富根海藻蛋糕
是我们在中的特殊零食。根据富裕县的记录:在明朝(1563年)的贾兴()42年中,反日王的英雄齐瓜(Qi )带领他的军队前往福吉安()追捕和歼灭日本海盗。下雨了几天,军队无法成立。齐瓜命令烘烤最简单的小蛋糕,用大麻绳绳子将其挂在士兵身上,作为干粮。后来,智瓜解放了被日本海盗拘留的人,并将他的干粮分发给人们,以满足他们的饥饿感,因此人们称其为“智格面”。它已经被这样传递了。随着时代的变化,我们还研究了在此基础上吃轻蛋糕的各种方法。在现代,“海藻蛋糕”是最出色的进食方式。
成分:面粉,五花肉,海藻,胡萝卜,盐,鸡肉精华,淡酱油,烹饪葡萄酒和糖。
步骤:
步骤1:将面粉倒入大锅中,将盐和酵母加入温水中,然后混合。然后加入筷子,搅拌直至变成牙线面粉。然后用手揉成球。不要在中间加水,然后干燥。不要太软。让面团静置5分钟,揉成锅,直到锅有光泽,手很有光泽,脸也有光泽。然后可以发酵。
步骤2:将猪肚切成条,然后将其切成丁,然后用刀将其切成碎,不要将其切成糊状。我们需要颗粒状的猪肚。肉的比例为2:1,这意味着瘦肉2脂肪1,肉既不是物质也不是油腻的。
步骤3:处理胡萝卜并将其插入丝绸。只需使用太长和短丝绸即可。
步骤4:将葱切成葱并放在一旁。
步骤5:所有成分都准备就绪,因此您需要在锅中搅拌肉和胡萝卜来进行调味。加入3汤匙淡酱油,1汤匙烹饪葡萄酒,1汤匙盐,1汤匙糖和2汤匙鸡肉精华。使其成为适合您的味道,您可以咸一点咸味,如果您将其包裹起来,它的味道很好。
步骤6。准备好味道后,加入切碎的绿色洋葱并充分混合。请勿将切碎的绿色洋葱放入锅中,然后搅拌它们,以免您品尝切碎的绿色洋葱。这样,馅料混合在一起。我们现在可以打包。
步骤7:稍微发酵面团后,我们可以将其取出。绕一圈,将其捏成小剂量,您可以将其包裹。
步骤8:撒上盆地,撒上白芝麻,将成分压成圆形,然后将其包裹在馅料中。两侧浸入白色芝麻,用普通的沙拉油刷,然后放入烤盘中。面团的大小和重量约为100g-150g。
步骤9:打开烤箱,然后打开下部热量并烘烤5分钟。然后在上火上烘烤15分钟。表面将看起来有些金色。
步骤10:美味的自制海藻蛋糕很好,咸,香和酥脆。它实现了那些福建流浪者在外面吃真正的小吃的奇妙愿望。如果您喜欢,请记住收集它!
尖端:
因为这是我第一次尝试一些尚未拍摄的照片,并且可以根据您的个人口味添加味道。如果您在中间不了解任何内容,可以随时咨询我。让我们一起讨论和研究。请注意缺点。
来自粮食界的风暴美食人士的作品。
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