樱花虾，也叫火焰虾、玫瑰虾。这种虾体型较小，最大体长约 3 厘米。公虾呈透明色且略带偏蓝的色泽，母虾则通体艳红。它主要分布在中国台岛以及其他东南亚国家，富含营养，肉质鲜嫩。

促进生长

樱花虾含有的蛋白质是白血球和抗体的主要构成成分。适量食用樱花虾有利于维持自身的免疫功能。樱花虾能促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长。樱花虾中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

增强体质

樱花虾含有钙、镁、磷等矿物质元素，这些元素利于促进骨骼强度。其含有的锌元素能增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉生长。此外，丰富的蛋白质可为人体肌肉合成提供原料。所以，平常适当食用一些樱花虾能够增强自身体质。

保护心血管

樱花虾含有较多卵磷脂、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等。这些成分是身体所需的营养。适量食用樱花虾对神经、血管、大脑有益。它可以清理和软化血管。能预防血脂氧化沉降。可增强血管壁弹性。有助于预防血栓。能增强血管壁对高血压的耐受性。所以，吃樱花虾能在一定程度上预防心血管疾病。

提升抵抗力

另外，平常适当吃些富含蛋白质的樱花虾，能为自身抗体合成提供原料，进而增强体液免疫的强度。另外，樱花虾中含有不少维生素 A，可增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力。所以，平常多吃些樱花虾，就可以增强自身的抵抗力。

樱花虾，又称为火焰虾、玫瑰虾，这种虾体积很小，最大体长3厘米左右，公虾透明色带点偏蓝的色泽，母虾通体艳红，主要分布在中国台岛，以及其他东南亚国家，营养丰富，肉质鲜嫩。

樱花虾的营养价值

樱花虾含有丰富营养成分，有水分、优质蛋白质、碳水化合物，还有一定不饱和脂肪酸和胆固醇。其含有丰富维生素，包含维生素 A、维生素 E、维生素 B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

樱花虾怎么做好吃

樱花虾饭团

食材：新鲜樱花虾，青辣椒，蒜末，盐，胡椒粉，白饭，海苔。

做法：

1、先洗净樱花虾，倒入滚水中快速汆烫、捞起沥干备用。

起锅后热油，将蒜末爆香。接着把樱花虾放入锅中，同时加入青辣椒丁，然后进行拌炒，使其均匀。之后加入盐和胡椒粉，以此来调整味道，最后将其备用。

将白饭与做法 2 的材料进行搅拌并均匀混合。接着，取适量的混合材料捏紧成饭团。可以根据个人喜好，分别把它包成数颗饭团，或者再用海苔将其包裹起来。

高丽菜苗炒樱花虾

食材方面：有 600 公克的高丽菜苗，50 公克的樱花虾，10 公克的蒜末，10 公克的姜末，3 大匙的沙拉油，1/2 小匙的盐，1/2 小匙的鸡粉，1 大匙的米酒。

做法：

1、清洗干净高丽菜苗，切块；接着将樱花虾洗净沥干备用。

2、起锅热油，放入樱花虾以小火炒香后取出备用。

再次将 2 大匙沙拉油烧热，接着放入蒜末和姜末使其爆香，随后放入作法 1 的高丽苗并以大火快速翻炒几下，之后再放入作法 2 的樱花虾、米酒、盐、鸡粉，搅拌翻炒直至入味便可。

樱花虾石蚵紫菜汤

食材包括：有 1 碗鲜石蚵；有 1 片紫菜；有一小把樱花虾；有 1 汤匙橄榄油；有青葱；有 2 碗水；有少许盐；有少许香油；有少许白胡椒粉。

做法：

1、起锅热油，倒入葱白爆香，再倒入樱花虾以及两碗水。

2、之后再放海蚵，煮沸后再放入紫菜。

3、再滚起加入少许盐调味，滴香油撒白胡椒，葱花.起锅享用。