夜间活跃的餐饮小店和夜宵摊，既为人们提供了美食，又丰富了城市的味道。近日，美团研究院发布了《2020 年上半年美团夜宵指数发展报告》，并且推出了全国首个夜宵指数，用来定量描述中国各城市的夜宵经济活力。数据表明，2020 上半年全国夜宵指数是 16.4，也就是说每百单中大约有 16 单是在夜宵时段产生的。从区域方面来看，南方的新一线城市以及二线城市具备“有闲”且“有钱”的特点，这些城市成为了夜宵经济活跃的地区。在夜宵指数榜单里，泉州处于前列，惠州也在其中，重庆同样位列榜单，南宁也榜上有名，东莞也位居前五。

全国夜宵交易额规模超7000亿元，烧烤小店夜宵订单逆势增长

美团大数据测算显示，2019 年全国餐饮在夜宵时段的交易额规模达到了 7568.8 亿元。2020 年上半年，全国的夜宵指数是 16.4，夜宵外卖的交易额同比增长了 20.5%。在夜宵交易额方面，深圳、上海、广州、成都、北京这五个城市稳居前五位。

老陈的烧烤小店在北京已经经营了 20 多年，它治愈了无数在深夜前来的食客。疫情那段时间，店内的人流量急剧减少，有时候一天的营业额仅仅只有 1700 块。直到美团的业务员来到他们店里，帮助他们开通了团购业务，进行打折促销，从而增加了店面的曝光量，也吸引来了更多年轻的新客人。随着疫情慢慢得到控制，新老客户变得越来越活跃，老陈的“夜烧烤”又重新变得红火起来。

小店与夜经济相配合，带动了城市的烟火气。美团借助“春风行动”百万小店计划以及其升级的举措，协助小店实现了数字化转型，将城市的夜经济点亮。数据表明，即便受到了疫情的冲击，烧烤小店的夜宵订单量依然实现了逆势上扬，呈现出极为强大的韧性。2020 年上半年的夜宵时段，用户在美团平台进行烧烤消费的单量为 231 万单。2020 年上半年的烧烤消费单量与 2019 年上半年相比，增长了 14.4%。在全国烧烤夜宵时段订单量榜单中，有四个城市来自广东省。

小龙虾成为夜宵吸金王，2020上半年售出小龙虾近1亿只

疫情过后，小店经济复苏进入了加速阶段，各地的夜经济发展得很蓬勃。数据表明，将近七成的消费者在夜间消费时会选择美食小吃店，小吃快餐、烧烤、火锅、川菜以及饮品店在夜宵时段的交易额是最高的，属于五大品类。另外，桑拿、按摩这类养生活动也进入了夜间热门的消费活动当中，多种不同的业态激发了人们夜间的消费潜能。

小龙虾在夜宵时段是当之无愧的吸金王。2020 年上半年，美团平台上有 659 万单小龙虾被用户消费。若一份订单平均有 15 只小龙虾，那么美团用户吃掉了近 1 亿只小龙虾。麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、油焖口味的小龙虾很受欢迎。深圳、广州、成都、杭州、上海在夜宵时段的小龙虾订单占比是最高的城市。

夜晚的城市具有独特魅力。夜宵经济是消费市场增长的重要力量，它拥有巨大的增长潜力，数字化是其发展的加速器。美团利用大数据等技术，推荐个性化的夜生活目的地和消费地图，推出线上夜市，为商家提供全方位在线经营以及品牌宣传的支持，强化数字化赋能，从而助力各地夜间经济的发展。