浙江宁波有 6 道最有名的美食，味道十分美味。看完这些美食后，我不禁流口水了。你有没有尝试过呢？宁波无疑是一座文化底蕴深厚的城市。并且，这里的航运业很发达。宁波舟山港年货物吞吐量在世界上位列第一，集装箱吞吐量位居世界前三，这是其他城市所不具备的。宁波的美食简直是绝绝子！今天，小编要分享一下浙江宁波最著名的 6 种特产，它们都非常好吃。看完他们，我流口水了。你试过了吗？一起来看看吧。

1.宁波扒菜

年糕是宁波特色的传统食品。烤蔬菜并非烤制，通俗来讲就是红烧青菜。不知这种煮法是否只有宁波人才会食用？这道菜的灵魂在于多放些糖。大头菜炒好后用糖和酱油调味，最后淋上香油。浓稠的酱汁闻起来类似烤蔬菜，吃起来像咸菜，还带有淡淡的甜味。总之，非常美味。

2.奉化千层糕

宁波奉化必吃的著名特色小吃，其中有溪口千层酥，它的口感介于脆皮饼干和蜜桃饼之间。咬上一口，既香脆可口，又唇齿留香。它的味道能让许多远离家乡的游子思念故乡。奉化千层糕的制作，让我想起了鸡蛋夹心糕、牛肉干的制作，这两者都离不开大型的人工烤炉。

3、宁波腊鸭

宁波皮鸭是浙江省宁波市的特色美食。这道美食被命名为“腊”后，便蕴含着冬日暖心的滋味。历经多年的沉淀与风干，宁波腊鸭依旧质朴、散发着清香且味道美味。它并不咸，越吃越能品出其中的韵味。其做法可供参考：将其剁成两半，用清水浸泡 1 小时，接着煮沸后洗净，再剁成小块隔水蒸熟，然后就可以煮米饭啦！

4.宁波汤圆

说起宁波特产，很多人会想到汤圆。配料方面，猪油的使用很突出，馅料包含芝麻、糖和猪油，它们都是重要的组成部分。黑芝麻在汤圆皮中若隐若现。咬一口皮，猪油炸开了，芝麻爆开了。口感焦口且有弹性，不会太甜太腻。那香喷喷的味道，能让你瞬间感受到年味儿。

5、宁波水磨年糕

宁波水磨年糕是用晚粳米制作的年糕之一，晚粳米含有较多直链淀粉，其口感韧且滑，久煮不烂。将其与酸菜、冬笋丝一起烹制，是宁波人很喜欢的家常美食。宁波人对吃年糕很喜爱。大街小巷常有卖年糕的店铺。到宁波，一定要尝尝各种炒年糕。

宁波有三大名菜，分别是臭冬瓜、臭苋菜筒、臭白菜心。很多人都不敢尝试。它们味道虽臭，但味道很鲜美。总能给人留下无尽的回味。记得小编第一次吃的时候，那是我第一次吃到一管臭苋菜。里面的肉像果冻一样。轻轻啜一口，就化作一股咸咸的水流刺激着舌尖，喜爱它的人都被它的香气和味道所迷住了！你有没有试过呢？