美国农业部营养数据库显示，每 100g 牛油果含 167 千卡能量，含 15.4g 脂肪，含 6.8g 纤维。若单看牛油果的含量觉得没概念，可对比苹果的含量：

100g牛油果 VS 100g苹果

牛油果

苹果

能量（千卡）

167

54

纤维（g）

6.8

1.7

总脂质（脂肪）（g）

15.41

0.8

牛油果的热量比苹果高很多，几乎是苹果的 3 倍。牛油果的纤维含量比苹果多，是苹果的 4 倍。牛油果的脂肪含量比苹果高得多，是苹果的 19 倍。

如果觉得这个热量尚可接受的话，我们再来看看下面这张图：

100g牛油果 VS 100g猪肉

牛油果

猪肉

能量（千卡）

167

247

蛋白（g）

1.96

15.3

总脂质（脂肪）（g）

15.41

19.87

碳水化合物（g）

0.3

0.73

每100g中猪肉的脂肪也不到20%，能量也才247g。

这样看下来，牛油果的脂肪量与猪肉相当，这是否会让想健身减脂的各位望而却步，是否会让他们深深怀疑以前尝试的“健康餐”呢？

贝贝粒想告诉宝爸宝妈们，对于那些需要减脂健身的大人来说，不建议大家食用牛油果。

对于宝宝而言，尤其是食量较小的宝宝，高热量的食物是适合他们的。宝宝在 6 个月后会逐渐开始学习坐的动作，会逐渐匍匐前进，也会逐渐学会爬行。在练习这些动作的过程中，宝宝是需要能量补充的。而牛油果可以作为高能量的饮食来源。

揭秘2:牛油果的营养成分

牛油果是一种舶来品，它被引入国内到了健身界，因此总是自带“健康光环”。

在各种文章对牛油果成分进行“抨击”之前，很多网站和宣传都对牛油果进行了过度的夸赞。他们说每天吃一个牛油果，就不用担心会患上心脏病和癌症，而且减肥和美容护肤也都能轻松做到。

其实这些说法，都跟牛油果的油脂构成有关。

脂肪酸主要分为三种，分别是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。在这三种脂肪酸中，不建议大家过多食用饱和脂肪酸。

牛油果油脂中，其单不饱和脂肪酸占比 70%。在单不饱和脂肪酸里，油酸的含量占总量的 61%以上。

从整体上看，牛油果的油脂组成，和橄榄油比较类似。

这些指标只能表明牛油果在饮食中是较好的脂肪来源，不能表明它是神奇的食物，也不能表明无论怎样吃牛油果都是健康的。

牛油果是否能预防心脏病和癌症，目前能搜集到用于佐证这些功效的文献和研究数量较少。因此，不建议宝爸宝妈们对牛油果的功效过于信赖。

那牛油果真的毫无营养吗？

除去热量和脂肪的问题，牛油果其实有很多营养优点的：

含有丰富的B族维生素。

大家一般认为哈密瓜的维生素 B 含量较高。实际上，每 100g 的哈密瓜中含 0.072 毫克维生素 B6，每 100g 的牛油果则含有 0.078 毫克维生素 B6。

维生素 B6 具有止吐的作用。在孕期中，那些孕吐反应较为严重的孕妈可以尝试使用维生素 B6 。

高膳食纤维。

前文也提到过：牛油果的膳食纤维含量是苹果的4倍。

膳食纤维含量高的食物对缓解便秘有帮助。当宝宝出现便秘状况时，宝爸宝妈可以试着给宝宝吃牛油果。

钾、镁、锌等矿物质含量突出。

每100g牛油果中含有0.7毫克的锌。

为宝宝增强免疫力吧。

前文也提到了，牛油果油脂含量高。但其油脂组成主要是各种单、多不饱和脂肪酸。这些单、多不饱和脂肪酸是饮食中较好的脂肪来源。

贝贝粒今日介绍了牛油果在营养方面的优点以及缺点，其目的并非是要推崇牛油果，也不是要打压它。身为聪明的宝爸宝妈，我们需要做的是避开那些夸张的宣传，以理性的态度来看待牛油果。

至于能不能在宝宝辅食里添加牛油果？

贝贝粒的答案是：可以添加，但是不强迫不喜欢牛油果的宝宝吃。

如果宝宝对牛油果的口感和味道不喜欢，那么就没必要因为它“健康”的名头而让宝宝勉强接受。

如果宝宝能接受牛油果，需注意：摄入牛油果时要减少油的摄入。简单来讲，宝爸宝妈可以用牛油果里较好的脂肪去替代饮食中不健康的脂肪。

将牛油果与其他食材搭配可以做成辅食泥，把牛油果做成营养奶昔也是不错的选择哦。

感兴趣的宝爸宝妈可以戳视频学习牛油果辅食的做法～

7～8个月 牛油果苹果泥

牛油果营养价值较高。它可以搭配甘甜可口的苹果，以此来中和自身的粘腻口感。这样一来，这道辅食泥既营养又美味。

12～18个月 牛油果拌豆腐

牛油果与口感细腻的豆腐混合制成蘸酱，这种蘸酱可搭配多彩的蔬菜棒。一道辅食，宝宝能够用手抓着吃，既简单又有洋气的感觉呢。

12～18个月 牛油果香蕉豆奶昔

软糯的牛油果与香蕉和豆浆相搭配，营养十分丰富，口感也很顺滑。把它当作 12 到 18 个月宝宝的点心，能够在两餐之间为宝宝补充能量。