布丁具有营养丰富且能润喉去燥的功效与作用。在一般的蛋糕店可以买到布丁，现在自己也能够在家制作。那么，吃布丁有哪些好处呢？布丁的功效与作用具体有哪些呢？布丁又有怎样的营养价值呢？下面就跟着小编一起来了解一下布丁的功效与作用吧！

布丁起源于英国，它是英语的译音，也被称作“布甸”。布丁属于果冻的一种。其主要原料有面粉、牛奶、鸡蛋等，人们可以根据各自的口味加入水果、蜂蜜、巧克力等辅料来制作。布丁种类繁多，味道美味可口，营养也很丰富，是老少皆宜的甜食。

布丁的功效与作用：

安神镇定、清肺润肺

1、营养丰富

布丁的主要原料包含面粉、牛奶、鸡蛋。人们可以根据各自的口味，加入水果、蜂蜜、巧克力等辅料来制作布丁。这样制作出来的布丁营养十分丰富。

2、生津止渴

布丁具有润喉去燥的作用，能让人感觉清爽舒适。它可以有效地改善因口干、眼干、思虑过度以及睡眠不足等情况而引发的烦躁情绪。

保存秘诀：

布丁的保存方法：待布丁放凉后，放入冰箱冷藏保存即可。

布丁的功效与作用

淡奶油若没用完，放置在冷藏环境中只能保存一周左右。可以把整盒淡奶油放入冷冻使其冻成块，接着撕去外包装，切成 1 厘米厚的片状，逐一放入保鲜袋进行分装，然后继续冷冻保存。每次使用时拿出一片即可。

烹调方法：

布丁制作时，先将蛋液加入白砂糖并进行搅拌。搅拌后，不需要像含入空气那样剧烈打发，只需用打蛋器沿着盆底轻轻搅拌就可以了。

装入布丁模时，要用勺子轻轻撇去起泡，防止影响口感。

食用方法：

冷藏的布丁取出直接食用即可。

食用布丁时，可依据各人喜爱加入新鲜水果、蜂蜜等配料食用。