郴州十大特色美食_郴州有哪些好吃的

郴州十大特色美食举荐

郴州十大特色美食：1. 栖凤渡鱼粉

栖凤渡因三国时期凤雏庞统在此栖息而有了名字，栖凤渡鱼粉因凤雏的励志传闻成为了经典。它是用红红的汤、鲜鲜的鱼、滑滑的粉，经过香香的揉捻、初干、摊凉、整形、复干这八道工序精制而成。其外形紧细且卷曲，状如环钩；色泽隐翠且润，银毫显露并闪光；汤色淡绿且澄澈，香气馥郁且长久；味道醇厚且爽口，叶芽散放如同花朵。香是高档绿茶之精品，色是高档绿茶之精品，味是高档绿茶之精品。%、茶多酚荣获第五届亚太国际贸易博览会金奖，同时还荣获首届中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖等。它是真正的无公害、无污染的，产自低纬度、高海拔山区的有机绿茶。

子龙郡坛子肉

三国名将赵子龙智取桂阳郡时，治军抚民做得很有章法，军队没有扰民行为，因而受到老百姓的拥护。老百姓一同高呼桂阳郡为子龙郡。他们把猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱的坛子里，经过民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军用来下酒送饭。那味道既香又辣，回味十分悠长，深深得到子龙将军的喜爱。子龙郡坛子肉因此而得名，并且一直流传到现在。

老桂东黄菌干

这种野生黄色蘑菇产自桂东深山老林，夏秋相交之际生长。它经烤制而成，需要独特的循环气候，即风霜、雪雨、阳光、雨露的奇妙结合，所以产量极低，是山间珍品。其肉质肥厚细嫩，又脆又香，实为上乘的馈赠佳品。深山老林中有野生的黄色蘑菇，这种蘑菇产于夏秋相交的时候，需要独特的自然循环气候，即风霜、雪雨、阳光、雨露奇妙结合。它的产量极低，确实是稀有的山间珍品。这种蘑菇肉质肥厚且细嫩，富含人体必需的 16 种氨基酸，以及蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成分，是上乘的宴宾佳肴和馈赠佳品。

狗脑贡茶

资兴汤市的狗脑贡茶产自罗霄山雾霭缭绕的狗脑山，这里平均海拔 750 米，气候适宜，生态环境十分优越。相传炎帝曾带着琉璃狮子狗，在汤市尝遍百草，因得茶而解毒。为了纪念炎帝，人们便以狮子狗来命名茶山，将其取名为狗脑山。早在宋代，狗脑山茶就成为皇宫指定的贡品，因此得名狗脑贡茶。该茶属于绿茶系列。它外形条索紧细且曲卷有致，浑身银毫满披，色泽翠绿秀丽。经冲泡后耐泡，汤色清醇。香气高远，味道甘爽，回味悠长。它是外形和内质都很美的绿茶佳品，色香味俱佳。经中科院植物研究所分析监测，其养分成分和药理功能都达到了特级名茶的标准。1998 年荣获湖南省农业厅主办的名茶金牌杯鉴评会金奖。

狗脑贡茶具有独特特性。茶被视为自然健康饮料中的佼佼者。唐朝时期，陆羽在《茶经》中进行了论述：倘若出现热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦扰、百节不适等情况，稍稍饮用四五口，其功效可与醍醐甘露相抗衡。到了明朝，李时珍在《本草纲目》中也有论述：茶能够治疗风热、昏聩、多睡且难以清醒等症状。可见，茶对于人体有诸多作用，包括能让人兴奋提神，还能预防便秘，有助于助消化，有抗苍老的功效，可降血压，能明目，可醒酒，能消炎灭菌，能够增加免疫功能以及有抗癌的作用。狗脑贡茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素和微量元素，它是绿茶中的珍品，是大自然的馈赠。

大奎上黄牛肉

东江的鱼味道鲜美，临武的鸭独具特色，大奎上的牛肉更是顶呱呱。大奎上处在郴州市苏仙区境内，其平均海拔达 800 多米。这里气候温和，山高林密，四季都呈现出一片翠绿的景象，风景十分秀丽。境内的五盖山是全国排名第二、江南地区的国际狩猎场。大奎上的牛肉，从清代开始就闻名于郴城，凭借其肉香扑鼻、味道鲜美等特点。