吸收合作伙伴的精华，同时发挥本集团的优秀传统，以中国本土为基础，发掘出众多富有特色且有价值的内容，让这本具有国际背景的杂志，能够成为满足中国享乐主义者享受精致生活需求的杂志，餐酒搭配通过口感给您带来美的享受。

与读者的“一期一会”，此地此时此人与美食美酒相会。美食与美酒相结合，就像欣赏音乐一样。享受这个过程，会有更多的精神享受。每一种食物、每一瓶酒都有生命，都各不相同。这种享受过程需要与之匹配的境界。

受众之中，有赏心悦目的享乐资讯。受众之中，有悦活心灵的生活情致。《美食与美酒》用专业趣味的文字和时尚精致的图片诠释了高端生活智慧，也展现了对行业潮流的前瞻性国际视野。这些将随时随地通过各种媒介与中国具生活品位与消费能力的读者群连通互动。

中国有影响力且具国际视野的品牌与企业会在《美食与美酒》的平台上达成多元化的价值，获得深入且增值的服务以及一站式解决方案，进而影响每一个喜爱享受生活的人。这本杂志的定位是新消费主义者的享乐杂志，我认为享乐主义的内涵就是将你的时间和金钱花费在一些极为美好的事情上。

美食其实是没有贵贱之分的，只要是自己喜爱的，都能被称作美食。中国拥有“烹饪王国”的美誉。在我们的中国这个大家庭中，有着五十六个小家庭，并且每个家庭都拥有其自身的特色美食。

美食在吃之前会有期待，吃之后会有回味。它已不单是单纯的味觉感受，更是一种精神层面的享受。享受美食是需要看场合的，只有在合适的场合中，美食吃起来才会有味道。世界各地的美食文化极为博大精深，其中的营养物质各不相同。品味更多的美食，能享受更多的健康，也会让人吃得更加开心。