大家好。新年假期过后迎来了第一周工作日。在这一周的工作日里，你们有没有感觉到有那么一点点的不开心或者情绪低落呢？

我就有，真的很难以置信，整个 就这么过去了。

国内的宝宝们有春节假期可以盼着。而我呢，只能遥想 5 月份的小长周末，因为我所在的公司连总统日都不放假。我的心情呀，实在是很糟糕呢。

日本行程需要写一系列文章，包含旅行穿搭、游记购物攻略等。因为我目前还在努力打起精神工作，所以今天先从最直接、最简单的开始分享，那就是日本的好吃的。

其实我们这次行程较为松散，完全没有做过任何事先的攻略。我们常常走到一个地方逛完后，就站在路边在网上查找游记，以此来决定下一个目的地想去哪里。尤其是我的爸妈也在，他们两人性格更加散漫且随性，所以真的很难提前进行计划安排。

去之前，拜金太太向我推荐了米其林三星的山田屋，那里可以吃到季节限定的河豚料理。我尝试询问了一下，可惜没有订到，于是就作罢了。如果对日本米其林餐厅和高端日式旅馆感兴趣的话，可以关注她的公众号和微博，她的 id 都是拜金太太。

所以没有订餐厅，整个旅程仅在奈良吃过一次米其林三星，其余大多是直接进去（walk in）。并且我们很不喜欢排队，基本看到有大排长队的餐厅就绕过去。即便如此，日本的美食仍是我这次旅行中体验最为突出且印象最深刻的部分，由此可见日本有多好吃。

下面就是我们沿路吃过的餐厅：

东京篇

1. 筑地市场 - 井上 中华拉面

清早就来到了筑地市场，这是到东京的第一天。打算吃寿司。这家面店很小，连座位都没有。很多人买一碗面后站在路边吃，并且还排着长队。小星一看到热气腾腾的一碗碗面，就一定要吃。我说行，咱们吃一碗吧，留着肚子等着去吃寿司呢。

味道很不错。酱油口味的汤头蕴含着大骨汤的味道。它与之后所吃到的日本拉面有着完全的不同。

回来后，有朋友跟我讲这家店实际上很有名。它一度被号称是东京最好吃的面。我觉得一般般，没事的时候可以吃一吃，并没有传说得那么神奇。一碗面大概几百日元，感觉应该是有很多打工的人在上班前会很快地来一碗当作早饭，既能暖身又能饱肚。

2. 筑地市场 - 寿司清

我个人对寿司有着极大的喜爱。筑地市场非常适合我，它简直就是我在日本最为喜爱的地方。在东京的 5 天里，我去了那里 3 次，并且尝试了 3 家不同的寿司店。

第一家是寿司清，它在筑地市场是比较受欢迎的连锁店。我们到达的时候还算早，所以基本上没有怎么排队。等我们吃完出来，发现门口的队伍已经变得超级长了。

鱼生很新鲜。起初会担心冬天早饭吃生鱼片是否会不适，然而实际上完全不会。搭配着热茶食用，能让人十分享受。日本的冬天气候其实是很宜人的，阳光一直都很温暖。

我点了一套寿司，小星点了海鲜盖饭。

但要说呢，尽管已经能够超越我在美国吃过的所有寿司店，但或许是我要求过于严苛了，并没有那种极为令人惊艳的感受。寿司本身的样式较为普通，吞拿鱼、甜虾、鳗鱼这些，都是寿司店中比较常见的款式。另外，这家店在海外颇具名气，游客也会相对多一些。

3. 筑地市场 - 荣寿司

第二次前往筑地市场，是为了品尝纪之重秀德本店。这家寿司店规模很小，总共只有 8 个（或许是 10 个？）座位。它位于筑地场外一条极为狭小的过道里，既不好找，也不显眼。然而，它却有着 400 年的历史，在江户时代就已创立，专门制作江户前寿司。

每天 10 点半开始营业，我们在 10 点多一点的时候到达。到达时，只剩下两个座位了。下一班需要等待一个多小时，所以我们只好让爸妈去吃。随后，我们转到了荣寿司。

荣寿司是一间非常小的店，在店内转身行走都很困难。然而，据说东京有许多口味很挑剔的食客都会来到这里。这里的寿司种类比较特别，有很多奇形怪状的鱼类，我都不知道它们是什么。但这些寿司真的非常鲜甜好吃，我觉得比寿司清还要好。

4. 筑地市场 - 筑地青空三代目

第三次前来，是想去碰碰运气尝试纪之重本店，然而门口依旧排着长队。于是我们来到了筑地青空三代目，它同样是一家上过电视的连锁名店。

左下角的那只甜虾寿司，上来时虾身微微在抖动，寿司师傅称其还是活的……这有点吓人。最后才吃的这一只。

从味道方面来看，它和荣寿司差不多。不过，我整体上更倾向于这一家。鱼肉入口时，那种扎实且鲜滑的感觉，真的会让人忍不住闭上眼睛，心想真是太好吃了。

筑地的寿司价格不贵，海鲜盖饭价格也不贵。尤其是当换算成美元时，更是超级平价。因此，我通常会点菜单上最贵的那一套。大概最贵也就是六七千日元。

5. 东京 涉谷 文字烧

朋友在东大交换，他带我们来吃了关东特色美食文字烧，这种文字烧是关西大阪烧的祖先。

位置在涉谷 109 的对面，处于松本清的那条街上，门口的牌子是这个。

点了两个文字烧和一个大阪烧，完全无法分辨这两者之间的差别。它们都是先在铁板上烧制成型，接着铺上厚厚的柴鱼片以及各种调料，之后再一点一点地挖着享用。

店家人气菜品中加入了麻糬，味道十分美味。入口时咸香交织，口感 Q 弹且有嚼劲，让人根本停不下嘴。并且其中蔬菜的含量很多，给人一种很健康的感觉。另外两个烧的味道，我觉得只是普通程度的好吃。

