嘉兴位于浙江省，此地处于江河湖海交汇之处。自古以来，它就被称作“鱼米之乡”“丝绸之府”。嘉兴涌现出众多名人，从秦汉时期开始就有相关记载。然而，当提及浙江嘉兴的美食时，或许很多人最先想到的是嘉兴粽子。那么，除了嘉兴粽子之外，这里还有哪些具有特色的美食呢？

今天巴拉排行榜网的小编给大家推荐浙江嘉兴最为出名的八大特色美食。让我们一起来看看嘉兴都有哪些特色美食吧！

浙江嘉兴最出名的八大特色美食1、蒸双臭

蒸双臭是浙江嘉兴的特色菜。这道菜使用了当地两种最臭的食材，一种是霉苋菜梗，另一种是臭豆腐。真的是将臭的东西合二为一，竟然碰撞出了一种臭中带香的味道，让人回味无穷。

2、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的特色美食。有人称它为“浙江第一鸭”，意即它在整个浙江都颇具名气。它也是当地人送礼时必定会带的美食。这种酱鸭主要有以下特点：色泽呈褐红色，味道十分鲜美，油脂丰富却不油腻，肉质酥松却不会软烂。

3、乳腐肉

乳腐肉是浙江嘉兴的一道地方名菜。此菜主要以五花肉为原料，同时搭配冰糖、黄酒等辅料。成品菜色泽红亮，口感肉质酥糯，香味浓厚，肥而不腻，是一道很不错的下饭菜。

4、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的传统名菜。主要做法是用荷叶把调味好的五花肉和炒好的香米粉包裹起来，然后进行蒸制。做出的菜，肉香之中伴有阵阵荷叶清香，口感上肉酥烂，米粉软糯，味道清香，且肥而不腻。

5、海宁缸肉

海宁缸肉是浙江嘉兴海宁市广泛流传的一道特色名肴。它也被称作焖缸酥肉。这种肉是通过瓷缸焖制出来的。它色泽红亮，带有浓香。吃起来味醇厚，酥嫩可口，入口即化。

6、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江嘉兴西塘古镇的特色名点，亦是当地特产。它用上好糯米与八味中药研制而成，其中用到了芡实、山楂、莲子、薏仁、山药等。做好的糕点呈深灰色，味道清香开胃，口感香甜松脆，极佳。它具有不错的食疗价值，尤其适合孩童食用。

7、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡是浙江嘉兴桐乡乌镇的特色名菜。它将鸡肉的香味与酱卤的香味完美融合。做好的酱鸡，外皮酱红油亮。咬开后咀嚼那丝丝入味的鸡肉，浓郁的酱香味会在口腔中萦绕。其肉质紧实，咸香耐嚼，酱香四溢，鲜香满口。

8、平湖糟蛋

平湖糟蛋是浙江平湖的传统美食。它主要由鹅蛋、酒糟、糯米糟渍制而成。这种糟蛋的蛋壳是软的。蛋白呈现乳白色。蛋黄是橘红色的。它气味浓香。吃起来沙甜可口。因而有着“天下第一蛋”的美誉。

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