卤出的猪头肉是绝佳美食，老年人喜欢吃，成年人也喜欢吃。金科餐饮的卤猪头肉技术很正宗，口味独特，口感丰富，有麻辣、鲜香等多种口味，让人欲罢不能。

课程安排及培训优势：

课程名称：卤猪头肉制作方法

课程内容：

1.学习卤猪头肉设备使用方法；

2.学习猪头肉的原料选购；

3.学习卤猪头肉的用料；

4.重点掌握卤猪头肉的烹饪和调料搭配技巧；

5.学习秘制卤汤的制作方法和配方；

6.学习卤猪头肉的搭配和销售方法；

3. 这种色泽能给人带来一种心理上的愉悦感，从而刺激人的食欲。

卤制品实用性广；它既可冷食，又可热食，老少都适宜；既能在筵席中当作冷菜，又能当作小菜、快餐、小吃、零食；便于携带，还是一种理想的旅游食品。

制作较为简便；只需把卤汁调配妥当，接着将原料进行烧煮直至成熟即可。

用料较为广泛；家禽家畜类可以作为卤制品的原料，豆制品也可以，甚至水产品同样可以作为卤制品的原料。

卤猪头肉培训问答：

1.问：贵校卤猪头肉配方正宗吗？培训时给学员分享配方吗?

我校卤猪头的小吃技术采用正宗配方，有多年从事卤肉工作的技术师傅进行执教。在学员学习的过程中，卤肉配方可以免费分享给学员，大家可以安心前来学习。

问：卤猪肉通常价格比较高，那么卤猪头肉的学习费用是多少呢？这里面是否包含食材的费用呢？

卤猪头肉的学费是 1880 元，这个学费里面包含了食材的费用，是一次性收取的费用，在学习的时候不会再有其他任何费用。

3.问：可以一个人缴费俩个人一起学习吗？

答：可以的。

4.问：学习卤猪头肉时，有动手操作吗？学不会怎么办？

学员进行报名学习，老师会对学员进行一对一的培训，学员需要亲自动手操作，每天学员都有亲自实践的机会，会保证教学质量，做到包教包会，倘若学不会就不会结业。

5.问：学习后后期需要从你们那里购买食材料吗？

你可以放心，学员学习之后不会从我们这里购买任何物品。卤猪头肉所需的所有食材，在市场上都能够买得到。