大家好，我是小柠檬，我是一位热爱美食和生活的宝妈。这里是属于小柠檬的小厨房。美食和陪伴都不能被辜负。即便一个人，也要好好吃饭，因为美食和快乐同样重要，要记得好好吃饭。

台岛由于物产丰富、自然环境优越，又被称为“宝岛”。

在课本上很早就见到过中国台岛日月潭的美景，从歌曲里深深感受到阿里山的风土人情，在台岛偶像剧中看到台岛的美食，这些景象都让人垂涎欲滴。

中国台岛有 8 种美食。其中有一种美食，很多人知道它，但很少有人品尝过。一起往下看看吧！

第一种：大肠包小肠

人生变幻莫测，“大肠包小肠”这个梗前段时间在全网迅速走红。然而，大肠包小肠实际上是中国台岛的美食之一。

大肠包小肠是由糯米肠和香肠组成的。通常会对其进行炭烤。糯米肠切开后，会涂抹上酱油膏等酱料。它是一种特殊的小吃。吃起来时，口感微微酥脆，米粒既饱满又柔软。

第二种：蚵仔煎

很多台岛偶像剧中都会出现蚵仔煎美食。小时候，蚵仔煎的美味让我对台岛充满了喜欢和向往。

台岛的蚵仔煎是一道特色小吃，它由鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱以及海鲜汁作为原料制作而成，吃起来味道鲜美可口。

第三种：甜不辣

甜不辣这个名字让人一听就觉得有些怪异，既有甜又有辣，让人不禁疑惑这样的食物到底会不会好吃呢？后来，才知晓甜不辣其实是一种米糕，它可以通过油炸、炒制或者煮火锅等方式来制作，无论怎么做都很美味。

第四种：珍珠奶茶

说起珍珠奶茶，我会想起爱喝奶茶的周杰伦。还会想起在《中餐厅 2》中煮奶茶的苏有朋，他煮出的奶茶深受合伙人的喜爱。

珍珠奶茶是台岛最具代表性的饮品与小吃之一。它还有“波霸奶茶”这一称呼，简称为“珍奶”。这是一项在台岛流传的茶类饮品，把粉圆加入奶茶后，就形成了珍珠奶茶，口感特别好，弹弹且有嚼劲。

第五种：卤肉饭

台岛的卤肉饭非常有名，咸香美味又好吃。

卤肉饭亦称鲁肉饭，是台岛的经典小吃之一。卤肉饭的特色在于肉酱以及酱汁，这两者是制作的关键部分。台南、台中、台北三地的卤肉饭在制作方法和特点上均有不同，味道和口感也略微存在差别。

第六种：锉冰

台岛的锉冰与刨冰有几分相似，然而用料存在差异。在台岛的各类冰品中，黑糖锉冰最为出名，它是台岛人用以消暑的热门甜品。

黑糖也叫作红糖或者砂糖，它和其他用于调味的白砂糖、黄糖是一样的。制作黑糖锉冰时，需要用到红豆、绿豆、芋头、米苔目、汤圆等数十种配料，最后淋上黑糖调制的糖浆，这样就制作完成了。

第七种：牛肉面

牛肉面较为常见。然而，台岛的牛肉面与我们的有所不同，它选用的是黄牛肉，且以腱子肉、肋条肉、牛板筋作为主要的选料。同时，还会选用新西兰牛肉、澳大利亚牛肉等进口牛肉。

牛肉面汇聚了中华美食的精华。它包含了上海菜的红烧特色。也有广东菜的煲汤特点。还有四川菜的辛辣味等。

第八种：七里香

七里香的名字颇具美感，然而此刻我心中所想的唯有亲吻你那倔强的嘴唇。当提及七里香时，许多人都会联想到周杰伦的歌曲《七里香》，实际上，七里香还是台岛独具特色的美食之一。

七里香这个名字很好听，然而它实际上是一种用特制酱料腌制过的鸡屁股，将其串成一串后，能达到十里飘香的效果，并且鸡屁股的肉很嫩。

鸡屁股虽然香，但是一般人都接受不了，不敢尝试。

大肠包小肠，蚵仔煎，珍珠奶茶，甜不辣，锉冰，卤肉饭，牛肉面，七里香这 8 种是中国台岛的美食。当然，中国台岛的美食远不止这些，还有很多其他的美食等着我们去品尝。

每日一问

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