天津市一家民营奶牛养殖企业中，有 3500 头奶牛，260 亩土地，80 名人员，还有 1 套管理系统。在天津市静海区东旭奶牛养殖专业合作社内，管理层从敢闯敢干的“老魏”转变为精打细算的“小魏”，两代养牛人相继接力，踏上了从小区化养殖到智能化养殖，再到数字化养殖的道路。

天津的养殖业中，越来越多的企业开始走上数字化发展的道路。当下，天津正在加快数字乡村的发展步伐，高标准地推进天津市西青区以及津南区国家数字乡村的试点建设，有许多养殖类企业被纳入到了这些试点之中。天津市农业农村委员会以数据交换和大数据分析治理作为切入点，通过构建大数据分析模型以及大数据决策平台等核心功能，一直在持续推动农业大数据的建设。目前，天津农业数据平台已积累了超过 4000 万条结构化数据，并且累计产生了 18 万多条分析结果，从而实现了涉农数据的“聚”“通”“管”“用”。

数字化管理省时省力

十年前，天津市静海区东旭奶牛养殖专业合作社的负责人魏武进行了投资。他先后投入近 3000 万元对机械化饲养设备进行了改造升级。养殖场进行了第一次升级，使得管理从小区模式转变为牧场化模式。在此之后，该合作社成为了静海区首个实现牧场化的奶牛场。

升级转型之后，牛场中 80％以上的操作都由机械来完成。牛舍的整体环境有了很大的提升和改善。每头奶牛的单产牛奶量从 15 至 20 公斤提升到了 35 至 38 公斤。“我们生活状态的改变可以用翻天覆地来形容，现在干活不像过去那般劳累了，并且收入也更高了。”天津东旭奶牛养殖专业合作社的工作人员杨增广发出了这样的感叹。

2020 年 3 月，天津市推出了奶业集群政策。魏武再次迎来了升级的机遇。经过天津市专家组的论证与评估，静海区仅有的一个改造项目被批给了他。此次改造促使合作社在管理方面，踏上了数字化养殖的道路。

这里的奶牛通过脚环来记录“步数”。利用脚环识别技术，能够监测奶牛的产奶量、舒适度以及健康状况。奶牛在产奶时会自觉排队进入转盘挤奶厅。通过 TMR 全混合日粮监管系统，能给奶牛配比最健康的饲料并进行精准饲喂。棚舍会根据温度自动开启风扇与喷淋系统，以此降低热应激对奶牛健康的影响。收集每头奶牛的各类指标数据并实时进行。将这些数据传至电脑端后，就能够进行数据管理。

现在是对着屏幕来养牛，和我小时候在牛圈里看牛的情况不一样了。魏海乐成长于这个养牛家庭，之后进入叔叔的合作社，开始从事奶牛数据的现代化管理工作。她介绍说，合作社有 80 名成员，能够管理 3500 头奶牛，每年能产出 1.5 万吨鲜奶，年销售额达到 6300 万元。

“一切都是为了奶牛，奶牛的所有事情都在考虑范围内。”此话语已深深铭记在她的内心深处，对她而言，这不单单是一份职业，更是一种坚定的信念以及世代的传承。她宣称，将会凭借着长辈给予的信任，持续地进行学习并取得进步，始终坚守在这个地方。

传感器技术和数据分析技术在不断提高，这使得畜牧业生产越来越智能化。通过对数据进行智能分析以及智能控制，能够让农户投入减少，产量增加，品质提升，进而实现盈利的增收。这是天津市农业农村委产业处一级主任科员荔靖介绍的内容。

智能养殖畜禽住楼房

都市农业发展促使畜禽养殖硬件需达到更高标准。人们常将畜禽比作孩子，让畜禽住进楼房成为不少养殖户的目标。如今，越来越多的畜禽养殖企业，不但让畜禽住进楼房，还让畜禽过上了“吹空调”“坐马桶”的生活。

这是监测鸡舍内空气条件的一个重要步骤。每日的数据都会被汇集和统计，这些数据将用于养殖过程中的数据积累。走进位于天津市宝坻区国家现代农业产业园内的天津市广源畜禽养殖有限公司，此时技术人员孟祥峰正在通道中进行风速测量。

令记者感到奇怪的是，行走在其中却未闻到刺鼻的粪污味道。原来，这里的蛋鸡都配备了自动化的“马桶”，粪便通过传输带能自动被送进集污池，从而实现了不落地停留。

科技赋农使我们的工作变得更加智能。鸡舍配备了像楼房一样的立体养殖设备，有 6 列 8 层。我们组有十几个工人，借助一些自动化设备来管理 100 余万只蛋鸡。这是蛋鸡养殖车间员工刘井平所说的话。

