摄影：范剑磊

界面新闻记者 | 肖芳

5 月 22 日，美团在香港推出了全新的外卖平台。如今，同名的独立 App 已在各大手机应用商城中上架，并且在今天早上 8 时开始正式提供服务。这个平台脱胎于英文单词（猎豹），其目的是为香港用户提供品质高且效率高的外卖服务。

香港采取逐步扩区的策略，人口密集的旺角地区成为落地的首站，大角咀地区也在其中。随后会逐步拓展新区，并且计划在今年之内实现全港覆盖。

日前，骑手版 App 已经可以进行下载了，这样送餐员就能够提前预约送餐的时段。从今年 2 月起，美团就在香港筹备了很多场骑手招募会。美团的创始人、CEO 王兴在上个季度的财报电话会上首次确认了出境业务，并且明确指出香港的业务试点是美团国际化探索的第一步。

王兴表示，选择香港作为出境首站，是因为香港在文化、语言以及金融设施等基础环境方面，都与内地存在相似之处。他认为，将香港作为国际化探索的第一个尝试，是恰当且合适的。同时，王兴强调，在积极探索香港市场的过程中，公司会保持审慎投入，所以香港市场对公司盈利表现的影响较为有限。

当前，香港地区的外卖市场主要是由（富胖达）以及（户户送）来主导的。然而，香港外卖市场整体的渗透率处于较低的水平，根据研究机构的调研数据可知，当下香港外卖的交易额在餐饮行业总体中所占的比例仅仅为 8.3%，与大陆市场的 21.9%相比明显要低很多，这显示出市场具有巨大的潜力。并且，在前几年疫情的催化作用下，香港市场的外卖需求正在迅速地增长。

为适应香港外卖市场，需针对香港用户习惯与文化特征进行操作。重点进行了一系列本土化的产品创新，同时也做了运营调整，希望能最大程度满足香港用户和商户的外卖服务需求。

发言人表示，会充分尊重香港市场。并且会持续努力，致力于满足消费者对于品质外卖服务的需求。同时，还会助力商户增加收入、开拓财源，为骑手带来更加灵活且有回报的工作机会。