美食

西安的魅力一方面在于历史古迹，另一方面在于几千年沉淀下来的美食。当提及西安美食的聚集地时，很多人在第一时间会想到回民街。然而，大西安的美食绝不可能仅仅集中在回民街，对于这些地方，吃货们一定不能错过。

永兴坊

这是很有陕西特色的美食街之一。如果想吃各种西安美食，又不想在满大街去寻找，那么这里是再合适不过的了……

永兴坊中的美食，有的是被录入非物质文化遗产的，有的是非常有名的陕西美食。永兴坊把关中、陕南、陕北的美食都聚集在了一起，其装修完全呈现出陕西的感觉，古色古香。

这里的小吃种类繁多，有子长煎饼，有子洲馃馅，有绥德黄馍馍，有安康蒸面，有镇巴炕洋芋，有柞水洋芋糍粑，有三原千层油饼，有澄城羊肉泡，有岐山擀面皮，有岐山大刀臊子面，有潼关肉夹馍，有秦镇米皮，有西安粉汤羊血，有淳化荞面饸饹……

想吃地道的陕西小吃，永兴坊是个绝佳的选择。可以说，在永兴坊这条街上能够尝遍陕西的各种小吃，这种说法完全是合理的。

地址：新城区东新街中山门(小东门)内

从西安火车站出发，步行 300 米可到达五路口站。接着在五路口站乘坐 33 路公交车，在中山门站下车。下车后再步行 300 米即可到达目的地。

袁家村体验店

从名字就能知晓，这里是礼泉袁家村在西安开设的体验店。店内有木桌椅，还有大瓦缸，以及红砖炉面，完全就是袁家村的复制版……

袁家村中能找到的美食，这里都可以找到哦，而且都特别的正宗。

醪糟，锅盔，泡泡油糕，粉汤羊血，包子，豆腐脑……

喜欢袁家村的美食，这里是不能错过咯……

地址：雁塔区曲江银泰三楼

从西安火车站出发，乘坐 500 路公交车。经过 11 站后，在庙坡头村下车。下车后步行 140 米，就能够到达目的地。

大车家巷

贾平凹在这儿居住了很长时间，有几十年之久……大车家巷是西安一个“面食特别多且美味的地方”。

说到大车家巷，这里是陕西人的天堂，也是面食的故乡，是一个“面食天堂”。在这里，有户县摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、饺子等，基本上你能想到的老陕特色面食都能在这里找到。

面食特别的正宗，喜欢面食的小伙伴这里千万不能错过了……

麻辣粉，还有裤带面，以及户县摆汤面，再有腊汁肉揪面片，包括米线，以及牛肉拉面，另外还有生氽丸子汤……

吃惯了各种美味珍馐，快来尝尝咱陕西自己的忒色面吧……

地址：碑林区大车家巷西(近粉巷)

从西安火车站出发，步行前往火车站东。接着，乘坐 706 路公交车，途中经过 8 站后，在粉巷下车。之后，大约步行 97 米，便可到达大车家巷。

东新街

这里差不多有上百种美食，简单朴实，但人气了得。

东新街以夜市而闻名。它在西安已经有几十年的历史了。夜市会一直营业到凌晨。店面一家连着一家。味道好吃到极致。

小吃的味道和回民街相比也是毫不逊色的，当家的们心动了吗……

地址：新城广场东侧

交通方面：从西安火车站出发，步行前往火车站东。接着乘坐 309 路公交车，经过 2 站后在东新街下车。之后大约步行 102 米就到达了东新街。

顺城巷

顺城巷和一般意义上的美食街不一样。这里的小店都有着独特的气质，它们的装修各不相同，菜品也各有特色。

还有一些秦腔或相声曲艺社，院门半掩着，静静等待听客的到来。

咖啡馆，私房菜，酒吧……

文青聚集的地方，能在慢节奏的氛围里感受古城文化，这里是个不错的选择。

地址在碑林区，有朱雀门、含光门、文昌门。这里靠近一条贴着城墙根的路，这条路被改造成了美食休闲一条街。

从西安火车站出发，步行 310 米可到达 258 路（40 路、14 路）。在文昌门站下车后，再步行 370 米即可到达目的地。

建国路

这里是各地特色美食的汇聚之地，传统美食与现代创意美食在同一条街道上和谐共存，它们毫无矛盾地一同呈现。

建国路位于东门与解放路、和平路之间，是一条南北向的路。建国路向两边延伸出不少小巷，东边有六条，从北往南依次排列。其中，建国一巷原名忠孝巷；建国二巷原名启新巷；建国三巷原名金家巷，曾赫赫有名；建国四巷是仁爱巷；建国五巷是仁里巷；建国六巷是信义巷。

地址：建国路沿线

交通方面：从西安站出发，步行大概 480 米就能抵达火车站。接着乘坐 40 路公交车，经过 3 站后可到达大差市站，这里还有 602、5、41、500、30、游 6、611、201、607、25、五龙专线、351、14 路等公交车可供选择。之后再步行约 450 米，便可到达建国路。

