北京是一个举世闻名的古老首都，也是一个现代的国际城市，其历史和文化超过3000年。它也被福布斯列为世界第八大食品城。特别是特殊的小吃，它有多种，精致的准备和精美的生产，并受到了中国的青睐。即使是世界人民也得到一致赞美。

北京是五王朝的古老首都，也是我们新中国的首都。它汇集了来自全国各地的美味佳肴。今天，让我们谈谈旧北京的特殊小吃。第一个适合年轻人和老年人，而第六个则对局外人来说是不可接受的。

1。酸梅汤

酸李子汤是一种适合所有年龄段和年轻人的美味佳肴。与饮料相比，它可以减轻热量和渴求。清朝期间，酸李子汤变成了宫殿饮料。后来，在将其介绍给人们之后，它变成了每个人都喜欢的美味佳肴。有许多专门从事北京销售酸李子汤的商店，例如天qiao上的“ Qiu家族”， 上的“ Lu ”，等等。

酸李子汤很特别。它用于自然干燥，无烟的高质量黑李子。它既不是零食黑李子，也不是闪亮的油性硫磺味黑色。它非常酸又令人耳目一新。它用辅助成分（例如甘草，橘皮，和其他成分）煮熟。

2。面条和酥脆的糖果

豆类面条和脆皮糖果是北京的传统小吃。许多人已经吃了数十年。它具有精致而甜美的味道，不粘在嘴上，含有豆类和玫瑰香气的香气。大豆面条和酥脆的糖是由高品质的豆制成的。它们被油炸并磨碎成粉末，然后添加白糖，芝麻，和其他成分。他们负担得起可口。

3。茶汤

在许多电视连续剧中，您可以看到旧的北京茶汤。一个大茶壶在蒸，大铜锅闪闪发光。将茶汤直接用煮沸的水用茶汤的成分冲入碗中。您需要具有熟练的技巧来制作茶汤，否则您将很容易被烫伤。茶汤的主要成分是酸味面（高粱米饭），小米面条和调味料，包括红糖，白糖，黑发等，味道香，甜而光滑。

4。喘不过气来

在北京有一个古老的俗话说：“吃秋天，口渴。”每个深秋和冬季，口渴都成为许多人最喜欢的食物。过去，吃羔羊口渴的方式非常特别。有必要根据绵羊口渴的部分选择成分，以将其加工到腹部盘子，葫芦，葫芦，葫芦，葫芦，葫芦，蘑菇，葫芦等中。葫芦应该很美味，并且功夫的口渴完全取决于爆炸性和爆炸性和爆炸性味道清脆嫩。无事可做。

5。炸肝

来自其他地方的许多人第一次听说炸肝，并认为它是炸猪肝。实际上，这是一种早餐菜，是北京最受欢迎的早餐之一。油炸肝脏由肝脏，肠子制成，添加了调味料，然后变稠。北京的“ ”由于油炸而流行了数十年。搅拌肝脏的方法非常特别。肠子应在蘑菇水中浸泡以清除气味。增厚不应太厚或太薄。一碗炸肝和两个肉bun面包太美味了。但是，对于许多局外人来说，早餐是不可接受的。

6。豆汁

是北京的传统小吃。这是许多老北京人最喜欢的美味佳肴。许多历史名人特别喜欢。喜欢豆汁的人非常喜欢它。但是第一次喝豆类汁，味道像浆料一样难以吞咽。您经常必须挤鼻子并喝鼻子。许多来自其他地方的人说，“不得不救恩是不幸运的”。 “ Xiao食物杂物诗”说：“味道超出了酸和咸的味道，而吃它的人知道它，这是非常精致的。”

北京有许多特殊的小吃，例如邓鲍，瓜卢·沙卡伊，波利亚蛋糕等。每一个都是独一无二的。我想知道你是否吃过了。您最喜欢哪一个？

使用最简单的成分制作最美丽的菜肴，并为您的家人做一顿美餐。我是妈妈，您每天都会为您带来一个家常的美味佳肴。如果您喜欢我，请喜欢它并将其转发并关注它！