说到美食，世界上其他国家的美食种类都不如中国的丰富。中国菜注重色、香、味的完美结合，同时食材极为丰富，做法也多种多样。因此，中国被公认为是美食之国。外国人对中国的美食也十分喜爱。然而，要是说起在国外最受欢迎的美食，可能会让你感到意外。今天，就让我们一起来看看外国人餐桌上经常出现的八道中国美食。

NO:1宫保鸡丁

外国人若列举几道中国菜，宫保鸡丁必然会被包含其中。宫保鸡丁是一道特色传统名菜，在国内外都很有名，深受中外食客的喜爱。据传说，这道菜是以晚清的名臣丁宝桢来命名的。丁宝桢喜爱花生米与鸡，对辣味尤为喜爱。他在山东为官时，让家厨把鲁菜“酱爆鸡丁”加以改良，变成了辣炒。后来他到四川总督任上，就把这道菜推广开来，并命名为宫保鸡丁，从此这道菜得以流传。丁宝桢原籍贵州，曾担任山东巡抚，之后又担任四川总督，去世后被清廷追赠“太子太保”的头衔，世人称他为“丁宫保”，这道菜也因此得名。

主要食材：鸡肉、干辣椒、花生米。

NO:2麻婆豆腐

没想到呀，麻婆豆腐竟然能上榜呢。这道菜的食材较为简单，价格也不是很贵，然而它却是川菜中极为有名的菜肴之一。食用之后，口舌会感到麻木，唇齿间留存着辣味，将川菜“麻辣”的特点充分展现了出来。在中国的各个地方的餐馆里都能看到麻婆豆腐。在韩国和日本也很常见，并且在这些地方还加入了当地的风味。日本料理一般不以“辣”而著称，然而日式做法却依然保留了这一特色，在食用的时候通常会搭配日本米饭。

主要食材：豆腐、牛肉。

NO:3蛋炒饭

嘿，蛋炒饭呀，它既简单又困难呢。饭得粒粒分明，并且还得沾着蛋……一说起蛋炒饭，就不自觉地哼起来了。在长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关于“卵熇”的资料，而蛋炒饭最早的记载就见于此。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋做成的食品。有人据此推断，这或许就是蛋炒饭的前身。如今，蛋炒饭已经成为中国人最常见的食物啦。蛋炒饭香气扑鼻，质地松软，看着就令人垂涎。在中国，无论是在高级酒店还是街边小摊，都能见到它的身影。本品烹饪方法虽然简单，但仍有一些需要注意的地方：为了保证口感，要用剩饭而不是新饭；在炒之前，应该充分搅拌。

主要食材：大米、鸡蛋、食用油。

NO:4炒面

蛋炒饭都上榜了，那炒面肯定也不能少。炒面营养丰富且有益健康，具有促进消化、改善贫血以及增强免疫力等功效，在全球范围内都很受欢迎，在中国更是家家户户经常吃的主食。炒面的做法多种多样，在西方最为知名的是粤式炒面。在美式中餐里，炒面的用料有面条、肉、洋葱和芹菜等，这道菜被视为西方中餐馆的特色菜。美国东西海岸的做法有所不同。东海岸的炒面类似港式，其口感较为筋道；西海岸的炒面大多采用蒸制的方式，口感则是糯软的。大多数餐馆会先把面条进行油炸，这样能以最快的方式让面条呈现出金黄色。

主要食材：面条和食用油。

NO:5饺子

中国有一句俗语：最美不过饺子。在众多中国传统节日中，饺子处于“压轴”地位，由此可见饺子在中餐里的重要性。据传，饺子是由东汉的名医张仲景最先创制的，到现在已经有 1800 年的历史了。饺子是中国极为受欢迎的传统美食之一，并且也深受西方人的喜爱。饺子的馅料种类繁多，涵盖了各种口味。它能迎合大众的喜好，体现了中国深厚的文化底蕴。一直以来，它都是外国人眼中最具中国特色的美食之一。

主要食材：肉类、蔬菜、面粉。

NO:6北京烤鸭

北京烤鸭味道醇厚且色泽鲜亮，被称作国菜，在北京的各大饭店都有供应。高档餐馆在这方面很考究，有的甚至有自己的养鸭场，用特定品种的鸭子当作原材料，来制作具有独特特色的北京烤鸭。全聚德始建于 1979 年，是北京乃至全球规模较大的烤鸭店之一。全聚德每天能提供的供顾客用餐的桌数最多为 5000 桌。北京烤鸭的外皮薄且脆，肉质细嫩，口味十分鲜美。它受到了许多外国友人的大力推崇，这些外国友人中还有社会名流以及国际政要。

主要食材：鸭肉、薄饼、大葱。

NO:7春卷

春卷，也被称作春饼、春盘、薄饼。它是中国民间节日里的一种传统食品。在民间，除了自家食用外，还常用来招待客人。春卷有着悠久的历史，是由古代的春饼演变而来的。因为通常在春节期间被食用，所以被命名为春卷。春卷的外观与金条极为相似，这寓意着财富。并且它的味道也很不错，难怪外国人会喜欢它呢。

主要食材：面粉、猪肉、蔬菜、食用油。

没想到，原来老外最喜欢的中国美食是这些呢。这里面有你最喜欢的美食吗？快留言告诉大家吧！