白糤

白糤是米花，它的形状如同圆盘，颜色是白中微黄，口感甘香酥脆，稍微按压就会碎裂成数块，这样既体现了它洁白松散的意思。它是玉林的名优特产！

酒椒

酒椒是兴业县石南镇的传统风味食品。它具有开人胃口的功效。它具有增进食欲的功效。它具有解腻生津的功效。

竹筒东坡肉

广西玉林有一道美味佳肴。此菜以传统东坡肉制法为基础，先把肉块和冬笋放进砂锅煲至六成熟，接着捞出，再将其放进竹筒放入蒸箱完全蒸熟。走菜时需在每个竹筒中加入汆过水的鲜冬笋，其中一种冬笋清脆鲜嫩，另一种则软塌味浓，而制好的东坡肉还带有一股淡淡的竹子清香。

蒲塘卷粉

它在玉林地区享有盛誉。

玉林肉蛋

玉林肉蛋也被称作肉丸，它是玉林的一种地方特色小吃。这种肉丸呈现出洁白的色泽，口感嫩滑、松脆，没有渣滓，味道十分鲜美，并且富有弹性。把它从高处扔下，能够弹起 10 到 20 厘米。它是以猪肉和牛肉为原料制作而成的。在民国时期，玉林的酒楼和饭店大多都有肉丸出售。

玉林兴业城隍酸料

玉林兴业城隍酸料是用清朝祖传配方来制作的。其酸料做工精细，保持着原汁原味。味道酸辣适度，甜中还带有微微的咸味，口感嫩脆爽口。吃完之后，口中满是余甘，牙齿不会发软，让人回味无穷。在城隍酸料中，以“发记”和“宏朝”酸料最为出名。

玉林茶泡

玉林茶泡是一种味道清甜的泡茶甜品，同时也是一种经精雕细琢、耐人观赏的工艺品。玉林茶泡在宋代就已经存在了。到了清代，玉林的富户人家，在嫁女儿的时候会用茶泡敬遍亲戚朋友，这被俗称为“新人茶”。当新郎到女家“迎亲”或者“回门”的时候，女家必须要用大型精致的茶泡作为馈赠之物。男家也需要用同样规格的茶泡，馈赠给女家的“送嫁娘”。逢春节，玉林民间常以茶泡招待宾客。

肉蛋

玉林人称肉丸为肉蛋。玉林肉丸具有洁白、嫩滑、松脆、无渣且味鲜美的特点，还富有弹性，从高处扔下能弹起 10 到 20 厘米，它是以猪肉和牛肉制作而成的。

玉林牛腩米粉

玉林牛腩米粉是广西壮族自治区玉林市的风味小吃，属于桂菜系。它的煮法与众不同，要煮到粉条轻轻一拉就会断的时候。这种米粉选用上好的白粘米制作，是细米粉，还会加入适量的花生油和少许腐乳（红）。同时，也可以搭配玉林的风味食品牛巴和肉丸。

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