加拿大是一个移民国家，这里汇聚了来自世界各地的美食，从而形成了独一无二的多元美食文化。在众多的美食当中，要找出真正具有加拿大本土特色的美食。接下来，我们将会为您揭晓 12 种最具加拿大特色的美食。

这道经典小吃起源于 19 世纪 50 年代的魁北克省。如今，它已成为加拿大的国宝级美食。它是对薯条的一种独特吃法，把法式薯条和乳酪凝乳、浓郁肉汁融合在一起，然后撒上火腿、香肠或鲑鱼等食材，既能当作小吃，又能搭配餐食。如今，连麦当劳等快餐店也推出了类似的食物，这足以说明它的受欢迎程度很高。

美食二：

Tim

Tim 是一家咖啡连锁店品牌，1964 年由冰球运动员 Tim 在多伦多创立。如今，它已成为加拿大的国民咖啡。在全国范围内，Tim 拥有 4000 多家分店，占据了 62%的高市场份额，远超第二名星巴克。在加拿大，人们亲切地称呼它为。

这家蒙特利尔熏肉店名为 Meat，它以犹太式熟牛肉为特色。它凭借独特的制作工艺和美味口感而远近闻名。选用牛胸肉，经过精心熏制。手工将其切成均匀的 3 毫米厚片，且牛肉片能保持完整不散。通常，这份美味的牛肉会被夹在三明治里享用，每一口都能充满肉香。

19 世纪末就有了蒙特利尔熏肉的历史，那时东欧的犹太人来到魁北克地区并带来了这道特色美食。如今在蒙特利尔当地，最有名的熏肉三明治店是“s”。多伦多有一家名为“s Deli”的店铺，它能提供类似风格的蒙特利尔款熏肉，这样游客不用远行也能品尝到这份美味。

美食四：

Bars

Bars 这款甜点被誉为“奶奶庙条”，是甜品爱好者的首选。这款加拿大的传奇美食源自卑诗省西端的温哥华岛上的一个市。它有着独特的非烘烤制作工艺，口感诱人。它融合了全麦薄脆碎屑的香脆、椰丝的香甜、核桃的香脆，还有香草布丁的醇厚和巧克力的醇厚，每一口都令人惊喜。需要注意的是，北美地区的甜食口味一般是偏甜的。然而，这恰恰就是 Bars 所具有的魅力之处。

美食五：枫糖浆

枫糖浆是加拿大特有的调味佳品。它源自红枫、黑枫、糖枫等树木的汁液。经过精心加工后，呈现出清甜的口感和亮丽的色泽。在加拿大的餐饮文化里，枫糖浆有着不可或缺的地位。它常被用来增添锅饼、华夫饼、烤肉等美食的风味。在许多餐厅的餐桌上，枫糖浆常常与盐、胡椒和番茄酱一起摆放，成为不可或缺的调料之一。此外，在加拿大的众多菜谱里，枫糖浆常常能巧妙地替代蜂蜜，给菜谱带来别样的风味。而说到加拿大的特色小吃，“海狸尾巴”等小吃更是离不开枫糖浆那醇厚的甜美。

美食六：冰酒与葡萄酒

冰酒是加拿大特有的珍品。它由采摘前经历冰冻的葡萄精心酿制而成。这种酒糖分含量丰富，口感清冽甜美。在加拿大，安大略省和卑诗省是冰酒的主要产地。尼亚加拉半岛和欧肯纳根峡谷以其高产量著称。

冰酒的瓶子设计很独特，一般是 375 毫升的细长小瓶，外观很精致。它常常被当作甜点配酒的一种。它不适合大口大口地干饮，而应该小口小口地细细品味。在品尝之前，要把冰酒冷藏到 5 到 7 摄氏度。接着倒入一小杯，再和甜点或者乳酪、鹅肝、水果以及坚果类点心一起享用。需要注意的是，在选择点心的时候，点心的甜度应该比冰酒稍微低一些，这样才能平衡口感。

生产冰酒的葡萄酒庄园通常会酿造葡萄酒。所以，当你前往品尝冰酒的时候，不妨也去尝试一下这些庄园所出品的葡萄酒，去感受那浅醺微醉的美妙时刻。

接下来要介绍的美食是 BC，也就是卑诗三文鱼。这种三文鱼产自加拿大西岸的卑诗省，它与太平洋三文鱼在颜色和口感方面都有明显的不同。值得一提的是，卑诗三文鱼在当地很受推崇，还被卑诗省指定为“省鱼”，并且当作该省的鱼类“省徽”。无论是将其生吃还是做成熟食，卑诗三文鱼都能呈现出令人惊叹的口感。

美食八：

肉干，这款将野牛肉与驼鹿肉融合的特色美食，很像我们熟悉的牛肉干和猪肉干。它的独特之处在于营养价值丰富，高蛋白与高脂肪完美结合，曾一度成为北极探险家的必备食物。这种美味是原住民首创的，以其独特的制作工艺和营养价值而闻名。它的名字源自原住民语言中的 Cree，意思是“人造油脂”。如今，这款零食受到了徒步旅行者的喜爱。同时，它也是加拿大人餐桌上的常客。

美食九：Foie Gras

Foie Gras 鹅肝，这道法式美食极具魅力。在加拿大，早期的法国移民把这道佳肴带到了魁北克省，并且对其进行了改良，让它成为了加拿大高级食肆中的珍品。它是以鸭或鹅的肝脏作为原料的，散发着诱人且浓郁的香气。这道美食的制作过程对动物来说是比较残忍的。所以在加拿大这样有很多动物爱好者的地方，关于 Foie Gras 的争议一直存在着。

美食十：

豌豆腌肉，这是多伦多独有的标志性美食。它以独特的制作工艺和口感而闻名。选用嫩滑的里脊肉，精心腌制后裹上豌豆粉进行烤制，呈现出外酥里嫩的效果，还散发着香气。这款美食常与蛋黄酱、新鲜番茄和生菜一起夹入特制的蔷薇花式小圆面包中食用，是绝佳的搭配选择。在多伦多，周六早晨的圣劳伦斯市场是个好地方。在那里可以品尝到三明治，那里新鲜烹制的餐包让人垂涎欲滴。