黑芝麻是日常生活中常吃的食材。它口感佳，味道好，营养价值高。黑芝麻能做成各种美味美食，像今天要分享的黑芝麻丸。这黑芝麻丸口感细腻，香甜可口，做法简单。它做法简单，吃起来很美味。它的营养价值高，每天吃一颗能让我们越吃越精神。对于平时容易掉头发、睡眠不好的朋友，可以尝试一下。

【黑芝麻丸】

【烹饪食材】黑芝麻，蜂蜜

【烹饪步骤】

这样做出来的黑芝麻丸口感极为细腻，吃起来既香甜又可口，味道十分美味。同时，它的营养极为丰富，能让我们越吃越精神。现在，让我们一起准备制作黑芝麻丸所需的烹饪食材吧。我们先准备黑芝麻，准备一小碗即可，无需过多。准备完黑芝麻后，再准备 100 克蜂蜜。做黑芝麻丸只需用到两种食材，即黑芝麻和蜂蜜。将它们都准备好后，我们就一起烹饪黑芝麻丸吧。

先准备一个稍大的大碗，以便方便我们清洗黑芝麻。把准备好的黑芝麻都放进这个大碗里，接着加入适量的清水。用漏勺搅拌它们，以此洗掉黑芝麻表面的灰尘。很多朋友在吃黑芝麻时不会清洗，这是较为错误的做法。因为黑芝麻在晾晒过程中会沾上较多灰尘，若直接吃，会很不干净且不卫生。

黑芝麻清洗完毕后，我们应尽量把它表面的水分控干。接着把它放在蒸锅里面，并将其摊平弄整齐，这样能让它受热更均匀些。之后盖上盖子，用大火蒸煮 30 分钟。

30 分钟后咱们关火把黑芝麻取出锅。接着把炒锅置于炉灶上，无需添加任何东西，随后把蒸好的黑芝麻放入大锅中，先用大火把它的水分炒干，接着转为小火，慢慢把黑芝麻炒焦，炒出香味。

炒黑芝麻时需留意时间，不可炒得过久。若时间过长，黑芝麻就容易炒糊，吃起来会发苦。当能听到噼里啪啦的声响，且看到黑芝麻粒粒分明时，就应关火出锅，接着把它放到研磨杯中打碎，尽量打得细腻些，如此口感会更好。

在炒锅中放入 100 克蜂蜜，用小火慢慢熬让其融化。蜂蜜融化后先关火，接着倒入黑芝麻，把它们翻炒得均匀。炒匀后关火，将其出锅装入大碗中。最后用手把它们搓成丸子，有条件的话可以用锡纸包起来，这样放置三个月也不会坏。非常美味的黑芝麻丸就这样制作完成了，你喜欢吗？

【小贴士】

炒黑芝麻时，首先要用大火进行炒制，接着再改用小火，同时要留意一下炒制的时间。

2、蜂蜜不要放太多，100克就可以了。

今天的美食分享到此结束啦。我是水大叔，正儿八经地去探寻美食的乐趣呢。喜欢的朋友可以给我点个免费的赞哦，感谢您的支持！

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