台岛小吃凭借其魅力吸引着众多游客前往台岛旅行。台岛哪些小吃较为有名呢？提及台岛小吃，人们或许首先会想到凤梨酥、蚵仔煎，还有卤肉饭、盐酥鸡等。实际上，台岛小吃大全上的名目远远超出这些，甜不辣、担仔面、鸡排、十全药炖排骨，这些都深受世界各地游客的喜爱与好评。

台岛有这样一句俗语，若你看到某家的烟囱上飘着缕缕青烟，那就意味着那家正在做卤肉饭，从这可以看出这种小吃是很流行的。

牛肉面你知晓。当一种面拥有了属于自己的节日，人们对它的喜爱便达到了一种痴迷的程度。牛肉汤能够激发大厨们展开竞争与创新。每个人都仿佛想要成为牛肉面之王。

蚵仔煎是一种能展示台岛精华的小吃。它的原料一部分源于土壤，一部分源于海洋。在台岛上很容易获取牡蛎，并且加入番薯粉能增添其胶粘的口感，使之成为台岛食物口感的代表。所以它在每月《环球视野》1000 种食物中被评为能代表台岛的最佳食物。

珍珠奶茶是台岛人喜爱的“QQ”口感食物。那可爱的“QQ”声代表着咀嚼的声音，就如同奶茶里的木薯球一样。据说这种饮料的制作起源于无聊。在 1998 年的某一天，制作者把一些甜的木薯布丁扔进了冰的阿萨姆邦茶中，于是台岛的一种伟大小吃便诞生了。

台岛小吃棺材板是法国吐司与海鲜杂烩汤的改良后代。有一片特别厚的面包，其中间被挖空，从而组成了平面的面包碗。随后将其烤硬，再往里面加入海鲜杂烩汤。有一天，一位考古学家品尝了这种汤，对厨师说道：“这看上去就如同我正在挖一个棺材。”于是，这种海鲜杂烩汤便有了“棺材板”这个恐怖的中文名字。

你会喜欢一个叫做度小月的小店，它在赤坎楼附近，也是你来台岛的第一站。这个标志性的小店在 1 个世纪前起源于台南。一个渔夫在淡季售卖这种面，生意很成功，他也就不再打渔了。这家店的招牌面是在三鲜汤中加入豆芽、香菜、猪肉丁和鲜虾米。

割包是台岛式的汉堡。卤肉、泡菜和花生酱被夹入蒸馍中，馅被切成小片并混合在一起，每咬一口，嘴里仿佛什么都有。

台岛完全可以给自己的盐酥鸡举办一个展览会。在传统祭祀时，常常会制作一只很大的盐酥鸡。而且，鸡米花也是一种非常诱人的美味。整只鸡会被切成大块，然后浸泡在卤汁和面糊里，炸透之后就可以撒上椒盐来食用。这种美味在城市的各个角落都能见到。

葱抓饼缓慢撕开的景象最能吊起人们的食欲，没有什么可以与之相比。加上奶酪和蛋能增加这种视觉美感。在夜市摊边要大口吞食，这样才能保证它还热乎着。

台岛炎热且潮湿，在有暴风雨的夏天，人们有了一个很好的吃刨冰的借口。一堆很大的刨冰上面堆着新鲜的水果以及其他调味品，像芒果、果汁和浓缩甜牛奶。仅从样子上看，它就已经让人垂涎欲滴了。

小笼包或许是台岛的小吃，不过也有人称是台岛人让它变得完美。一口香小笼包一直秉持着高质量。它那薄如纸的皮中包裹着多汁且鲜嫩的猪肉馅。

药炖排骨是台岛的特色肉骨，这种中式汤在新加坡和马来西亚很受欢迎。在台岛，会用中国传统药材在汤中煮炖，从猪骨中汲取精华。汤中含有超过 14 种药材、根和干水果，既美味又对身体有益，尤其在冬天能起到保暖作用。

在台岛的各个夜市，猪肉肠人气颇高。然而，与大肠包小肠相比，它就显得有些不足了。大肠包小肠和热狗颇为相似，只是包裹猪肉肠的面包换成了糯米。简单来讲，就是把体积较大的糯米肠切开，然后夹住体积较小的台式香肠。

猪血米糕由猪血与糯米混合制成，它被串在竹签上，模样如同棒棒糖。并且，有人喜爱在其上撒上花生粉。篮球明星林书豪曾表明，近期在台岛游玩时，猪血米糕是他最为喜爱的小吃之一，相信这种糕点也能迎合很多人的口味。

豪大大鸡排依据台北时报 2011 年的相关报道可知，台岛人每天的鸡扒消费量约为 250,000 片。倘若把这些鸡扒依次累叠起来，其高度会比 508 米高的台岛第一高楼——台北 101 大楼还要高出 10 倍。

在台岛这个海岛上，有很多墨鱼。烤海鲜中，烤墨鱼串很常见且很受欢迎。冬天的时候，当地人会把墨鱼与草药、蔬菜一起炖汤，以此来暖身。

爱玉冰被提及是台岛人最爱吃的冰品之一，它在这方面绝对能占据重要位置。爱玉的样貌呈现出明亮且通透的特点，口感方面软硬程度适中。当把柠檬水和刨冰加入其中后，就形成了一道非常适合夏日的佳饮。