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秋冬养生，非“粥”莫属！

百年来，国人一直将粥当作养生的佳品。因为粥具有卓越的温补功效，所以在秋冬季节进行养生时，粥是必不可少的。

粥的3大好处

补脾益肾，提高抗病力；

容易消化，营养易吸收；

老少皆宜，适合所有人；

粥的种类有很多，多达百种。中医的观点是，有六种粥特别养人，人们俗称其为“粥中六君子”。在闲暇无事的时候做一做这些粥，家人就会少生病，从而一生都能平安顺遂。

粥中六君子，健康一辈子

1、小米南瓜粥

做法

南瓜去皮切成小丁，小米洗净，锅中加入5倍清水，煮开即可。

养生功效

小米南瓜粥含有维生素和果胶，它能够吸附细菌以及重金属，像铅、汞和放射性元素等，从而排出毒素，起到解毒排毒的作用。

小米南瓜粥能温补脾胃，从而增强人体抵抗力。它所含的营养能够被人体快速吸收，进而及时补充能量，以此有效预防秋冬感冒。

南瓜所含果胶能起到保护胃粘膜的作用，还能促进溃疡愈合。同时，它能促进胆汁分泌，进而加强胃肠蠕动，有助于食物的消化。

2、银耳百合粥

做法

将银耳和百合预先用冷水浸泡，以作备用。待大米煮开之后，把百合以及撕成小块的银耳加入其中并让其煮沸，接着用小火煮 2 分钟，此时便可完成。

养生功效

百合含多种生物碱，这种生物碱能升高血细胞，对于细胞减少症有较好的改善效果，从而起到防癌抗癌的作用。

秋冬季节，人体容易出现咳嗽和咳痰的状况。银耳百合粥具有清凉润肺以及润燥止咳的功效。它特别适合在干燥的季节使用，能够改善肺燥咳嗽以及虚烦不安的情况。

3、美白祛斑：银耳百合有抑制黑色素的作用。

3、胡萝卜大米粥

做法

胡萝卜被切成丁，大米被洗净，二者同时放入锅中并煮开，接着用小火煮 2 分钟后开锅就可以了。

养生功效

胡萝卜能加速人体的造血功能，可及时为人体补充所需血液，还能加速血液循环，从而改善贫血。

秋冬季节天气寒冷。胡萝卜含有槲皮素。槲皮素能增加人体的血流量。槲皮素能降低血液中的脂肪含量。槲皮素可以防止血管硬化的产生。

4、山药枸杞粥

做法

先把米洗净，接着把山药洗净，然后将它们放入锅中煮成粥，粥煮好后加入枸杞，再煮 1 - 2 分钟就可以了。

养生功效

山药含有皂甙、黏液质成分，能滋润呼吸系统。因此，它具有益气养肺的功效，还能治肺虚痰嗽。

山药枸杞粥含有粘液蛋白，这种粘液蛋白能起到降低血糖的作用，所以它是糖尿病人的食疗佳品，对降低血糖有帮助。

5、黑芝麻粥

做法

把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后，加适量白糖即可。

养生功效

黑芝麻富含生物素，能提高身体抵抗力。它可以改善身体虚弱，还能改善早衰。所以很适合瘦弱人群经常食用，对改善体虚有帮助。

黑芝麻中的亚油酸对人体益处显著，它能够降低血液中的胆固醇含量，因而有助于防止动脉硬化的发生。

3、延缓衰老：黑芝麻能起到延缓细胞衰老的作用。

6、桂圆莲子粥

做法

莲子需用水浸泡 10 分钟。接着加入白糖熬制大约 20 分钟。之后把桂圆的皮剥掉，再加入其中继续熬 3 至 5 分钟。最后开锅就能享用。

养生功效

桂圆莲子粥味味苦，可加入适量冰糖食用。它具有强心作用，能扩张外周血管，从而降低血压，起到降压作用。

实验研究发现，桂圆莲子粥对全身有补益作用。同时，它对脑细胞也特别有益处，能够增强记忆，还能消除疲劳。

桂圆含铁以及维生素的量比较多。它可以减轻宫缩以及下垂感。孕妇经常食用桂圆对胎儿的发育有好处。所以桂圆具有安胎的作用。

4、防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。

中医13粥谱

若要不失眠，煮粥添白莲；

气短体虚弱，煮粥山药需；

心虚气不足，桂圆容易补；

清退高热症，煮粥芦根烹；

若要肝功好，枸杞煮粥妙；

头晕多汗症，煮粥加薏仁；

夏令防中暑，荷叶同粥煮；

若要皮肤好，粥里加红枣；

治理血小板，花生衣煮饭；

若要治口臭，荔枝能根除；

血压高发昏，胡萝卜粥灵；

口渴心烦躁，粥加猕猴桃；

肠胃缓泻症，胡桃粥最好。

秋冬养生，非“粥”莫属

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