近几年来，人们对健康越发关注。中药材发展也越发得到重视。宣城市的中药材资源十分丰富，它是安徽省中药材的重点产区之一。经过这些年持续的创新发展，中药材产业已成为宣城市农民增收和脱贫致富的重要渠道之一。该文提出了促进宣城市中药材产业发展的对策建议。

近年来，人们的生活水平在不断提升。人们对健康方面越来越关注。中药材的发展也越来越得到重视。在抗击新冠疫情的过程中，中医药作出了突出的贡献。发展中药材产业，有利于优化宣城市的种植业结构。它能促进医疗、养生、保健等相关产业的发展。还能开拓中药材旅游、养老、文化等相关服务。对于促进当地经济发展和提高农民收入都有积极作用。

1 宣城市中药材产业发展现状

宣城市位于皖南腹地。其境内有很多丘陵，土壤较为肥沃。属于亚热带季风气候，年温差较大，雨量适中，日照充足，无霜期较长。这种气候条件适合野生动植物生长，使得中药材资源十分丰富，是安徽省中药材的重点产区之一。近几年，种植业产业结构进行供给侧改革。中药材产业具有地方特色和优势，蓬勃发展起来，规模越来越大，生产技术水平持续提高，经营方式不断创新。它已初步朝着基地标准、品种多元、产品优质化的方向发展，成为宣城市农民增收和脱贫致富的主要渠道之一。2020 年，全市中药材种植面积约为某值，产量在 2 万 t 以上，产值约 6 亿元。旌德县的中药材种植面积在 1333 以上。

1.1 中药材生产情况

其次是重楼，种植面积有一定规模。黄精呈上升发展态势。宣木瓜、灵芝、菊花、百合、丹皮等发展态势平稳。因市场价格波动以及自然灾害等因素影响，前胡、覆盆子、太子参、元胡、贝母等中药材的种植面积有所下降。除少数品种如百合、前胡等价格同比有小幅增长外，大部分品种价格基本保持稳定，白芨价格同比下降幅度较大。

1.1.1 宣木瓜

宣木瓜是宣城市的道地药材，它已有 1500 余年的种植历史。《本草纲目》记载：“木瓜在各地都有，但宣城的最为优良。”2010 年，宣木瓜获得了农产品地理标志证书。从开始种植的第 1 年，到第 4 年开始挂果，宣木瓜的平均产量为 22.5 吨/公顷（2 鲜），在盛果期能达到 30 吨/公顷（2 鲜），市价大约是 30 元/千克（干）。主要分布在宣州区新田、水东、古泉等地。

1.1.2 太子参

宣城市宣州区是全国太子参三大主产区之一，种植历史已有 40 余年。2012 年，太子参的种植面积达到峰值。因为太子参种植成本高，用工量大，还受连坐障碍影响，所以产量下降，收益降至 1.5 万元/hm²左右，进而导致面积大幅度下降。现在主要在宣州区的黄渡、新田等地进行种植。平均每公顷（干）的单产量为[具体单产量数值]。平均价格是 50 元每千克。

1.1.3 前胡

2010 年，“宁前胡”获得农业部农产品地理标志登记认证。其前胡的产量在 6750～/hm2（鲜）这个范围，单价为 6 元/kg（鲜），产值则为 4.05～4.5 万元/hm2。“宁前胡”主要种植在宁国的胡乐镇、中溪镇、宁墩等地，绩溪和泾县也有少量的种植。

1.1.4 灵芝

宣城市灵芝的种植面积在林下方面，2020 年实际的种植面积情况是，其主要的生产地为旌德县的云乐、兴隆以及庙首。2018 年，“旌德灵芝”获得了国家农产品地理标志认证。旌德县每年生产加工灵芝孢子粉等系列产品。产值达到 2.2 亿元。主要产品包含灵芝孢子粉、灵芝切片、灵芝子实体、灵芝艺术盆景等 11 大系列 110 多种灵芝产品。这些产品主要销往北京、上海、广州、浙江等地，还出口到日本、韩国等。

1.1.5 黄精

栽种 3 年后进行采大留小的操作，能够收获多年。其平均产量为 30t/hm2（鲜），平均市价在 16 至 20 元/kg（鲜）之间，这样一来，年收入可达 4.5 万至 12 万元/hm2。主要的种植地点有宁国的胡乐、中溪、仙霞，泾县的云岭、桃花潭、茂林，绩溪的板桥、长安、扬溪，旌德的白地、庙首，以及三溪、兴隆、俞村等地。

1.2 经营主体及基地建设情况

宣城市有中药材生产企业、家庭农场、专业合作社及大户，总数为 131 家。“十大皖药”产业示范基地有 16 家，其中宣木瓜种植基地有 6 家，黄精种植基地有 4 家，贡菊种植基地有 2 家，灵芝种植基地有 2 家，太子参种植基地有 1 家，前胡种植基地有 1 家。产业组织形式包含以下 3 种情况：其一，农民以单家独户的方式自发组织生产；其二，实行订单生产，运用“合作社+基地+农户”的模式，农户依据订单来组织生产，这样就避免了生产的盲目性；其三，由合作社、家庭农场承包农民的土地以及山场，进行连片种植，从而形成基地规模化生产。全市的经营主体总共带动了约 4200 余户农户。

