桂圆营养价值颇高，对补充人体营养元素有很大助益。那吃桂圆的好处有很多，它对改善人体问题能起到很好作用。而且长期选用它，对人体健康不会有任何损害，它是一种让人放心的食品。

桂圆的味道是甘的、温的、平的。它能补心脾，对气血有补益作用，能健脾胃，还能养肌肉。可以用来治疗因思虑过度而伤脾，导致的头昏、失眠、心悸怔忡，以及虚赢之症，还有病后或产后的体虚，以及由脾虚所引起的下血失血症。桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素 K 的含量很高，这是其他水果所少有的。

桂圆的功效和作用：

1、益气补血，增强记忆

桂圆含有丰富的物质，包括葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等。它的含铁量比较高。在能够提高热能、补充营养的同时，还能够促使血红蛋白再生，从而起到补血的作用。实验研究表明，桂圆肉除了对全身有补益的效果之外，对脑细胞也特别有好处，能够增强记忆，消除疲劳。

2、调理心脾

桂圆虽有补血的作用，在补血的同时，还善于调理因心、脾受损而引发的疾病。大多数走肝或肾经络的补血药与之不同，桂圆走的是心、脾、胃这三条经络，所以其调心脾的疗效较为显著。

3、安神解忧

脑力劳动者以及经常加班熬夜的人，还有担忧较多、心情不畅的人，常常会出现失眠、健忘、头晕、心慌等状况。而桂圆具备安神解忧的功效。与此同时，患有更年期综合征的女性，也能够时常服用桂圆来对身体进行调理。

4、美容养颜

常吃桂圆能让皮肤更有光泽，它虽不能让皮肤变白，但会使皮肤呈现出粉红色或淡红色。

5、提升体质

桂圆含有一定量蛋白质。干桂圆中，其蛋白质量在水果中较高。桂圆干含有极高的钾、磷等元素。经常食用桂圆，再搭配其他滋补食物食用，可起到提升自身体质的作用。所以尤其适合身体体质较差的人食用。

哪些人不能吃桂圆?

孕妇不宜食用桂圆。怀孕之后，阴血会处于偏虚的状态，这样就容易产生内热。内热可能会导致大便干燥、胎热以及早产等情况，还可能出现肝经郁热的症状。所以，孕妇应该避免食用桂圆。

体内湿气重的人不宜吃桂圆。肺火旺盛的患者不能吃桂圆，胃火旺盛的患者不能吃桂圆，痰火旺盛的患者不能吃桂圆，肝火旺盛的患者不能吃桂圆。患有皮肤病的人也不可以吃桂圆。

3、本身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。