以色列东北部的荒漠戈壁之中，有 70 个养殖鱼塘。这些鱼塘大小不一，且波光粼粼。鱼儿时常欢快地跃出水面。候鸟成群结队地飞来，在鱼塘的上空自由地飞翔。它们成为了荒漠深处的一道美丽的风景。

记者近日走访了位于该地区约旦河谷的提拉特采维基布兹的养鱼场。提拉特采维基布兹处于茫茫荒漠之中，气候十分炎热。然而，以色列的渔业从业者却打破了自然的束缚，建起了成片的人工鱼塘，从而丰富了以色列民众的菜篮子。

阿基瓦·艾盖尔在提拉特采维基布兹担任“老渔民”这一职务，他从事养殖工作已经有 30 多年了。皮肤呈黝黑之色的艾盖尔，在谈及养鱼技术和经验时，就好像在数自己家里的家珍一样熟悉。

鱼类养殖离不开水，这一点毋庸置疑。约旦河谷地区淡水资源短缺，艾盖尔及其同伴们将目光聚焦到了当地含盐度较高的地下水上。这些地下水盐度较高，不适宜种植业，但适合养殖鱼类，并且无需经过处理就能够用于鱼苗孵化以及成鱼养殖。艾盖尔表示，基布兹所处的位置在海平面以下 200 多米，其地势较为低下。并且，地下水是从邻近的山区自然流淌过来的，这种情况适宜将其引入以建造鱼塘。

艾盖尔介绍说，该地区的地下水属于地热水。在冬天的时候，即便如此，水温依然不会低于 14 摄氏度。所以，无需对鱼塘进行加热，这种水温适合鱼类生长。

养殖鱼类时，提拉特采维基布兹很注重因地制宜，会寻找适合本地区的鱼类品种。淡水热带鱼类罗非鱼，因其适合在炎热气候条件下生存，所以受到青睐。此外，鲻鱼因其适合混养，而被重点养殖。在记者看到的每个鱼塘里，几乎都混养着两三种鱼类。

并且在鱼塘中进行自主培育。

地热水用于养殖价格较贵，所以需充分利用。基布兹会依据季节变化对鱼塘安排养殖和休整，以保证鱼塘处于最佳养殖状态。收获季过后，部分鱼塘的水会被输送至其他鱼塘存储，供来年继续循环使用，仅有很小一部分会被放流，平均每 3 年才会全部更新一次所有鱼塘的用水。

投食的时候、换水的时候、增氧的时候、捕捞的时候……在生产过程里，提拉特采维基布兹利用计算机对每个鱼塘的运行状况进行自动掌控。这样既保证了养殖的安全以及鱼类的品质，又极大地减少了人力成本。70 口鱼塘总共占地 140 公顷，然而从事鱼类养殖的却只有 20 人。

记者看到，每口鱼塘会依据其大小放置两三个高度达 5 米多的圆柱形饲料储存仓。在给鱼塘投食时，系统能自动把饲料经由管道运输至鱼塘中间，无需人工进行操作。鱼塘配备有不停打转的增氧设备，可直接将氧气输送到水中。每个鱼塘的一侧都安装有过滤装置，用来分离鱼和水。

渔获季节，鱼与水分离后，艾盖尔及其同伴会依据鱼的大小和种类进行分拣。接着，将分拣好的鱼装入低温运输车，之后运送到工厂。在工厂，鱼会被清洗和包装，随后销往全国鱼市或者出口。“12 月通常是渔获的季节，我们每年的产量大概为 1700 吨。”艾盖尔表示。

鱼类养殖改善了提拉特采维基布兹周边的生态环境。记者采访时看到，大量的白鹭、鹈鹕等候鸟在鱼塘栖息，或者展翅飞翔。该地区如今已成为以色列重要的观鸟地。

以色列农业专家奥马尔·扎伊丹向记者表示，在以色列，地热水用于鱼类养殖的潜力十分巨大。当下，以色列 80%的水产养殖集中在约旦河谷地区，而另外 20%是近海养殖。扎伊丹称，与和海洋相连的近海养殖相比，封闭的鱼塘养殖场更利于保护鱼类，使其免受疾病的侵害。

艾盖尔认为，以色列的鱼类养殖遭受到来自东南亚等地价格较低的鱼品的冲击。他表示，提拉特采维基布兹正在竭力进行调整，让其变得“更具效率、更具竞争力”。

养鱼并非是一件轻松的事情。然而，我却从养鱼当中获得了乐趣。艾盖尔露出了憨厚的笑容并说道。