腊八过了，年就近了

开sen、快luo～

大家陆陆续续地忙着购置年货

给新年添加足够的燃料

可，年货琳琅满目、品类众多

怎么买，才算又值又健康呢

莫急

这就给大家推荐养生年货

让您和家人健健康康过个开心年！

今天先来↓

坚 果

坚果在零食界是“营养担当”和“营养扛把子”，一直被大家追捧，在享受美味的同时，还能够补充人体所需要的营养。

家家户户团年的时候，坚果可不能少来撑门面呀。所以，给大家列出了各种坚果的营养价值以及食用禁忌，好让大家能吃得更放心、更舒心。

来，“咔嘣脆”起来～

核桃：抗氧化之“王”

作用：味是甘甜的，性质属于温和。它能进入肾经、肺经、大肠经。可以起到补肾的作用，还能固精强腰，能温肺定喘，也可以润肠通便。其中包含着大量丰富的蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸以及多种矿物质元素，能够给人体给予充足的营养物质，对大脑的发育有益处，并且具有保护心脏的功效。

痰火积热、阴虚火旺、血脂过高以及大便溏泄的人应该少吃核桃。

板栗：辅助治疗肾虚，又称“肾之果”

板栗的作用：味道甘、咸，性质温。它归脾经、胃经和肾经。具有健脾养胃的功效，能止血消肿，还可强经活络。老年人经常食用板栗，能够起到抗衰老的作用，也有延年益寿的效果。

栗子生吃的话难以消化，而熟食又容易滞气，因此一次不宜吃太多。脾胃虚弱的人以及糖尿病患者也不适合吃板栗。最好在两餐之间把栗子当作零食来吃，或者把它做在饭菜里吃，这样可以避免摄入过多的热量，从而不利于保持体重。

葵花籽：安定情绪佳品

作用：性平和，味道甘甜，归属于大肠经。它具有补虚损的作用，能补脾益胃，可止痢消肿，还能驱虫。对治疗食欲缺乏、血痢、透痈以及降血脂都有益处。

葵花籽是药食同源的食品且很好。炒后性温燥，若多食，容易导致口干、口疮、牙痛等上火症状。葵花籽含油量高，进食过多会加重老年人的肝负担，有可能引发肝炎。过多食用，还会使血压升高，或者使高血压病患者的症状加剧，严重的话会诱发脑中风或心绞痛。

开心果：心脏之友

作用：味甘甜，性属温，归属于肺经和脾经。适用于各种痢疾，能去除冷气。对神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良有食疗作用。开心果含有丰富的油脂，具备润肠通便的功效，有助于机体排出毒素。它富含精氨酸，不仅能够缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作的危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果的果肉对肾炎有益，对胃炎有益，对肝炎有益，对肺炎有益等；外果皮对皮肤病有益，对外伤止血有益等。

禁忌：开心果的热量较高，并且含有较多脂肪，所以一次不宜吃太多，不然容易导致胃肠滞气、消化不良。开心果性温，那些虚火旺、痰火炽热以及腹泻便溏的人暂时不宜食用。开心果不适合贮藏太久，要趁新鲜的时候食用。

巴旦木：安神益肾

作用：味甘、辛，性温。归属于肺经、心经、肾经。有祛风散寒的作用，能润肺定喘，还可安神益肾。其中包含着大量的维生素 C、维生素 D 以及矿物质，能够补充人体所需的微量元素，也可以对脾胃进行调节，增强身体的免疫力。

巴旦木的能量密度相对较高。对于特殊人群，像肥胖人群，需要控制食用量。并且，温热体质、痰湿体质、特禀体质以及阴虚体质的人也不可食用巴旦木。

榛子：坚果之王

作用：味是甘甜的，性质是平和的，能进入脾经和胃经。可以健脾和胃，也能润肺止咳。它的营养十分丰富，正因如此被赞誉为坚果之王，里面包含着人体所需要的八种氨基酸，并且这些氨基酸的含量远远超过了核桃。

