接下来，我们会继续去探寻加拿大的美食天地，要给大家介绍另外一道很受推崇的美味—— 。

多伦多的这道标志性美食，是由缓慢腌制的里脊肉和豌豆粉完美结合而成的。烤制之后，外皮呈现出金黄酥脆的样子，内部的肉质则鲜嫩多汁。在多伦多的早餐以及布鲁的午餐里，它常常是热门的选择。要是想品尝到最正宗的 三明治，周六早上圣劳伦斯市场是不可或缺的目的地。那里有新鲜烹制出炉的餐包，它搭配着蛋黄酱，还有番茄片以及生菜，每一口都蕴含着惊喜。

这道源自多伦多的知名美食，被称作加拿大腌肉。它的独特之处是里肌肉与豌豆粉巧妙结合在一起。经过烘烤后，外皮呈现出金黄酥脆的样子，内部肉质依然鲜嫩多汁。它常常和蛋黄酱、新鲜的番茄片以及生菜一起夹在面包里食用，每一口都能带来惊喜。

牛油挞是一道地道的加拿大传统甜食。它融合了黄油、枫糖、鸡蛋以及各式坚果的醇厚风味。在油酥皮的包裹下，经过精心烘烤后，会呈现出松软或稍硬的口感。同时，它还点缀着葡萄干、坚果等，以增添风味。虽然关于牛油挞起源的具体时间难以考证，但它在早期加拿大人的生活中扮演着重要角色，成为了他们的先锋美食。

安大略省所钟爱的牛油蛋挞，它是一道极具吸引力的甜食。这道烘焙佳品融合了黄油、糖、果汁、鸡蛋以及葡萄干果仁等食材，用薄脆的酥皮将丰富的馅料包裹起来，烘烤后散发出令人垂涎的香气。它的口感处在英国糖浆布丁和法国糖浆挞之间，每一口都能让人品尝到层次丰富的美味，令人难以忘怀。这款牛油蛋挞是安大略的美食标志之一。它在当地人的生活中有着重要的地位，是不可或缺的。

这款加拿大油炸面食被誉为“河狸尾巴”，虽叫“尾巴”，但和真实的河狸尾巴差别很大。然而，它独特的形状和口感令人难以忘怀。据说，美国总统奥巴马在访问加拿大时，对它也赞誉有加，这显示出它的魅力不同寻常。品尝时，人们一般会在其表面撒上巧克力、水果等调味品，以增加丰富的层次感。

海狸尾巴是一款椭圆形的甜面饼，它扁扁的像鞋底，油炸后是鲜亮的金黄色，四周微微翘起，厚度如同托盘，能承载各式配料。那油香和面香扑鼻而来，让人难以抗拒。它的口感比油条更软嫩、滑弹，香味也更浓郁。然而，它缺少油条那明显的脆感和内里的空气泡泡。油条常被当作早餐的选择，海狸尾巴更适合作为饭后的甜点或者下午茶。如果把它当作正餐，分量不足或者过多可能都会让人感觉不太舒服，所以搭配一杯咖啡是个不错的办法。我第一次品尝海狸尾巴是在蓝山度假村，离开之后就一直对它念念不忘。有一天偶然在动物园附近又遇到了它，原来它是加拿大的一家糕饼连锁店的产品，这家店首创于渥太华，而海狸尾巴就是它的招牌产品。除了有 & 的那种咸味之外，还有很多种甜味可供选择。尤其要提的是，咸口味的海狸尾巴芝士，它的分量很足，你可以尝试一下。