水蜜桃具有能健美皮肤的功效，还能养血美颜，可清胃，能润肺，有祛痰等作用。水蜜桃的营养价值很丰富，其中含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白的数量。它的蛋白质含量比苹果和葡萄都高一倍，比梨子多七倍。铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，因此素有“果中皇后”的美誉。桃有补益气血、养阴生津的作用，可用于大病之后，当气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短时使用。水蜜桃含铁量比较高，对于缺铁性贫血病人来说是理想的辅助食物。桃仁具有活血化淤以及润肠通便的作用，能够用于闭经、跌打损伤等病症的辅助治疗。桃仁的提取物有抗凝血的功效，还能抑制咳嗽中枢从而起到止咳的效果。同时，它还可以使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

水蜜桃的作用：

水蜜桃具有利尿通淋以及退黄消肿的功效。桃花当中含有条酚，这种物质能够起到利尿的作用，还可以去除水气，消除肿满，对黄疸、淋证等病症有医治效果。并且桃花能够导泻，然而它对肠壁没有刺激作用。

水蜜桃具有抗贫血的作用，能够促进血液生成。桃子的果肉含铁量比较高，在各类水果当中仅排在樱桃之后。因为铁会参与到人体血液的合成过程中，所以食用桃子就具备了促进血红蛋白再生的能力，还可以用来防治因缺铁而引发的贫血。

水蜜桃能防癌抗癌。桃仁中所含的苦杏仁成分，其水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用。并且，氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血以及缓解疼痛有一定的作用。

水蜜桃具有抗血凝的作用。药理研究表明，桃仁的醇提取物能够提高血小板中的（AMP）水平，还能够抑制血小板的聚集，这显示出水蜜桃具有一定的抗血凝作用以及较弱的溶血作用。

水蜜桃可以止咳平喘。因为桃仁中含有苦杏仁式、苦杏仁酶等物质，这些物质水解之后，对呼吸器官能起到镇静作用，从而能够止咳平喘。

水蜜桃具有抗肝纤维化的作用。桃仁提取物能够利胆，可扩张肝内门静脉，促进肝血循环以及提高肝组织胶原酶活性，还能促进肝内胶原酶的分解代谢，对于肝硬化和肝纤维化有良好的治疗效果。同时，它能使肝微循环内的红细胞流速增加，促使胆汁分泌。