南二环一带

这里汇聚了来自全国各地的品牌餐饮。不管是多么挑剔口味的人群，在这儿都能够找到自己最喜爱的。

大众小吃，火锅，炒菜，顺峰海鲜……

餐厅的种类特别的多噢，当家的们不妨去尝尝。

地址：南二环沿线

西安的美食有很多很多。大大小小的食肆在街头巷尾到处都有。许多名胜古迹周围、商业中心周围以及交通枢纽周围，都是美食聚集的地方。

钟楼美食区

钟楼美食街区处在西安最为繁华的地段。众多老字号的餐饮名店在此汇聚。钟鼓楼广场有德发长饺子馆和同盛祥饭庄。东大街有西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店。每一家餐饮老店都好似在诉说着一则古老的故事。

金花路

金花路更有知名的陕菜“大亨”秦朝瓦罐。

劳动路

西安劳动路的餐饮分为中高档和大众两类。西湖名都、绍兴老鸭馆、汉城烧烤、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、顺风金阁、老七板栗大盘鸡等店铺众多。粤菜、川菜、韩国烧烤、江南风味等不同派系的菜系在这里汇聚一处，彼此竞争，展现出各自的特色和魅力。

麻家什字

麻家什字美食一条街处在西安市西大街中段的路北位置，在鼓楼的西北侧。它处于西羊市、庙后街与北广济街、狮子庙这四条街的交汇之处，是回民聚居的区域，也是传统风味小吃集中的地方。如今依然在使用这个称呼。

菊花园

菊花园摇滚阵地位于东大街中段以南。它东起县门北街，西至端履门，南抵东厅门。辖区内有知名度颇高的中学和电视台等。沿街有 270 多个商场、影楼及商业门店。这里是名副其实的城中闹市，也是繁华地带。

五星街

五星街的名称颇为现代，实际上它是一条真正的老街，且位于五味什字。它原本叫土地庙什字，是因为位于其十字路口的“都土地庙”才获得这个名字的。五星街是居民比较集中的地方，四周的各色美食也都具备。品尝完美食之后还可以前往五星街教堂看看，那座教堂是西安目前最大的教堂。

胡辣汤

汤中有浑圆的牛肉丸子，还有切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。首先用牛羊骨熬制成汤，接着放入牛肉丸进行烩菜，最后进行勾芡。说起来简单，然而要做到菜既不煮烂，又适合口味，那是需要功夫的。

肉夹馍

肉夹馍是陕西的著名小吃。馍的外观是焦黄的，条纹清晰可见。其内部呈层状，饼体发胀，皮酥且里嫩。火功掌握得恰到好处。食用时，温度以烫手为好。老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼很酥，肉很香，清爽而不油腻。

凉皮

西安凉皮的选料很精良，工艺很严谨，调味很讲究。它以“白、薄、光、软、筋、香”的特点闻名全国。尤其是在炎热的夏季，如果你到西安的街头走一走，就不难发现，不管是男人还是女人，不管是老人还是小孩，凉皮都凭借着它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人。不管是大的凉皮摊还是小的凉皮摊，时刻都有人潮拥挤的景象。

臊子面

臊子面是陕西省汉族的风味小吃。它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色。吃起来口感柔韧滑爽。其特点为面条细长且厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味道鲜香浑厚而不腻。

羊肉泡

古称“羊羹”，是西北的美味佳肴。尤其在陕西西安，牛羊肉泡馍最为有名。它烹制十分精细，用料重且味道醇厚，肉煮得很烂，汤也很浓，肥而不腻，营养丰富，香气四处飘散，能勾起人的食欲，吃完之后让人回味无穷。

黄桂柿子饼

有一种小吃称为水晶柿子饼，它是用柿子和面做成的汉族风味小吃。这种柿子的果皮和果肉是橙红色或鲜红色的，果实较小，果粉较多，没有核，肉质致密且多汁，品质非常好。用这种柿子制成的水晶饼，色泽金黄，柿面粘甜，还散发着黄桂的芳香。

冰峰汽水

饮料诞生于 1953 年，到现在已有 56 年的历史。它是西安的一种知名本地品牌碳酸饮料。几乎可以说，它无人不知，无人不晓，西安人都喝过冰峰。冰峰的一句广告语“从小就喝它”，贴切地体现了冰峰无人能撼的霸主地位。

biàngbiàng面

biángbiàng 面是陕西关中地区知名的传统面食，它属于扯面的一种。这种面是用上等面粉精心制作而成的。它是一种面食小吃，含有一定的脂肪，还有 B 族维生素以及钙、磷、铁等成分。在陕西民风民俗中，“陕西十大怪”里有“面条宽的像裤带”，说的就是这种面食。

荞面饸饹

荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。它被誉为北方面食三绝之一，和兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹古称“河漏”，其主料除了荞麦面粉之外，还有食用碱和食盐。

镜糕

镜糕是传统小吃食品。其主料是把江米细细研磨成粉。在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，然后填实江米粉。再撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝。一屉一屉地摞起来，像宝塔一样。宝塔尖有个机关。等到熟透时，蒸汽一冲，就会发出长长的响声。儿童听到这个响声就会来到这里。

小伙伴们有没有心动啊，心动不如行动，一起去西安吃起来！！！