五一来长沙要吃些什么呢？那肯定得吃长沙的特色小吃啦！长沙旅游网的编辑告诉你，你可以去品尝一碗双燕楼的鲜肉馄饨，也可以去群锅饺买几个锅贴饺子，再加上一碗甜酒冲蛋，还能去步行街的黑色经典臭豆腐那儿排队买两份辣味很足的臭豆腐……长沙是娱乐之都，同时也是美食之城，今天就给大家介绍一些长沙有名的特色美食，这些美食不仅口味好，而且价格也很实惠。

No.1 辣椒炒肉

推荐理由：在长沙，这道菜深受人们喜爱，在湘菜馆里点菜率极高。简单的菜蕴含着大的学问，辣椒需选用那种长长的、硬硬的、如无名指大小的小香辣椒，仅看着就仿佛能透出一股香辣味。猪肉的选择有其讲究，并且在制作之前将肉勾芡或者用调料拌好，味道会更加鲜美。

推荐店铺：好食上(八一路店)，大碗厨(王府井店)等。

No.2 臭豆腐

推荐理由：臭豆腐，名字较为俗气。它外表看似丑陋，内里却很优秀。在平凡之中能展现出奇妙之处，历史源远流长。它是一种极具特色的风味，既古老又传统。一旦品尝，常常让人难以抗拒，只想赶紧尝上一口。臭豆腐是中国汉族的特色小吃之一，在大中华圈以及世界其他地方都有流传，属于豆腐的发酵制品。中国和世界各地的制作及食用方式有地区差异。南京、长沙和绍兴的臭豆腐干很闻名，它们的制作和味道差异很大。不过都具有闻着臭、吃着香的特点。吃臭豆腐能增加食欲，也能起到防病保健的作用。因此来到大长沙，一定要吃臭豆腐。

推荐店铺有罗记臭豆腐的小古道巷分店，臭名远扬臭豆腐的太平街店，黑色经典臭豆腐的步行街店等。

No.3 糖油粑粑

推荐理由：糖油粑粑是长沙的特色之一。其主要原料为白面与蔗糖。火候以及糖的分量需精确把握，不然就不会那么美味。

推荐店铺：火宫殿(坡子街总店)，李公庙糖油粑粑等。

No.4 毛氏红烧肉

推荐理由：提及湘菜就必然会想到“红烧肉”，湖南人对它怀有特别的喜爱。毛主席当年对这道菜十分喜爱，如今在全国各地都能见到的湘菜馆，大多会将“毛氏红烧肉”当作招牌菜。“红烧肉”看似平凡，实则制作过程较为讲究。其一，“红烧肉”的原料需选用半瘦半肥的猪肉；其二，要把猪肉切成均匀的块状；其三，用上等酱油加上少量的糖进行烧制，使其色泽呈现金黄。“毛氏红烧肉”属于特色湘菜。在烧制时加入了少许辣椒。因此它的味道甜中带咸，咸中有辣，且甜而不腻。

推荐店铺：火宫殿(坡子街总店)，毛家饭店(沿江店)等。

No.5 口味虾

推荐理由：口味虾属于湖南特色小吃，是用小龙虾制作而成的。它口感麻辣鲜香，在 20 世纪末开始在全国范围内流传开来，成为人们在夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾起初兴起于长沙的教育街、南门口等地的特色小吃，之后蔓延到了全城乃至全省，到现在依然长久兴盛不衰。口味虾的颜色鲜艳，汤味浓郁，味道厚重，香辣至极，深受口味较重的长沙人喜爱。

推荐店铺：火宫殿(坡子街总店)，老梅园大虾城(八一店)等。

No.6 剁椒鱼头

推荐理由：剁椒鱼头是一道很有名的湘菜。它有红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末以及喷香的蒜蓉，再配上大嘴鱼头。这道菜看起来艳丽动人，能勾起人的食欲。无论是从视觉、味觉还是嗅觉方面来看，它都算是上乘的美味。

推荐店铺：玉楼东(五一店)，大碗厨(王府井店)等。

No.7 鲜肉馄饨

推荐理由：双燕楼于清朝末年创建。它在古城长沙的南墙湾开办（现今的黄兴南路步行街），主要经营馄饨和小吃。双燕楼的馄饨制作极为考究，每一道工序都精心制作，选料十分严谨。肉馅必定选用新鲜的夹缝肉和腿肉，馄饨皮擀得像轻纱一样薄。出锅的馄饨，粒粒肉馅饱满，尾部皱起两扇纱纹状折波，形状如同燕尾，因此取名为“双燕馄饨”。有诗能证明：那皱纱如同折起的燕尾，蝉翼般包裹着芬芳的门扉。其真容难以遮掩，秀色可与贵妃相比。号称长沙第一馄饨店的双燕楼，一直以来都深受星城百姓的喜爱。

推荐店铺：双燕楼

No.8 锅饺

推荐理由：这家店似乎是老字号。经常能看到爷爷奶奶在店里用餐。实际上，这类店不论味道是否美味，至少承载了无数老一辈记忆中的味道。锅饺，与南京的锅贴有几分相似之处。但出锅后的锅饺不像锅贴那般油腻，带有一点脆边，口感较为丰富。甜酒冲蛋，碗中放置着打好的鸡蛋。甜酒在锅上持续烧着，有客人来时就冲一碗。鸡蛋很嫩，需记得及时搅拌，不然很容易冲不开。甜酒味相对较淡。

推荐店铺：向群锅饺(坡子街)