宁波是一座历史悠久的古城，它拥有 7000 多年的文化发祥地“河姆渡文化”，文化底蕴十分丰厚。这里青山绿水，是一座典型的江南水乡城市。并且，在唐代，宁波与广州、扬州一起被称为三大对外贸易港口，同时也是“海上丝绸之路”的起点之一。

宁波旅游的最佳时间段是每年的 3 月到 5 月，其中慈溪有“杨梅之乡”的美誉，此地风景秀丽，景色宜人。9 月到 11 月，植被繁茂，空气清新，很适宜来宁波游山玩水以及参观名胜古迹。当然，宁波不仅有悠久的历史和风景，还有地道的特色美食。今天我们一同来看看宁波的十大特色小吃，每一道都是本地人的挚爱，看看你吃过哪几道？

1、宁波汤圆

宁波汤圆是浙江省宁波市的传统小吃，属于中国的代表小吃之一。它是春节和元宵节的节日食俗，历史颇为悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时在明州（现浙江宁波市），兴起了一种新奇食品，是以黑芝麻、猪脂肪油和少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球。煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。这种糯米球煮在锅里会浮起来又沉下去，所以它起初叫“浮元子”，之后有些地区把“浮元子”改称为元宵。宁波人与大多数中国人不一样，在春节早晨，宁波人有全家聚坐一起共同吃汤圆的传统习俗。

2、酒酿圆子

酒酿圆子是中国江南地区的传统小吃。它由糯米粉搓成的小圆子与酒酿一同煮制而成。酒酿味道浓甜且润，圆子软糯可口，汤品则甜香四溢。酒酿圆子属于甜点类别，其主要原料有糯米、酒酿等。它是一种温补强壮的食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效。

3、龙凤金团

龙凤金团在浙江东部城乡广为人知，是传统名点，且为宁波十大名点之一。它的形状圆如月亮，颜色金黄似金，面上印着龙凤浮雕，寓意吉祥、团圆。过去，宁波有很多制作金团的糕团店，而其中以赵大有制作的龙凤金团最为出名，被称为“赵大有金团”。

4、溪口千层饼

溪口千层饼是浙江省宁波市奉化区溪口镇的特产，也是中国国家地理标志产品。它具有香、脆、酥的特点，让人食而不厌，深受人们喜爱。这种饼的尺寸约为 4—5 厘米见方，2 厘米之厚，然而内部却有 27 层，“千层饼”这一名称便是由此而来。溪口千层饼是清人王毛龙从光绪四年（1878 年）开始制作的，到现在已经有 100 多年的历史了。它用面粉与芋艿粉相糅合，将白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等加入其中，擀出薄片后再折叠起来，切成一寸见方的小块，然后用黄泥制成的专用圆炉进行烘烤。咬一口，酥松脆爽，齿间留香，甜咸口味丰富多样，被评定为浙江奉化的三大特产之一。

5、水晶油包

水晶油包是浙江宁波市的传统名点之一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，吃起来满口流馅且香甜可口。其制法为：油包的皮子要选用上白面粉，将其发酵成面团，再加入适量食用石碱并揉搓均匀，然后摘成剂子。馅子的原料较为讲究。要选用肥厚的猪板油，把皮筋去掉。接着把去掉皮筋的猪板油与精制白糖掺和在一起，制成颗粒状备用。同时，用多种果仁、瓜子仁以及糖瓜条等与白糖加工成盖糖。之后，把板油粒和盖糖裹入剂子里面，再对其进行揉压，使其成为扁圆状。最后将其蒸熟就可以了。

6、豆沙八宝饭

豆沙八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系。此菜品由糯米、豆沙等多种原料配合制成。这些原料包括糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等。它不仅营养丰富，能延寿益年，而且醇香甜蜜，别有风味，让人回味无穷。

7、慈城年糕

慈城年糕是浙江地区有名的传统小吃。它拥有数百年的生产历史。它在选料方面很讲究，制作工艺精细。用优质晚粳米洗净后，浸泡 3 - 4 天或一周，接着用水磨成粉，把水分压到不干不湿的恰到好处状态，粉碎后放在蒸笼中用猛火蒸透，然后舂或轧成大小均匀的条状年糕。

8、豆酥糖

豆酥糖是浙江宁式的传统小吃和茶食。它创始于清代，长久以来一直是宁波“三北”的名点，所以也被称作三北豆酥糖。其特点在于香、甜且松，入口时酥且容易融化，有着浓郁的黄豆香味，质地酥松，容易融化，没有糖渣，不会粘牙，还带有黄豆的香味。

9、猪油汤圆

猪油汤圆是浙江省的传统小吃。它的汤清澈且色泽鲜艳。皮很薄，馅却很多。再加上桂花的香气，咬开那薄薄的皮子后，香气便扑面而来，味道香甜、鲜嫩、滑润且软糯。

10、宁波油赞子

油赞子发源于浙江，在宁波得到保护和发扬，它是宁波的传统美食。老宁波油赞子起始于清光绪年间，到现在已有一百多年的历史了，属于纯手工制作的传统休闲食品。它配方独特，选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更彰显宁波的特色。所用海苔条粉是以中国最大的原生态海苔基地——浙江宁波奉化莼湖海苔基地提供的纯天然原生态冬海苔条粉为原料的。且色香味俱佳，有养颜美容之功效。