《黄帝内经》中早就指出：

毒药可攻除病邪。五谷能用来滋养身体。五果可以起到辅助作用。五畜能够增添益处。五菜可以进行补充。将各种气味配合起来服用，以此来补益精气。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

无毒的食物如谷、果、畜、菜等，能够补精益气。在脾胃不足的病症中，这些食物更是具有这样的作用。

前人用食补的例子很多：

《食疗本草》这本书记载了许多具有补益作用的食物。《百病食疗》这本书也记载了许多具有补益作用的食物。

赵学敏在《本草拾遗》中提到：“米油有滋阴的功效，其作用胜过熟地。”而米油，就是平时煮饭时所产生的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证会有纳少的情况，同时会有腹胀；二便会不调，面目会浮肿；还会有少气微言的表现，肢体也会瘦弱；抗病力会比较差，甚至会百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

药性非常刚烈，就好像驾驭军队一样；药的势力会有偏向和辅助，会让人的脏腑不太平，容易遭受外部的祸患。

一日三餐的正常饮食能够资助胃气增长，还能促进气血津液的生化，以此来维持人体生理健康的需求。

主食在一日三餐中起着至关重要的作用，它是机体能量的来源。如果没有主食，机体就会消耗更多的蛋白质。这样不仅不能达到预防肥胖以及各种疾病的目的，还会导致营养不良、体重下降、食欲不振等不良后果。

人们可能认为米饭是万恶之源，那米饭到底还能不能吃呢？大家不必担心，依据新版《中国居民膳食指南》的提议，每天成年人摄入的谷薯类在 250 到 400 克之间。

在这个范围之内，比较优质的做法是米饭与薯类、全谷物以及五谷杂粮进行搭配。今天，还要特意给大家推荐一种食物，那就是黑米。

黑米的颜色与白米相反。从营养价值方面来看，米的颜色越深，其养生效果就越好。黑米富含维生素 B 族、钙、铁、锌、镁、磷、蛋白质以及人体所需的氨基酸等营养物质。

黑米的赖氨酸尤其突出，约为白米的 2 倍。黑米还有珍贵的花青素。花青素是天然的抗氧化成分，具有溶于水的特点。这就是很多人在做白米饭时加入一小把黑米，米饭就会变成深色主食的原因。

餐桌上有很多食物富含花青素，比如紫米，它富含花青素；茄子，茄子也富含花青素；蓝莓，蓝莓富含花青素；桑葚，桑葚富含花青素；黑豆，黑豆富含花青素；黑大蒜，黑大蒜富含花青素。

中国科学院院士张启发教授是华中农业大学的。他在某刊物上提到，黑米具有重大的潜在价值，曾一度被认为是能够延年益寿的食物。

并且，常吃黑米还有这几大好处：

黑米抗氧化的能力强：

上面提到黑米富含花青素，这是它的一个优点。然而，由于花青素溶于水，所以建议大家在制作黑米主食时，尽量减少焯水的次数，最多焯水 1 到 2 次就可以了，这样能避免较多花青素的流失，从而降低黑米的营养价值。

中老年人经常吃黑米，在一定程度上能帮助机体清除有害自由基，从而起到抗衰老的作用。

黑米有助于控血糖：

都说糖尿病患者不能吃白米饭，这种说法虽不能一概而论，但可以将其作为少部分的主食来食用，同时也可以适量吃黑米。黑米属于中血糖生成指数的食物，它能够延缓餐后血糖的上升，将其当作主食是再合适不过的了。

黑米润肠通便的能力强：

时常便秘、排便困难的人群而言，黑米富含膳食纤维。未经碾压的黑米，保留了多种成分，如矿物质、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸等。

黑米的膳食纤维含量较为丰富。每百克黑米含有 3.9g 的膳食纤维。它可以增大胃体积，增强饱腹感，还能排出更多的代谢产物。

自古以来，有“药补不如食补”这样的说法。食疗在历代都被中国医生高度重视，是疾病治疗和预防的一种理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中详细记载了各种食物，并且明确了哪些食物经常吃会诱发疾病。

《百病食疗》中所选择的食疗方案，是利用食物属性的相互治疗作用，将食物、蔬菜、水果以及肉类进行巧妙搭配，以此来实现治病、防病以及养生的效果。

菜单已经完成了。这里有针对 100 多种疾病的相对食疗方法。这些食疗方法都经过了详细的分析，并且能够被清楚地理解。

《百病食疗》是由中医前辈们整理的，他们花了几十年时间整理了民间流传下来的大部分实用药方；《老偏方》也是由中医前辈们整理的，他们同样花了几十年时间整理了民间流传下来的大部分实用药方；《中医养生治病》同样是由中医前辈们整理的，他们也是花了几十年时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

熬夜加班会导致脸上起痘痘。俗话说，男人肝脏好就会强壮，女人肝脏好就会漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬这些食材加水煮 30 分钟。每周喝上两三次这样煮好的水。这样做会让人的心变得平和，不会感到烦躁，并且能睡得很香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

我们食疗止咳的方法是先买些秋梨，将其洗干净后切成块备用。接着再购买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮，然后把这些食材一同放入瓦罐中进行煲汤。

小火焖煮一小时，还可以加入几块冰糖。坚持服用的话，润肺止咳以及消食化痰真的很管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国的食疗文化有着悠久的历史。它是中华民族优秀传统文化当中的重要组成部分。在科技高度发达的这个时代，中国的食疗文化依然展现出辉煌的景象，并且它依然是现代人们必须要学习的课程。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》《老偏方》《中医养生治病》的方式是运用简单的食物，像进行炖、煮、蒸等操作。就连从来没有烹饪过米饭的人也能够轻松地完成制作。

这套书包含三本，分别是《百病食疗》《老偏方》《中医养生治病》，能够成套进行购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化的良方是老一辈中医几十年科学实验的成果。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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