1.3 生产加工销售情况

全市有 36 家中药材加工企业、合作社和收购站等。这些企业年加工能力为 1.5 万 t，年产值约 4.8 亿元。其中，有 10 家是省级龙头企业，还有 10 家是市级龙头企业。宣城市的中药材销售主要以原材料为主。企业配备了烘房、冷库等最基本的设备，将收购来的药材进行烘干、除杂分拣后出售，只有少部分会把原药材进行切片加工后出售。药材经纪人主要起到与制药厂及药材市场对接的作用，产品的销售方向主要有上海、浙江、江西等地的制药厂，以及亳州等中药材市场。

2 存在的问题

2.1 种植水平不高，抗灾能力不强

目前，宣城市中药材大多以传统方式进行种植。在种植过程中，从耕整地开始，到播种育苗移栽，再到施肥、除草除虫，直至采收，大多都实施人工操作。而机械化操作的情况很少，新型肥料、新型农药、水肥一体化等新型农业技术的运用也比较少。因为药农普遍存在着重产量而轻视质量的现象，所以导致了中药材品质的下降。另外，种植大多采用粗放式管理。会适当施用肥料和农药，其余的则是“靠天收”。这种方式使得它们抵抗反常温度、洪涝、干旱等自然灾害的能力明显不够。

2.2 缺乏市场信息研究，技术力量较薄弱

大多数中药材种植户对市场的分析与研究不够充分，在中药材种植方面存在一定的盲目性和随意性。他们在销售时是随收随卖，导致售价普遍偏低。随着人工工资水平的上升，种植成本也随之增加，并且近 2 年多种中药材的销售价格出现下跌，这使得药农的种植积极性降低了。农户对中药材种植技术水平的掌握不够，他们之间深入的交流也不多，大多都是凭借自己的经验来种植，跟着大家的大流走。而且高科技人才的力量比较薄弱，在技术创新方面也存在不足。

2.3 龙头企业带动力不强，加工能力不足

宣城市中药材在本地进行加工的情况比较少。本地加工的原料消化占比大约为 10%，而 90%左右的中药材仍以原材料的形式向外销售。加工企业对本地中药材的加工能力不是很强，并且在提高附加值方面的表现也不明显。

2.4 缺乏针对性的政策和项目扶持

目前，宣城市中药材产业发展主要依靠药农自种以及技术指导服务。同时，缺乏与宣城市实际相符合且具有针对性的中药材产业发展扶持政策，也缺乏相关项目的支撑。

3 促进中药材产业发展的对策建议

加强与科研院所的合作，以此来提升专业技术力量，同时推广应用先进的农业技术。

加强与科研院所、高等学院的合作，加大对新品种、新技术的综合利用研发力度，开展试验示范工作，以促进科技成果的推广应用。通过专业技术培训以及学习交流等多种形式，打造出一批从事中药材种植的专业乡镇、专业村和专业大户，大力培育科技示范户与示范点，以点带面，全面提升药农的技术力量和科技素质。加强中药材技术服务推广队伍的建设，要保证有足够的技术人员深入到一线工作，这样就能让技术指导及时到达相应的位置。主动地推广并应用农业机械化，以及水肥一体化技术和新型肥料农药，以此来降低生产成本，同时提升中药材的品质和产量。

3.2 推行规模化标准化生产，建立健全服务体系

鼓励中药材龙头企业运用“公司+基地+农户”的模式，构建中药材原料基地。引导企业进行中药材规模化、规范化的种植。带动周边农户形成较为稳定且规范化的种植基地。要坚持把注重品质和扩大规模放在同等重要的位置。鼓励打造产品品牌，以增强市场竞争力。围绕中药材的人才方面提供系列化服务。

3.3 推动中药材精深加工，实施药旅结合工程

根据地方产品的特色，以比较经济效益好且市场需求量大的黄精、菊花等中药材为核心，开发精深加工产品。同时，延伸发展包含膳食配方果脯、保健茶、饮料等在内的中药食品。通过这些举措，延长产业链，从而改变初级产品直接上市的这种状况。鼓励新型农民经营主体和种植大户进行种植。这些种植的中药材既有经济价值，又有欣赏价值。同时结合乡村的生态旅游资源，打造出中药生态旅游园。还打造出药膳养生保健项目以及休闲食疗农庄等特色药膳系列项目。

3.4 加大政策扶持力度

实现规模生产，达到规模生产的目的。

参考文献：略

作者郭静出生于 1988 年，她是女性，来自安徽含山。她拥有硕士学位，是宣城市种植业管理服务中心的农艺师，主要从事作物农技推广方面的工作。