提到松子，会想到高高的松树。因为松树一年常青，所以松子更具营养价值。然而，南方看不到松子，只有寒冷的北方才有。现在南方城市市场上售卖的松子，都是从北方运输过来的。松子是很好的坚果类食品，是北方人们特别喜欢的一种食物。那松子到底有哪些功效呢？接下来我们一起探讨一下。

松子富含不饱和脂肪酸，像亚油酸、亚麻油酸等。这些物质能降低血脂，而心血管疾病大多与高血脂有关。所以，松子能够降低血脂，进而更好地保护心血管，预防各种心血管疾病。

松子营养丰富，含有大量矿物质如钙、铁、磷、钾等。这些矿物质能给机体组织提供营养成分，可强壮筋骨、消除疲劳。老年人体质相对较弱，若多食用一些松子，对其保健有极大益处，能起到强身健体的作用。

维生素 E 是强抗氧化剂，具有抗衰老的功效。松子中的维生素 E 含量高达 30%，能起到很好的软化血管和延缓衰老的作用。因此，松子是中老年人理想的保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。如果想要延缓衰老、让皮肤更加年轻，就可以多吃松子。

松子富含脂肪油，这种脂肪油能润肠通便，从而缓解便秘。它可缓泻却不伤正气，所以对于老人体虚便秘以及小儿津亏便秘，具有一定的食疗作用。

松子中的磷和锰含量丰富。这两种矿物质对大脑和神经有很好的补益作用。所以它是学生和脑力劳动者的健脑佳品。同时，对预防老年痴呆也有很好的功效，能起到健脑、防老年痴呆的作用。

松子富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用。它能滋润五脏，补益气血，充养肌增，还能乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，所以具有润肤泽颜、乌发美容的功效，是非常好的美容食品。

松子虽小，但其浑身是宝，建议可多食用。然而，对于以下情况的人需慎用：便溏者忌用，精滑者忌用，咳嗽痰多者忌用，腹泻者忌用。因为松子含油脂丰富，吃多了会导泻，而便溏的人本身排便就很稀，再吃松子会加重便溏情况。

腹泻的情况相同，吃松子会使腹泻加重。还有一点需要注意的是，由于松子含油脂丰富，所以胆功能严重不良的人应该谨慎食用。因为肝功能不良会致使肝脏对脂肪的代谢能力降低，而油脂丰富的松子会加重肝脏的负担，从而导致疾病加重，所以要慎食松子。