它是我们的黄天鹅可生食鸡蛋。自上市之后，吸引了众多美食达人。明星奶爸田亮、张亮都在给孩子食用黄天鹅。近期，奥运冠军刘璇也被吸引，成为了黄天鹅的忠实粉丝，为黄天鹅大力打 call。

上海盒马一经上线，直冲上品类第①。

小红书、抖音上对它的讨论也是超级热烈，好评满满！

这一枚鸡蛋可不能小看，它的来头很大。黄天鹅的创始人冯斌先生三次前往日本，最终成功打动了“日本可生食鸡蛋之父”加藤宏光，让他出任黄天鹅的首席科学家。加藤宏光把日本 38 年的可生食鸡蛋标准毫无保留地带到了中国，前后花费了一年的时间，才建立起国内第一个可生食鲜鸡蛋的企业标准，从而成就了获得国际两大品质奖项的中国可生食鸡蛋品牌——黄天鹅。

种源鸡要进行检测，生物安全需要控制，饲料饮水要进行检测，有害生物要进行防治，舍内舍外的卫生要进行控制，蛋鸡的营养要得到保障，最后鸡蛋还要进行监测，对于鸡蛋评级有一套标准体系。

经过这些流程后，每一枚黄天鹅鸡蛋才能盖上黄天鹅专属印章，然后被送入卖场。

溏心蛋的自由依赖于黄天鹅。需知做溏心蛋不能选用普通鸡蛋，因为普通鸡蛋通常含有沙门氏菌，食用后可能会导致拉肚子。所以一定要挑选达到可生食标准的鸡蛋。而黄天鹅达到了日本可生食鸡蛋标准，不含沙门氏菌，用它做溏心蛋才让人放心。

只有鸡蛋不含沙门氏菌，半熟食用才可以让人放心安心！他家的鸡蛋自身带有营养加成，里面富含天然的类胡萝卜素，所以蛋黄天然会更黄。

不用煮至完全熟透，半熟的口感更佳。它有着 弹弹、软软糯糯的特质，没有普通鸡蛋那种蛋腥味，入口时香气扑鼻。就连害怕腥味和噎着的朋友们也都可以尝试一下。

对于家里有不喜欢吃鸡蛋的小朋友的妈妈而言，拥有了黄天鹅，就好像多了一个能对付孩子的“宝贝”。可以开始各种花样的烹饪，让宝宝逐渐喜欢上吃鸡蛋。

不要再说啦。小编打算去继续学习鸡蛋的花式料理呢。要去复刻那些网红的做法，让自己华丽转身，变成朋友圈里的料理大师。

现在通过盒马鲜生、叮咚买菜都能方便买到

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