数字化信息管理平台配合自动化设备，能让鸡舍实现自动通风，能实现精准控温，能实现远程监控，能实现智能报警。这样就为鸡群创造了健康舒适的生长环境，从而确保产出安全、绿色、健康的优质鸡蛋。天津市广源畜禽养殖有限公司董事长仵赟表示，这里可以说是用“数据保安”来捍卫养殖中百万蛋鸡在食、住、行方面的安全。

蛋鸡住的是楼房，鸡蛋坐的是电梯。在鸡蛋分拣车间里，有 7 条通道，在 5 米长的运送线上，鸡蛋依次排队前行。经历了首次人工筛选，接着进行温水清洗，之后用温道吹干，再进行紫外线消毒，然后封油，之后再次进行人工筛选，接着进行裂纹检测，再进行称重计量，随后进行自动光检，最后进行分级包装，这一共 10 道工序。同时还经历了首次人工筛选、二次人工筛选、裂纹检查、单独称重、内部血斑检测、蛋壳颜色检测这 6 道检测。蛋品数据迅速得到反馈。在传送带末端机器的出口处，合格的鸡蛋已经成盘码放完成。

这座蛋鸡养殖生产的楼房在 2016 年 6 月建成并投产。建有 4 栋育雏育成鸡舍，还有 8 栋产蛋鸡舍。另外有 1 栋蛋品加工车间，其中包含蛋液加工车间。同时还有 1 栋有机肥车间，以及配套的生产生活辅助设施。这样就形成了完整的“育雏—产蛋—加工—销售”产业链条。去年 6 月，广源公司的二期百万只蛋鸡项目建成并开始投产。如今，蛋鸡的总养殖规模达到了 252 万只，每年能够产出约 3.1 万吨的鸡蛋。

全产业链数字化发展

天津农信互联科技有限公司总经理康玉明指着屏幕中的“AI 模拟猪场”对记者说，他们基于三维底层物理模型，能够全方位掌控猪场的综合态势，从而实现高效管理。这就是他们把数字农业从梦想照进现实的最好图解。

国家生猪产业集群项目得到发展，天津加强了生猪产能的调控。从国家统计局天津调查总队的统计数据来看，在上半年，天津市的生猪存栏量达到了 144 万头，出栏量为 98 万头。生猪产业集群的发展，为我们的农业科技产品提供了一个可以不断进行迭代升级以及在全产业链发展方面进行探索的实践平台。康玉明团队的“猪小智”平台被应用于天津的大型养殖企业，为其提供智能猪场全产业链服务，这是一款数字科技产品。“AI 模拟猪场”是“猪小智”中智能展示管理板块里的一项内容。

康玉明介绍，“猪小智”是依托互联网、大数据、物联网、5G 以及 AI 等技术而诞生的。同时，该平台包含生产管理这一功能模块，还有 AI 巡检预警功能，能自动进行盘估，具备智能环控功能，涵盖洗消监管功能，有农户代养功能，可实现远程卖猪等，总计十二大功能模块。

基础功能是对猪的生长进行全维度监测，能够控制生长环境，还可以读懂猪的语言，看懂猪的行为，明白猪的体况。天津农垦康嘉生态养殖有限公司借助这款“猪小智”，着重打造对猪场实现远程化管理、精细化生产以及可视化决策的能力。

在猪场的数字化环控方面，我们培训养殖企业让其使用手机与大屏相配合，以便能够灵活地进行操作。设备会实时采集猪场的温度、湿度、氨气、二氧化碳、pm2.5 等环境指标的数据，并且依据设定的阈值参数，自动控制风机、水帘、通风窗等设备的工作状态，从而实现自动通风换气，减少猪只患病的情况。天津农信互联科技有限公司产业研发总监杨焜介绍，平台的智能饲喂系统能够做到料塔加料、下料以及对余料进行实时监测。通过自动供料、互动式或分餐定量式的精准饲喂方式，能够有效降低肥猪的料肉比，还能实现母猪的精准调膘。远程卖猪系统可以实现 AI 非接触式卖猪，从而打通智能养殖的最后一道关卡。

“利用‘猪联网’能够精准地收集每一头猪从出生到出栏的全部过程数据，这为企业积累核心数据以及加强产业竞争力提供了基础。”康玉明带领企业始终沿着数据、智能、交易等板块推进业务并开展研发工作。到去年年末的时候，天津农信互联在京津冀蒙四省范围内管理的母猪数量已经超过 10 万头，交易的流量超过 200 亿元。天津的数智生态平台模式也成为全国农牧行业内的领先模式。