程中不可或缺的“一小部分”。

黑木耳也不简单，被称为“素食者的肉”。它含有 18 种氨基酸和多种微量元素，其中的铁含量高于肉类。不仅如此，木耳中的多糖成分还可以增强人体的免疫力，毫不夸张地说，它是一种健康的成分。

如果你想通过吃海藻和木耳来补充血液，这里有一些吃它们的提示。海藻和木耳一起熬成汤，美味又营养;当然，分开吃也可以。但是，需要注意的是，海藻不能煮太久，否则营养会流失，努力会白费。浸泡前必须仔细检查木耳是否有杂质，食用前必须将其充分煮熟，以便安全放心食用。这里不得不提醒一下，高尿酸痛风的患者在吃木耳的时候可以得到适量的量，不要加重病情。

动物肝脏：对补血有立竿见影作用的成分

李阿姨今年 64 岁了，自从更年期以来，她一直觉得手脚冰凉，特别容易疲劳，稍微动一下就累了。当她去医院检查时，医生发现她的血红蛋白偏低，建议她每周吃 1-2 次动物肝脏。

动物肝脏是一种天然的“造血工厂”，富含造血所需的营养物质。像我们常见的猪肝、鸡肝、鸭肝等，都是优质的补血成分。以猪肝为例，每 25 克含铁量为 100 毫克，是瘦肉含铁量的 10 倍以上。

猪肝不仅富含铁质，还含有大量的维生素 A、维生素 B12 和叶酸。维生素 B12 和叶酸是造血过程的必需营养素，可导致巨幼红细胞性贫血。

然而，尽管动物肝脏营养丰富，但不宜过量食用。一般来说，每周吃 1-2 次就足够了，每份的量控制在 50-100 克。购买肝脏时，要睁大眼睛，选择颜色鲜艳、触感有弹性的肝脏，这样才能清新。烹饪前，用清水反复冲洗以去除血液和杂质。此外，高胆固醇和高尿酸的人应该少吃动物肝脏;孕妇在食用维生素 A 时也应控制维生素 A 的量，避免过量摄入维生素 A，从而影响胎儿的健康。

桂圆莲子：中医推荐的经典补血饮食

王阿姨平时比较虚弱，到了冬天，手脚更是冰凉，脸色苍白，让人看上去担心。后来，王阿姨去找中医师傅看了一眼，中医师傅给她开了一份龙眼莲子汤的食谱。王阿姨按照食谱喝了一段时间后，她的精神状态明显好了很多，整个人都充满了活力。

桂圆肉甘温，分为心经和脾经，具有养气养血、安神理智的作用。现代研究表明，龙眼肉中含有丰富的铁、钾、镁等微量元素和多种维生素，能促进血红蛋白的合成，对改善贫血症状有显著效果。

莲子，平淡甘甜，具有健脾止泻、养心安神的作用。莲子和桂眼搭配在一起，不仅可以补血，还可以镇定神经，特别适合气血缺气，伴有失眠问题的中老年人。

如果您想尝试这种补救措施，这里有一些提示供您参考。可以将龙眼肉、莲子、红枣一起煮成粥，也可以煮入水中，每周喝 2-3 次。但需要注意的是，龙眼是温暖的，阴虚高血压患者应该少吃。糖尿病患者在进食时也要注意控制总糖的摄入量。

每日补血小贴士

除了以上 4 种补血成分外，还有一些小窍门，也能帮你在日常生活中提升血气。

你可以多吃深色蔬菜，如菠菜、西兰花和红卷心菜，它们的铁含量可能比浅色蔬菜高得多。在搭配食物时，它也很特别。吃富含维生素 C 的食物和含铁的食物可以大大提高铁的吸收。比如做一个猪肝炒青椒，不仅好吃好吃，而且补血也有好处，一石二鸟。

适当的锻炼也很重要。中老年人可以选择一些较温和的运动，如散步、太极拳等。这些运动可以促进血液循环，增强造血功能，使身体更健康。

此外，保持良好的作息时间也不容忽视。充足的睡眠对于造血功能至关重要，建议您每晚睡 7-8 小时，让您的身体得到足够的休息和恢复。

贫血不是一件小事，如果出现疲劳、头晕、心悸等明显症状，不要拖延，还是尽快去医院，在医生的专业指导下休养。我们所说的饮食疗法只能起到辅助作用，而不能完全替代治疗。

希望今天给大家介绍的 4 种补血成分，能对大家有所帮助。健康的身体是我们幸福生活的基础，我们需要在日常生活中照顾好它。从今天开始，您可能想在饮食中添加更多这些补血成分，用不了多久，您的生活就会感到充满活力。

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