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21种河池的特色风味小吃。

今天，小编再次给大家送福利，

给大家介绍河池的

10种最受欢迎长寿养生特色饭吧~

01

五色糯米饭

壮族地区有传统风味小吃叫五色糯米饭。它是因为糯米饭呈现出黑、红、黄、白、紫这 5 种色彩所以得名。每年在农历三月初三或者清明节的时候，广西的各个民族的人们都会普遍制作五色糯米饭。壮家人特别喜爱五色糯米饭，将其视为吉祥如意以及五谷丰登的象征。

02

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在我们河池地区，常见的五谷杂粮有玉米、红薯、花生、芋头、板栗。这些五谷杂粮含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，还能预防心血管等疾病。所以，它们几乎能够提供人体必需的大多数营养素。可以说，它们是最具营养价值的食物群。因此，来到我们河池，食用五谷杂粮是再好不过的了。

03

南瓜饭

所以，每年到了秋后做南瓜饭吃成为了瑶族的一大风俗。

04

八宝饭

在河池宜州，“八宝饭”很有名，声名远扬且名噪一时，各界人士都很喜爱它。宜州人凭借本地的原材料对其进行改良，使其得以发扬光大，进而变成了宜州的一个美食品牌。“八宝饭”的材料，大致包含糯米、豆沙、甜肉、冬瓜糖、红枣、叉烧丝等。从古至今，每逢节日，在宜州人的餐桌上，“八宝饭”常常会成为家宴和酒席上的一道甜品。

05

珍珠糯玉米粥

珍珠糯玉米生长在大石山区，这里山地肥沃，气候温和，雨量充沛。因为地理位置的先天条件以及大石山区的自然环境，使得珍珠糯玉米具备了质优的纯天然属性。在河池人民的心目中，它被称为：似珍珠却胜珍珠，是八桂的名馔；非御米更超御米，为五星的佳肴。著名的“珍珠糯玉米粥”是用珍珠糯玉米熬煮而成的。它入口爽滑，味道鲜美。并且具有清热解毒、防细胞衰老和防癌的作用。当地有许多寿星，他们长年都以自家产的玉米粥为主食。

06

黑豆饭

黑豆饭在河池地区很流行。黑豆营养丰富，包含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。黑豆还具有多种生物活性物质，像黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。把黑豆和大米一起蒸煮成黑豆饭，绝对是养生的好东西。

07

粽子

在河池地区，逢年过节时粽子是必不可少的传统食品之一。它是由粽叶包裹着糯米、猪肉、绿豆等蒸煮而成的。河池的粽子品种较为多样，有黑米粽，还有黑棕，以及凉粽等。粽子的味道清香诱人，粽叶的香气加上米的香气、肉的香气、绿豆的香气以及佐料的香气，让人好吃得停不下来！

08

红薯饭

红薯饭是以红薯和大米等作为原料制作而成的一道美食，它营养丰富。红薯含有活性成分，具备抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，还享有“长寿食品”的美誉。正因如此，在河池当地，有很多人都喜爱食用红薯饭。

09

黄花饭

黄花饭是河池壮家人每年必定要煮的食物，它是本地民众季节性的主食，每年必须食用一到两次。尤其在三月三或清明节的时候，河池壮家人会蒸煮黄花饭来祭祀祖宗，也会用它飨客送礼。黄花饭柔软且芳香，味道美味可口，还具有清凉解毒的功效。

10

腊肉竹筒饭

河池地区壮族民间有传统美食腊肉竹筒饭。河池地区多山，山上竹林分布密集，还能听到潺潺流水声。河池人民利用当地的资源，砍下一节鲜嫩的竹子，将米和腊肉放入其中，制作出融合了竹香、米香、肉香的腊肉竹筒饭。腊肉竹筒饭香气浓郁，味道鲜美，色泽鲜艳。

河池有 10 种最为受欢迎的长寿养生特色饭。现在已经给大家介绍完毕了。你最为喜爱吃的是其中的哪几种呢？赶快过来给它们投上一票吧。

小编还有未介绍到的河池特色美食饭，你可以给我们河池吃喝圈留言。

来源：河池市旅游发展委员会 河池吃喝圈小编综合整理

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