丽水是中国首个摄影之乡，其景色十分出色。丽水迷人之处并不仅仅局限于景色，它的美食也有着极大的吸引力，能够“勾人心魄”。

缙云烧饼

缙云烧饼是缙云县有名的小吃。缙云烧饼有着悠久的历史。相传在古时，轩辕皇帝在缙云仙都的石笋上，用大铁鼎炼制仙丹。炼制成功后，他与食丹的妃子、臣子跨龙升天成仙。

鸡汁鳕鱼

鸡汁鳕鱼为一道传统汉族名菜。其色泽呈黄色，鱼肉鲜嫩。口味酸甜且带辣，食用后令人回味无穷。鳕鱼是海洋中的一种鱼，躯体硕大且浑圆，肉质肥厚。它是近年来很受欢迎的海鲜品种，鳕鱼的肝更是鱼肝油的主要原料。

红烧溪鱼

红烧溪鱼，汤汁味道浓郁。溪鱼经滚油红烧后，鱼刺变得酥软，鱼肉十分可口，吃起来回味无穷。它是缙云的主要特色菜之一。

蛋黄青蟹

蛋黄青蟹是浙江的一道传统名菜。它的蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。这道“蛋黄青蟹”在保持蟹肉鲜嫩的同时，加入了咸蛋黄的香糯，是当下很流行的一种烹饪方法，使青蟹吃起来别具风味。

蟹汁鳜鱼

蟹汁鳜鱼是一道传统汉族名菜。用温油浸熟鱼肉，从而保持了鱼肉的鲜嫩润滑，此为中式烹饪方法。接着用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁，将其浇淋在鱼上，这属于西菜中的浇汁方法。因此，这道菜是中西结合，风格别具。

缙云土面

缙云土面，也叫做爽面、索面卵。它是浙江丽水市缙云县的一种汉族传统美食。在烧制的时候，可以拌着吃，可以炒着吃，还可以烧汤。因为它细长、柔韧且滑软，所以成为了缙云民间节庆和待客的传统佳肴。它与缙云烧饼、红烧溪鱼一起被合称为缙云三大美食。

敲肉羹

“敲肉羹”是浙江省缙云县的特色美食之一。在缙云，无论是城乡的婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客的时候，都少不了这道菜。古书上曾提到“羹者，五味调和”，而这“敲肉羹”就如同隐世的缙云一般，充满了古风韵味。

麦豆饭

麦豆饭是松阳当地的一道特色小吃。清明过后，松阳当地的麦豆开始陆续上市。农家会挑选新鲜的麦豆粒和上等糯米，接着加入松阳竹叶烟熏火腿心或者腊肉切成的肉丁，然后把这些放入锅中，加入盐、味精等调料稍微炒一下，让其入味，之后再加水焖熟。

茶丰泥鳅火锅

泥鳅火锅是浙江丽水的经典汉族小吃。泥鳅向来有“水中人参”的美誉。它蕴含着很高的蛋白质以及多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅烧制的泥鳅火锅，没有泥腥味，并且“味美却不油腻，香辣却不上火”。

咸菜火锅

咸菜火锅是浙江丽水的传统汉族名吃。丽水位于山区，那里山高水冷。在秋冬之际，山村的乡民们常常食用火锅。山区的火锅主要以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为原料，并且大多以自制的咸菜作为主要食材。