在中国许多城市的街边，时常可以看到张贴着黄渤海报的面积为 10㎡的正新鸡排小店。在过去的一年多时间里，正新鸡排每天平均开店 13 家，全国的门店数量超过了 1.1 万，远远超过了麦当劳和肯德基的总和。在快速开店的过程中，保障财务收银就成了一个让人头疼的问题。

这些小店面积为 10㎡，其收银节奏相当快，经常会有排队结账的情况。许多加盟店属于夫妻店，他们的文化程度不是很高，每天起早贪黑，赚取的是辛苦钱。收钱以及对账这些工作都属于体力活，提高效率不仅是正新鸡排总部需要解决的经济方面的问题，同时也是一个社会层面的问题。

17 年 7 月开始，为了提高效率，正新鸡排在各门店设置了美团二维码（用于收银）。目前，两千多家直营门店都已经在使用，加盟店也在陆续进店，新开门店也基本上同步进店。据了解，在使用美团二维码的门店当中，目前有一半的流水是通过这个“码”来完成的。记者与正新鸡排总部业务负责人进行沟通后得知，正新鸡排借助该“码”，能够提升收银对账的效率，在营销方面助力增收，保障新店的开设，并且提升对门店的服务与支持。

左下为美团二维码，方便顾客付款

1、提升收银对账效率，快速收钱。

美团二维码能够聚合微信等多种支付方式，它可以满足消费者的不同需求，能够提升门店的收银效率，节省人力成本。在高峰期，快速收银既能保证门店的流水，又能提升门店的流水。此外，通过美团二维码收银，各门店能够提升对账效率，总部也能快速对账，从而加快了资金回流的速度。

2、提供营销等增值服务，更多赚钱。

美团二维码除了能用于收银，还能通过增值服务给餐饮商家赋能，借助营销手段为门店带来更多的流水。比如以外卖券为例，正新鸡排的各门店能够自主进行设置，消费者在餐厅完成支付后会收到外卖券，接着就能在美团外卖进行消费，这为餐厅开拓了外卖的增量，形成了线下与线上、到店与外卖的闭环，转化的几率很高，能带来营销上的增值。

消费者支付后，能够为餐厅进行真实评价。消费者还能为餐厅传图、评星打分。这些评价会展示在美团、大众点评等平台上。对于正新鸡排不断开设的新店而言，这样做能够让其快速积累用户购买评价。同时，也能帮助那些回乡的夫妻们，使他们的门店迅速获得一定的知名度。

3、提升门店的服务和管理，助力多开门店。

正新鸡排期望加盟商加盟的是其品牌和招牌，总部能够给加盟商提供更优质的服务。随着正新鸡排的知名度不断提升，带有各种前缀的冒牌“正新鸡排”也开始招加盟商。对此，正新鸡排协同美团点评，借助互联网平台来保护自身品牌。正新鸡排通过总部与美团点评的全面合作，能够在品牌方面以及营销等多个方面为加盟店带来更优良的资源和服务。

4、降低成本，零成本进店。

正新鸡排的员工以及加盟的老板，他们的文化程度和经济实力不是很高。美团二维码具有零经济成本和培训成本，这使得该“码”很受欢迎。正新鸡排在 15 年就与美团点评有团购方面的基础。每一个正新鸡排的门店都有开店宝后台，总部无需进行培训，正新鸡排的员工就能够设置和使用增值服务，加盟商一看也能学会使用。在日常经营工作较为繁重的情况下，没有给门店增添额外成本，这样就更利于该“码”迅速进入店内。

这些在全国范围内分布的 10㎡小店，这些小小的“二维码”，是美团点评商业合作以及社会企业的一个缩影。据悉，美团点评给 500 万年度活跃的商家提供了优质服务，一直在用科技和创新给传统产业赋予力量。

在收银领域方面，近日易观的报告表明，美团的智能 POS 凭借开放合作这一方式，成为了最受餐饮老板喜爱的智能 POS，并且为最多的餐饮商家提供了服务。在央视网的《中国奇迹》系列短片里，小白盒被当作中国“新四大发明”的案例而推向了海外。美团的全系列产品，如智能 POS、二维码、小白盒、秒付等，针对不同商家。这些产品能满足不同类别餐饮商家的收银对账需求，也能满足其营销需求。在供给侧，它们提升了效率，为商家增加了收益。

在 IT 管理系统领域，美团点评花费两年多的时间，借助餐饮开放平台将 619 家 ERP 服务商连接起来。商家由此极大地提升了效率，同时降低了出错率。商家的工作变得更加简便，能够将注意力集中在菜品和服务的质量上，这促使了餐饮行业的提效与升级。

近期美团点评完成新一轮 40 亿美元融资，特别着重强调了企业的社会责任，即带动就业发展，建设更加开放合作且与全社会协调发展的社会企业。10 月 30 日，中国经济时报援引诺贝尔和平奖获得者尤努斯的话来进行解释，其内容为社会企业最本质的因素是用商业手段去解决社会问题。

美团点评社会企业除了在效率方面有提升外，在带动就业方面也有重要表现。王兴曾多次强调，美团点评会承担更多的社会责任，推动就业发展，致力于建设一个更加开放合作且与全社会协调发展的社会企业。

在中国经济转型的关键时期，美团点评给 10 万家庭提供了稳定的生活保障。在外卖配送方面，累计接单的骑手达到 300 万人。每天有 50 万活跃骑手，其中 31%是传统产业工人，10%来自贫困地区，这些骑手大半已婚已育。而且，美团点评在加盟代理以及促进餐厅招聘等环节，已经创造了超过 10 万的就业岗位。在生活服务这一领域，美团点评由于对服务业以及就业起到了拉动作用，从而展现出了鲜明的社会企业属性。

文中，正新鸡排的这一“码”，是美团点评推动供给侧效率提升的一个小体现。无论是 10㎡的正新鸡排小店，还是世界最大的烤鸭店，美团点评助力提升效率的事情，每天都在发生。