10月13日至15日，作为“歌尔杯2018全国航空模型公开赛（荣成站）暨喷射喷气大师编队邀请赛”的配套活动，一场以海鲜为特色、汇聚全国各地美食的饕餮盛宴也拉开帷幕，让广大公众、观众和选手在观看比赛、比赛后，尽情享受比赛盛宴。

2018荣成海鲜美食嘉年华是本届活动的六大主题活动之一，共设70个摊位，占地面积2500平方米。美食广场内，各式各样的特色美食、海鲜美食琳煩夺目，香喷喷，市民与游客穿梭于美食中，流连忘返。

这

销售区的摊位上挤满了人，对歌尔的糕点、干果和农产品赞不绝口。冻干桃片采用优质原料制作而成，不仅味道香甜，而且包装精美，广受食客好评。据了解，秉承原生态种植养殖理念，我们致力于让更多人轻松享受到安全健康的食材。

“这个海鲜便便是什么时候？”“我一会儿就从底池里拿出 10 个！”民俗展区的海鲜马场也很受市民和游客的欢迎。制作海菜巴巴的女士名叫 Tan ，她做海菜巴巴已经有 20 多年了。“我的便便是用玉米粉、大豆粉和海洋蔬菜做的，尝起来像玉米。”谭爱珍告诉记者，她在赤山市场经营摊位，平时给酒店供应爸爸，每天要备货1000多件。

据当地特产介绍，海菜巴巴是荣成渔民在长期海上工作中创造的一种传统面食制作技术，以方便携带和补充体力。海菜巴巴的制作技艺是荣成市特色的面条制作技艺，营养与美味并存，深受当地民众的喜爱。除了海鲜粑粑，美食节现场的俚岛杨氏煎饼、圣家火、荣成面花、荣成大花饺等非遗特产也非常受欢迎。

海菜巴巴斜对面是现场烹饪示范区，市民刘阿姨在这里品尝“赤山人参花豆腐糕”，并向厨师询问食谱。赤山饭店的厨师们也与她分享了这道菜的秘诀：“一定要用不粘锅，因为豆腐本身的特点，如果不是不粘锅，就很难做出蛋糕的形状。”

赤山大饭店主厨丛青告诉记者，这道菜老少皆宜，做法简单方便，食材不仅有豆腐和虾仁，最大的亮点是添加了人参花。丛青介绍说，他们用的是三年多树龄的人参花，所以这道菜的营养价值非常高。丛青表示，这也是他们第一次在荣成美食节上展示厨艺，能够向更多市民推荐酒店的特色菜，他们也非常高兴。

据了解，美食节期间，每天都会有厨师现场制作菜肴。除了蛋黄豆腐糕外，还有铁锅水煮鱼贴糕、凉拌紫菜面、胶东鲭鱼饺、海宝炖排骨、蛋丸、农家海带鱿鱼锅、蓉成墨汁鲻鱼等各式各样的荣成特色菜。

据了解，美食节期间，每天都会有厨师现场制作菜肴。除了蛋黄豆腐糕外，还有铁锅水煮鱼贴糕、凉拌紫菜面、胶东鲭鱼饺、海宝炖排骨、蛋丸、农家海带鱿鱼锅、蓉成墨汁鲻鱼等各式各样的荣成特色菜。

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