杭州是江南最美的城市之一，它与苏州一起被称作人间天堂。从古代开始，就凭借西湖的美景和美食而闻名于天下。

近年来，杭州电商产业发展迅速。这使得 CC 经常前往杭州进行考察。在考察业务的过程中，CC 对杭州的美食也有了相当深入的研究。最后还有我们的会员福利哦！

—— 西湖醋鱼 ——

传统上的西湖醋鱼需用草鱼。买回来后需进行养殖，不然会有很重的土腥气。

鱼不能通过蒸的方式来处理，而是要放入沸水锅中烫熟。传统上会使用半圆的铁锅，让鱼身浸没在水中，而鱼头和鱼尾则在水面之上，因此有时鱼头和鱼尾可能仍然是生的。鱼鳍的状态以振翅欲飞的样子为美。

按标准草鱼要一斤半左右，鱼身正好破上七刀。

鱼身蘸上醋汁和茨粉，再加上少许酱油以及煸香的姜末。优质的醋鱼，用筷子夹起一筷，能感受到其鲜嫩、滑溜且鲜美，几乎闻不到腥气。

——龙井虾仁 ——

一份好的龙井虾仁的样子如下：河虾仁需现剥，浆得恰到好处，入口时味道清淡鲜美且有弹性。浇在其上的龙井茶汤，必须带有龙井茶所独有的、淡淡的单宁味，仔细品味，还能尝出茶的香气。

—— 叫化童子鸡 ——

叫化童子鸡香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。

相传，古代有一个流落到江南的叫化子，他饥寒交迫。他的难友为他偷来一只小母鸡，然而苦于缺锅少灶。于是难友用泥把鸡包裹起来，放入火堆中煨烤。剥开后食用时，竟然意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。后来，这一方法流传开来，经过厨师不断地改进，追求精益求精，并且增添了多种调味辅料。

—— 东坡肉 ——

东坡肉的主料相同，都是半肥半瘦的猪肉。其成品菜的造型也相似，都是码得整整齐齐的麻将块儿。颜色红得透亮，如同玛瑙。夹起一块尝尝，口感软而不烂，肥而不腻。

色泽呈现出红亮的色泽，味道醇厚且汁液浓稠，酥烂得如同豆腐却不会破碎，味道香糯且不会让人感到腻口。在宋元年间，苏东坡被委派到杭州担任地方官，他发动了数万民工去疏浚西湖，修筑堤坝来灌溉农田，给人民带来了福祉。就在这一年的春节，百姓们知晓苏东坡喜欢吃肉，于是纷纷给他送来猪肉和绍酒。苏东坡收到了如此多的肉和酒，认为应该和数万民工一同分享，便吩咐家人将其烧好，然后送给了民工。家人意外地将酒和肉一起烧了，没想到烧出来的肉味道格外香醇且美味，一时间这件事还被传为了佳话。

—— 杭州推荐餐厅 ——

知味观·味庄（杨公堤店）的餐厅处在西湖边。那古色古香的建筑融入了现代的气息。落地窗户的设计使得食客在吃饭的过程中还能够欣赏到西湖的美景。其特色菜有东坡肉块、西湖雪媚娘、西湖醋鱼、龙井虾仁。

古诗有云：“何处的西湖醋鱼最为美味呢？唯独要数杭州的楼外楼。”这家老字号是到西湖的美食爱好者必定要去打卡的地方。推荐菜有：东坡肉、精品西湖醋鱼、精品虾仁龙井、精品叫花鸡、宋嫂鱼羹、西湖莼菜汤。

看了很多具有江南特色的杭州美食，有没有你喜欢吃的呢？通过投票来告诉我们吧！

—— 会员福利 ——

首先是万众期待的会员福利。接着重磅介绍我们合作的会员酒店，那就是杭州悦榕庄，它在杭州乃至国内都是数一数二的 Spa 酒店。

西溪湿地公园是中国唯一集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的。它隐秘于此。

由 36 套宽敞的套房和 36 栋别墅构成。这些套房和别墅的各房型面积至少为 120 平方米。

酒店的设计处处展现出江南的风韵。它着重于回归大自然，洋溢着幽雅与静谧的氛围。家俬制作精巧，丝锦刺绣织品光彩夺目。东方的古典与现代的简约在这里得到了完美的融合。

杭州西溪悦榕庄的悦榕 Spa 屡获殊荣，这是酒店的一大亮点。它提供日式疗法，以全面护理的方式，为您的身体和心灵提供一个宁静、安逸的空间。

悦榕庄白云中餐厅的环境很优美，处于喧闹之中却能取到宁静。它的味道十分地道，不过价格方面……有点小贵。

目前，我们的会员一些折扣与福利

通过我们预定能够享受一定的折扣哦！

期限为1周，朋友们赶快预定起来！