哈喽，小伙伴们。今天给大家科普一个小知识哦。在日常生活里，我们或多或少都会接触到一些关于淮阴特产（到淮安一定要吃的 10 大美食！）的说法呢。有些小伙伴还不是特别了解呢，那今天就给大家详细地介绍一下关于淮阴特产（到淮安一定要吃的 10 大美食！）的相关内容啦。

淮阴特产(来淮安必吃的10大美食！)

民以食为天，淮安乃淮扬菜的发源地，其饮食文化历史悠久。在淮安，美味都在口中品尝，名声也四处传播。今日，让我们一同探寻舌尖上的淮安美味之处。

(资料图)

之一名:盱眙13甜龙虾(金湖蒜蓉龙虾)

淮安菜的代表闻名全国。

第二名:阳春面

淮安传统美食，面条爽口，面汤清澈。

第三名:平桥豆腐

淮安特色美食很受当地人的喜爱。

第四名:盖浇面

淮安特色美食食材丰富，口味独特。

第五名:洪泽湖大闸蟹

淮安特产好吃又有营养。

第六名:清蒸白鱼

淮安特色美食嫩滑可口。

第七名:茶果

淮安传统美食酥、脆、别具特色。

淮安茶壶在淮扬菜里是名点，不可或缺。满汉全席是中国之一宴，其中有 30 道江浙名菜，淮扬菜占了大部分。淮安茶楼在宴会前六点钟处于第五名的位置。它作为清朝的贡品，声誉和地位广受赞誉。

第八名:秦宫肉圆

淮安传统美食深受各地食客喜爱。

第9名:软壳长鱼

淮安特色美食，新鲜可口，营养丰富。

第十名:文楼汤包

淮安古镇文楼使其得名，它是江苏省有名的传统小吃。楼汤包的馅心由汤构成，确实是名副其实的汤包。汤馅选材十分严谨，工艺独具特色，皮很大，薄却不会破碎，汤汁饱满，味道丰满可口，别具一番风味。

淮安特色美食备受各界食客追捧。

还有一些淮安美食，你也可以尝尝:

淮安豆腐卷属于淮安特色小吃。把面团加水搅拌后，将豆腐馅折叠起来，形状如同一个睡觉的枕头，接着在锅中煎至两面呈金黄色。做好的豆腐卷外皮酥脆，馅料十分鲜美。原本它在淮阴区农业干部学校前面，如今已搬到承德地区。我们每人出两美元吧！虽然价格较高，但味道绝对是杠杠的！

淮安的带汤蒸饺薄软嫩可口。原料有白面粉、糯米粉、淀粉等。

斯隆蒸饺在淮安很有名气。早上有许多人前来品尝它的蒸饺。其味道十分鲜美，皮很薄且汁水丰富，再配上镇江香醋，令人流连忘返。

荠菜在淮安是难得的美味，在所有野菜中也是最受喜爱的。淮安人爱吃饺子里的荠菜，也爱吃春卷和荠菜粥。因为荠菜所具有的清香与美味，是其他野菜不能替代的，这是大自然给予人类最无私的馈赠。

萝卜丝糕是淮安的一个名点，其味道呈现出炸焦的特点。口感方面，它外柔内刚，并且香脆可口。

萝卜酥饼里面填充的是白萝卜，它具有降气解郁以及润肺化痰的功效。对于胸闷这种情况有疗效，对于哮喘也有疗效，对于厌食有疗效，对于咳嗽有疗效，对于痰多等情况也有疗效。

韭菜盒子是用韭菜、鸡蛋、面条当作主要原料做成的，味道很美味。在淮安，它属于比较受欢迎的小吃之一。韭菜盒子的皮是金黄酥脆的，馅料香嫩，味道十分鲜美，正适合当作点心。夏天的时候，很多地方都有在售卖，价格每个在五毛钱到一块钱之间。它们真的非常好吃，一口气能吃下五六个呢！

牛舌饼在中国很多地方都有，比如北京的，非常有名。

但你或许不知，在淮安，存在着一种葱油牛舌饼，它属于十大名点之列。其口感十分香脆可口，令人回味无穷。牛舌饼得名的主要原因是形状酷似牛舌。然而，这种点心过去一直由烧饼店进行供应，可如今在市场上却较为少见。

睡包是淮安特有的一种传统小吃。这种小吃吃起来口感脆而不硬，味道香而不腻，美味至极。每次见到那些色泽金黄且外酥里嫩的煎饺，就会觉得更诱人，让人忍不住流口水。从过去的五毛钱到如今的 2 - 3 元，确实能感受到它涨价了！