大家都知道邯郸这个地方，想到的成语有邯郸学步。邯郸是河北省的一个城市，它是很棒的旅游景点，人们在有空时会去邯郸旅游。邯郸吸引人的地方，一方面是其人文特色，另一方面是其十大名小吃，像五百居香肠、郭八火烧、马头天福酥鱼等。下面详细介绍一下邯郸十大特色美食是什么。

1、邯郸小吃五百居香肠

河北省大名县有著名风味名吃。“五百居香肠”于 1821 年开始创业。它色泽纯正，条杆匀称。香味醇厚，肥瘦适宜。既甜咸兼备，又软滑利口。食之不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。并且经久耐放，即便在炎夏酷暑之时也不会腐坏或被蛀蚀。

2、邯郸小吃郭八火烧

“郭八火烧”的作料很齐全，制作很精细，风味独具特色。它的层次多且薄，每张有二十五层至三十层之多。外表呈现出金黄油亮的色泽，形状如同石榴籽。吃起来的口感是皮酥里筋，焦香可口，味道香得很诱人。

3、邯郸小吃马头天福酥鱼

邯郸特产马头酥鱼，是用滏阳河中的小鲫鱼精心烹制出来的。这种鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道十分鲜美。马头酥鱼尤其适合老人和幼儿食用，并且它还被评为邯郸市的十大名小吃之一。

4、邯郸小吃驴肉卷饼

驴肉卷饼是武安县的特色小吃。武安向来有吃驴肉的传统。驴肉的颜色呈红，肉质鲜嫩且柔软细腻，含脂肪较少。如今通乐村的驴肉数量最多。

5、邯郸小吃永年驴肉灌肠

永年驴肉香肠选用的是精驴肉，将其剁成肉沫。接着加入绿豆粉芡、小磨香油以及多味名贵佐料，用老汤调制成糊状。然后把这糊状的东西灌入驴肠衣内，扎成小捆。之后经过高温蒸煮灭菌的过程。最后用果木进行熏制。所以永年驴肉香肠又被称为驴灌肠。并且它营养丰富，味道鲜美可口，回味悠长。

中医认为，驴肉具有补益气血的作用，还能熄风安神。它可用于气血亏虚的情况，比如出现短气乏力、心悸、健忘、睡眠不宁、头晕以及经色淡等症状。

6、小吃老槐树烧饼

老槐树烧饼是邯郸的特色小吃。这种烧饼看起来和普通的烧饼差不多，是圆形的，表面布满了芝麻。然而，它的口感却大不一样，因为在饼中加入了花椒盐和较多的香油，所以吃起来既松软又香。

7、小吃邯郸粉皮

邯郸粉皮产自永年县和鸡泽县。是以当地特产的明绿豆为原料加工而成的。它呈半透明的圆片状，直径为 40 厘米。其薄得如同纸一般，洁白且光亮，质地滑爽，坚韧而耐咀嚼，有着清香的口感且利口，品味纯正。

8、邯郸小吃武安拉面

武安拉面是武安当地老百姓喜爱的面食。它具有筋道有力的特点，同时也有绵软爽滑的特点。如果拉面配以好的卤汤，就会好吃且不腻，滑溜且筋道，是面食中的佳品。

9、抿阶

抿阶是河北省邯郸市涉县的风味小吃。在陕北方言中，抿阶读“抿阶儿”，因此也写作“抿阶尖儿”。抿阶属于粗粮细做的面食。

10、孙甘店花生

孙甘店花生是河北省大名县的特产之一。河北省大名县的孙甘店乡是花生种植基地。这里种植出的孙甘店花生饱满。这里种植出的孙甘店花生粒大。这里种植出的孙甘店花生口感优良。这里种植出的孙甘店花生产量高。孙甘店花生加工成的休闲食品老少皆宜。