本文件明确了元胡（ ）栽培的产地环境相关内容，规定了元胡的栽培技术，包括选种、播前准备、播种、栽培管理等各个环节，还规定了元胡的采收与初加工以及档案记录的要求。

规范性引用文件中，以下这些文件的内容经由文中的规范性引用，构成了本文件不可或缺的条款。在这些文件里，注有日期的引用文件，只有该日期所对应的版本适用于本文件；未注日期的引用文件，其最新版本（包含所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准以及 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则和 NY/T 394—2021 绿色食品肥料使用准则中，本文件不存在需要界定的术语和定义。在产地环境方面，4.1 地块选择时，应当选择生态条件良好且远离污染源的地块。5.1 在种茎选择上，应选择直径在 0.8cm 到 1.2cm 之间的种茎，其干种茎的含水率需小于等于 20%，色泽为黄白色，不能有腐败气味，不能有病粒，也不能有碎粒。 6.1 施肥需实行测土配方施肥，要按照 NY/T 394—2021 的标准来进行。667 平方米施加 1500 千克至 2000 千克有机肥，同时施加 30 千克至 40 千克复合肥作为基肥。

整地时使用旋耕机进行翻地，翻地的深度在 20 厘米到 30 厘米之间，并且要将地耙匀；接着进行整地做畦，畦的宽度大约为 90 厘米，沟的宽度大约为 25 厘米，沟的深度大约为 25 厘米。对于低洼地块，应当适当增加床的高度。7 月份在 9 月下旬到 10 月上旬进行播种。播种的方法有穴播和条播两种。播种面积为 667 平方米，播种量约 80 千克，株距为 10 厘米，行距为 12 厘米，播种深度在 4 厘米至 6 厘米之间，之后进行覆土。在栽培管理方面，8.1 田间覆盖采用经石灰水浸泡过的稻草覆盖畦面，覆盖稻草以刚好不露地为合适。8.3 田间灌溉：播种之后，要根据土壤墒情来进行灌溉。元胡栽培常见的病虫害防治方法在附录 A 中有详细说明。

10.2 要选择当年元胡的新生茎块来留种。种块茎形体需新鲜且饱满，其外观色泽为黄亮，不能有病虫害，直径在 0.8cm 到 1.2cm 之间。种茎贮藏时，选好的种茎要放在通风良好的场所，将其摊晾，直到种皮发白且稍干，然后用潮沙进行层积保存。室内铺上约 5 厘米厚的潮沙，在沙上摆放 13 厘米到 20 厘米的元胡种茎，然后在上面再铺上约 5 厘米的潮沙，层层进行堆放，其高度不超过 1 米，层数不超过 4 层。在堆中留出气眼。初加工包括前处理，将元胡洗净并沥干后，放入沸水中煮约 3 分钟至 5 分钟，使切面色泽均匀且完全呈黄色。煮后的元胡放入室内风干架上自然风干，每 2 天至 3 天翻动一次，直到含水率小于等于 15%。风干后的元胡置于干燥处进行贮藏，以防蛀虫，同时要定期进行检查。档案记录元胡生产记录档案包含以下方面：种茎的来源地；种和苗的质量；土壤种植环境；栽培的时间和方法；肥料与水的管理；病虫害的防治方法；产地信息；加工信息。

档案按照附录 B 来进行记录，并且档案要至少保存 2 年。3 DB32/T 4495—2023 附录 A 是资料性的，其中表 A.1 给出了元胡栽培常见病虫害的防治方法。/T 4495—2023 附录 B（规范性）生产技术档案记载表，生产技术档案记载表包括表 B.1、表 B.2 和表 B.3。表 B.1 有药剂使用记载档案，包括种植区域面积为 667 m²、品种来源、病虫害情况、施药日期、药剂名称及农药生产信息、施用方式和效果记载等。序号分为不同类型（月日），有效成分含量、登记号、厂家及浓度等信息也有记载。注 1 说明要根据农药使用顺序逐项进行记载。注 2 规定每 667 m² 的用量，农药计量单位用毫升（mL）或克（g）。表 B.2 投入品登记档案中，种植品种面积为 667 m²的区域来源序号，以及使用日期（月日）、品名、剂型、生产厂家等信息。