厨霸赛活动现场。 康庆平 摄

8 月 15 日东南网消息，本网记者潘贤利和通讯员康庆平称，作为“有一种生活叫永春”嘉年华系列活动的一部分，8 月 14 日，永春县“康养福地 舌尖永春”王味厨霸赛活动在岵山镇北溪文苑广场开展。启动仪式当日，猪肚养脾散等一系列永春美食依次上菜，游客与嘉宾评委们纷纷争相品尝。

据悉，此次厨霸赛的时间跨度是从 8 月 14 日一直到 8 月 29 日。此次比赛包含两类，共四场。有 200 多名永春厨师参与到了比赛当中。

其中，两类比赛包含传统美味排名赛和创新美食争霸赛。传统美味排名赛是以永春 27 道传统特色小吃和特色美食作为题目来进行现场比赛。传统美食类有永春醋猪脚；永春茶油兔子煲；永春猪肚养脾散；永春老醋土鲫鱼；永春大麻笋（炒）；永春白鸭汤（传统）；永春手工肉丸汤；永春芥菜干饭；永春白灼排骨；永春大骨面；永春芋面线；永春红酒鸡；永春咯摊（传统）；永春排骨饭；永春三合面（炒）；永春熟地牛肉汤；永春猪脚包；永春黄花莱（煲/汤）；永春冬米粿等 19 道菜品。

创新美食争霸赛，对于菜品及烹调形式、加工手法、食品类别没有限制，像饮料、小点汤、菜肴等都可以。并且主食材必须是永春当地的食材，要根据每场大赛给出的题目在现场进行烹调作品。

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