捉云捞月

世事有时像时光，有时像钱，一到手就会消逝，过去了也只能算了。云月在天空和水中，实际上并没有痕迹，假装去摆弄着看一看，只是为了好玩，您就假装看看吧。

她调味很细致，刀工很精湛。和她相比，我做的都是些靠蛮力的活。实际上，我做菜的水平比她差太多了。她还愿意吃我做的菜，并且不挑不拣，这是给我面子啊！我之前还觉得自己会做些快手菜就很了不起呢，没想到现在是这样，唉！

久病能成为良医，出国能成为厨子。很多出国的人都是这样的情况。百姓把食物当作最重要的东西，馋是首要的动力。出国时间长了的各位，倘若适应能力很强，那还好些；要是适应能力没那么强，多多少少都练就了一手厨艺。

鸭梨先生和芒果太太，情况微妙些。

鸭梨先生性子急躁，做事不拖沓。芒果太太性情和顺，举止优雅。于是：鸭梨先生负责做菜，芒果太太享用。原本是件好事，可时间长了就有弊端。

某次聊完事后，他二人招待我吃便饭。很快把鸭梨铲进硬锅中，不久就做好了两道菜——都是所谓的快手菜，用急炒猛火烹制，放的大料少但芡汁薄，很快就做好了。招呼芒果来吃，芒果却来得很晚。慢了仅仅几秒钟，鸭梨先生就不停地催促。吃上饭了，他也没停下嘴，半是恼怒半是笑着说：平时吃饭就慢，现在还是慢；做现成的却急着叫你吃。

最后一句话，其劲头稍微有些过了。我作为一个客人，都感觉有些尴尬，赶忙把话岔开了。鸭梨也察觉到了这种情况，便不再说话。当他们不抱怨的时候，还是一对恩爱的夫妻。

之后一起喝茶，鸭梨又跟我抱怨过一次。大概是这么个意思：

每天到了特定的时间，他开始做饭，而芒果则开始吃饭。他会研发一些新的菜品，芒果也会吃这些新菜。他会询问芒果饭菜是否好吃，芒果会说好吃。然而，每次他做完饭，都需要叫芒果三遍，芒果才会过来吃。特别要命的是，当他询问芒果想要吃什么的时候，芒果总是只说两个字：随便。

“这个随便实在是最要命的！”鸭梨用杯子敲了敲桌子，“我费了好大的力气做了饭，可她却一点儿也不积极。”

男人背地里会说自家媳妇的话，这让人有些无奈，但听完也就算了。他临走前，向茶店要了些甜点，准备带回家去。之后过了一些日子，天气忽冷忽热持续了几天。有一次打电话找鸭梨，他说自己正在生病，所以我也不便上门去看望他。

他病好之后，我到他家去。到他家后，我发现他的态度完全变了。他既不催促，也不叫嚷，而是和声细气的，就好像转了性子一样。

当时不好问——事后单独相对，问起来，鸭梨先生如此说。

鸭梨先生当日生病了，身体很虚弱，吃什么都觉得不香，特别讨厌西餐，觉得西餐很腻。那天他躺着的时候，在朦朦胧胧的状态中，闻到了一股香味，那是一种只有中国人特别懂得的香味。

芒果扶他起身到桌旁，递他一碗：吃吧。

这是啥？佛跳墙。

鸭梨感到非常惊讶。他身处国内，也曾品尝过佛跳墙，明白这道菜制作起来很困难。于是他急忙询问是如何制作的，芒果便如实地讲述了做法。

同时，她又顺手买了杏鲍菇，反正就是看到超市里有什么就买了什么。

各类干货都已发好，葱姜酒先过一遍。火腿涂抹上蜜后进行蒸制。各种食材都已加工完毕。汤头是用冰糖、绍酒以及炖鸡骨头的汤自己制作的。因为怕味道重，所以比平常少加了分量。按理来说应该用竹子衬底，但是没有，就用日本超市售卖的寿司帘儿来衬。绍酒坛子是有的，是老华人馆子里装花雕的那种。将这些食材这样煨制了一下午，估量着汤变得醇厚、味道变得浓郁了，这才端上来。

她说得轻描淡写，鸭梨目瞪口呆，心服口服。

鸭梨拿着杯子敲着桌子，对我说道：在他生病的那几天，一直都是芒果在做饭。吃的东西都是那种样子，那种档次。她做菜的速度确实不快，但是做的都是需要功夫的菜，慢工才能出细活，细活之中还带有花样。

鸭梨说：她调味很细致，刀工很精湛。跟她相比，我做的都是靠蛮力的活。实际上我做菜比她差得太多了，她还愿意吃我做的，并且不挑不拣，这是给我面子啊！我还以为自己会做些快手菜就算有本事呢，没想到竟然是这样，唉！

如今他们家有这样的规矩：因为大家都很忙，各自都有事情要做。平常都是鸭梨负责做菜，到了周末，厨房就留给芒果。芒果在厨房忙碌的时候，鸭梨就帮忙打下手，接着出来，面带无奈的微笑：和她相比，我连帮厨的资格都没有。

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