6. 银座 - 咖啡厅

日本的早餐选择，除了传统日式早餐，是不是就只有咖啡厅了呢？我们住在银座，早上吃早饭的选择仅有西式咖啡厅。那里的咖啡杯很小，三明治也不大，里面添加了美乃滋，一尝便知是很符合亚洲人口味的改良版，在美国是吃不到这种味道的三明治的。

7. 上野公园 - 伊豆荣梅川亭 鳗鱼饭

浅草附近比较有名的鳗鱼饭店铺有前川、初小川和色川，不过去这些店就餐免不了要排队。于是我选择了上野的伊豆荣，它也是一家很有名的店，其本店有着 260 年的历史。而上野公园的这家伊豆荣分店的环境更为良好，并且它的旁边就是园林。

我们点了四个不同的套餐。鳗鱼饭是现点现烤的，所以会比较慢。先上的有天妇罗、刺身和味增汤等。这些食物的味道都很不错。

鳗鱼带有微微的炭火气息，味道香甜且适中，还很入味，完全不会给人油腻的感觉。我觉得它属于那种口味比较清淡的鳗鱼饭。

四个套餐的价格有所不同，其中价格最高的大约为一万多，价格最低的是 4000 多。我们还点了梅酒，坐在榻榻米上，一边慢慢喝酒，一边吃饭，一边欣赏风景，这种体验非常舒服。

8. 银座 - 玉海力 相扑锅

小星强烈要求去相扑力士锅。他说想看看相扑力士们都吃些什么。我觉得普通的日餐根本喂不饱他。

我们酒店旁边有一栋楼，大概在七八层的位置。日本和香港有相似之处，许多小餐厅和小店家都隐藏在高楼的高层之中。

环境与居酒屋相似，开业时间很晚，酒类选择丰富，到很晚都有很多人在排队等位。我们点了串烧烤茄子以及相扑锅。对这个相扑锅极为喜爱！其汤底十分浓郁，白菜煮过后味道好极了。在这里吃了很长时间，不停地加点，停不下来。

另外每个人都点了梅酒和冰烧酒。日本的梅酒味道很不错呢！我基本上不能喝酒，然而梅酒的味道既甜又淡，每次出去吃饭只要有我在，我就肯定会点。

四个人吃了很多，结账一共两万多日元，感觉还是很便宜啊！

9. 表参道/涉谷 - 豚王 拉面

在表参道逛完中古店后，在附近找到了这一家拉面店。它的入口处有自动贩卖机用于点餐，种类十分丰富。这里除了有人气必点的拉面，还有按照汤的颜色进行分类的翠玉拉面、赤玉拉面和黑玉拉面。我们一共点了五种拉面。此外，还点了半熟蛋和煎饺。

日本拉面的汤很浓。面条的量不大。很多人吃完一碗后会要求加一团面，然后将加的面放入汤里再吃。整体味道我觉得是不错的。

这一碗是黑玉，它的味道其实就是芝麻味。这味道太醇厚了，我有些承受不住。

10. 银座三越百货 - 晓庵荞麦面

这家店是连锁的，它来自箱根，已经很有名了。我们在银座逛了很久，又急着去赶新干线，所以就随意在这家店坐下来吃饭。我爸妈和小星要的是热汤面，我要的是冷面，因为日式荞麦面冷的才是正宗的。

冷荞麦面的吃法是将荞麦面放置在木盒或竹盒内。接着在小杯子中倒入荞麦面汁，然后用其蘸着吃。这种吃法味道清淡，能够更好地体现出荞麦面的嚼劲以及淡淡的麦香。它呈现出的是一种非常朴实简单的味道。

我本身就很喜欢吃荞麦面，因此对这一家格外喜欢。然而，爸妈和小星的反应是觉得一般般。

11. 银座 - 一风堂 拉面

东京的最后一顿饭，旅行到了第八九天的时候，已经不在意太多了。随意找了这家一风堂去吃，它是一家在海外很有名的拉面店，游客挺多的，我们去的时候刚好有空闲的座位，而一出来，门口就有很多人在排队。

点了两碗面，还有腌小黄瓜和煎饺。面的味道在意料之中，是好吃的，但没有特别惊喜。大骨汤带有海苔的鲜香，面条偏软。煎饺让我很意外，馅料口感融合得很好，皮也刚好酥脆，完全不腻。

12. 筑地市场 - 米本咖啡 + 草莓大福

米本咖啡在筑地市场较为显眼。吃完早饭后，再次来到这里喝了一杯咖啡，并且顺路购买了草莓大福，将其一起搭配着食用。

日本的咖啡口味偏淡。我喝过几次后，感觉还是美国的咖啡更好一些。草莓夹心大福味道真的很棒！我陆续品尝了芒果、绿茶和草莓口味的，都非常美味。大福上面夹的草莓超级甜，让我感觉很久都没吃到这么好吃的草莓了。

今天原本打算把在日本吃过的全部写完。然而，万万没有想到我们吃过的东西竟然这么多。仅仅是东京这一个地方，就已经写了很长的一篇了。

京都有传统的日式旅馆以及会席料理，奈良有米其林三星，在箱根还遇见了风景最美的咖啡馆。这些都留待下次再去书写。此外，还想写写小吃与零食。