脂肪消化不良者应该避免吃榛子。

南瓜子：利水消肿

作用：它的性质平和，味道甘甜，归属于大肠经。具备杀虫、促使乳汁分泌、使水液运行通畅从而消除肿胀的功效，属于利水渗湿药这个大类下属分类中的利水消肿药。南瓜子含有大量的泛酸，这种泛酸能够缓解静止性心绞痛，并且还具有降低血压的作用。

禁忌：不要一次吃太多。曾有报道称，食用南瓜子过量会导致头晕。胃热病人宜少食南瓜子，不然会感到脘腹胀闷。脾胃虚寒者禁止服用南瓜子。

花生：滋养调气

作用：性平且味甘，能进入脾、肺。有和胃的作用，能润肺、化痰，可补气，能生乳，有滑肠之功效。经常食用的话，可以治疗营养不良、咳嗽痰多、产后缺乳等病症。对于慢性肾炎、腹水、声音嘶哑等疾病，也具有辅助治疗的作用。近代医学研究发现，花生米外层的红衣具备良好的止血功能，对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有显著疗效，对慢性支气管炎也有一定的疗效。

花生消化吸收率较低。如果过量食用，就会加重胃肠负担，这点需要引起注意。此外，痛风患者不宜使用花生。胆囊切除者不宜使用花生。胃溃疡患者不宜使用花生。慢性胃炎患者不宜使用花生。慢性肠炎患者不宜使用花生。糖尿病患者不宜使用花生。高脂蛋白血症患者不宜使用花生。跌打淤肿者不宜使用花生。

松子：抗衰延寿

作用：味甘甜，性略微温和。它能进入肝、肺、大肠经。其中含有极为丰富的不饱和脂肪酸。经常食用松子，能够起到强健身体的效果。尤其对于老年人体质虚弱、腰部疼痛、便秘、眩晕以及小儿生长发育迟缓等情况，都有着补肾益气、滋养血液、润肠通便、滋补健身的作用。

存放时间长会有哈喇味，这种情况下不宜食用。脾虚便溏的人不宜多食松子，肾亏遗精的人不宜多食松子，湿痰甚的人也不宜多食松子。

腰果：提高机体抗病能力

作用：味甘且性平，归属于脾、胃、肾经。能起到补脑养血的作用，还可补肾、健脾，能降逆气，止长久的口渴。它蕴含丰富的油脂，能够润肠通便，有润肤美容的功效，可延缓衰老。经常食用腰果，能够提高机体的抗病能力，增进食欲，使体重有所增加。

腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量比其他坚果稍高，约占 20%。所以，应避免食用过多。同时，腰果含有多种过敏原，对过敏体质的人可能会引发一定的过敏反应。因此，初次吃腰果的人最好不要多吃，可先吃一两粒，停十几分钟，若不出现过敏反应再继续吃。

不要慌退出

再啰嗦几点

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食用坚果炒货食品注意事项

《中国居民膳食指南》建议，每人每天应食用大豆及坚果，其用量为 25 克至 35 克，大概是一小把的量。

选择坚果时，最好别选那些穿上了糖或盐的“外衣”的坚果。比如琥珀核桃仁，它是穿上了糖“外衣”的；还有鱼皮花生，是穿上了盐“外衣”的；以及盐焗腰果，也是穿上了盐“外衣”的。

坚果的水分含量较低，能够在室温下长时间进行储藏。不过，在储藏过程中需要注意防潮，避免坚果吸潮之后出现发霉的情况。一旦坚果发霉了，就绝对禁止食用。

过敏者不能吃。对于坚果炒货产品过敏的人群，要留意依据自身的体质来进行选择，以避免出现过敏现象。

孩子食用坚果时需注意。幼儿吃坚果容易引发呛食，进而堵塞气管。所以可以将坚果切碎后让幼儿食用，这样能避免发生危险。

不知道你们喜欢吃哪些坚果

为了营养均衡，也别忘记吃些水果蔬菜

过年嘛，就是……吃吃吃起来

当然，也别忘记适当运动噢～

医学指导：绵阳市中医医院中药房主任、副主任中药师 高鹏